Non è l olio la causa dell obesità in Italia, ma vino, birra, pasta, prodotti da forno, sedentarietà, pasti troppo elaborati (qui c entra anche l olio), salumi latticini e formaggi, ecc. L obeso non è tale perché condisce con troppo olio. Chiaramente deve limitarlo, ma non solo. Ed è falso anche che si diventi obesi mangiando volumi elevati di cibo, anzipero' io mi riferivo a porzioni minori di 200 grammi dove 50/60 grammi in più (da 90 a 150 gr.) possono fare già una bella differenza in termini di sazietà.
per le verdure non intendevo quelle che si usano per fare un sugo (dove effettivamente un filo di olio non guasta al sapore), bensi a quelle che si mangiano come contorno che spesso sono veramente immerse nell'olio (sopratutto nel meridione)
qui mi trovi perfettamente d'accordo.
la gente si riempi di prodotti perchè ''in TV hanno detto che l'olio fa bene al polistirolo nel sangue'' ''ho letto un articolo che le noci prevengono il cancro'' '' su sanitoniciesnelli.con c'è scritto che il miele fa bene alla pressione''ecc..
senza rendersi conto che introducono un mucchio calorie aggratis che potrebbero essere facilmente evitate
esatto!
non tanto per la qualità del grasso (alla fine è un normalissimo grasso ''puro'' costituito principalmente da monoinsaturi che effettivamente non ha effetti dannosi se assunto in quantità non eccessive) bensì per la facilita con cui si abusa.
cucchiaino qui, cucchiaione la e siamo già a 300 calorie in più senza accorgersi
ps: giusto per mettere le cose in chiaro, io non ho proprio niente contro l'olio di oliva in sé se usato in quantità ragionevoli....ho solo usato questo esempio perché è un dei prodotto più abusati qui in Italia
La "regola "del l'olio sarebbe un cucchiaio da caffè al giorno di extravergine fatto dal contadino ..rispondo qui a [MENTION=21324]never give up![/MENTION] per non andare troppo OT
evidentemente ho difficoltà a esprimermi bene
io dicevo che a parità di calorie è molto più facile ridurre la quantità di grassi che di carboidrati.
esempio:
è noto che in Italia (sopratutto in certe zone...) l'olio viene usato come se fosse acqua, sopratutto per fare soffritti e cuocere verdure.
quante volte sentiamo affermazioni del tipo:
''le verdure fanno benissimo, possiamo mangiarne a volontà anche quando sono a dieta'' ''tanto l'olio di oliva ha grassi buoni, poi è di produzione propria e fa benissimo''
e giù di verdure cotte in litri e litri di olio e si fanno fuori anche 3-400 calorie come se niente fosse.
ma poi ''non più di 80/90 grammi di pasta perché quella fa ingrassare''
ecco, basterebbe togliere quei 20 ml. di olio dalle verdure cotte (che sono altrettanto buone/salutari se cotte al vapore....basta abituare il palato) e usando questo piccolo accorgimento si potrebbe mangiare un bel piatto di pasta da 150 grammi assumendo la stessa quantità di calorie ma soddisfacendo sicuramente di più il palato e finire il pasto con un livello di sazietà maggiore (=si evita di spiluccare cagate varie dopo mangiato)
) alla fine si paga il conto , ho un collega di 40 anni , magro magro , e' pugliese , abituato fin da piccolo a mangiare carni con 1-2cm di crosta unta e bisunta di olio , sugna , lardo ecc...
Ovvio che se si esagera come dici tu (fiumi di olio
Ha il colesterolo a 380......
Mi dice sempre : "perché mangiare bene per vivere male ? Io sto benissimo così .."
Ha il colesterolo a 380......
Mi dice sempre : "perché mangiare bene per vivere male ? Io sto benissimo così .."
giudicate voi....,
Alcol dolci e bevande zuccherate prima di tutto, probabilmente... Zuccheri semplici in pratica
)
Nn mi pongo assolutamente il problema
Mi è capitato anni fa(da giovane[emoji1] )di berla in Croazia una mattina post sbronza. Ti puoi immaginare la reazione![emoji13]
Ma quale conteggio?
