cosa avete mangiato? (parte 11)

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msmtrt1

Maglia Gialla
16 Agosto 2013
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pinarello dogma gruppo shimano DA 9070 Di2
Cavolo. Così salta anche la questione che a digiuno solo basse intensità. 0.70 IF non é proprio andare leggeri. Mahhh mi convinco sempre di più che é una faccenda troppo influenzata da falsi miti e credenze.

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Mah... 0.70 IF non mi pare poi uno sforzo così elevato.
Mi pare anzi un’intensitá tale da poter tranquillamente addurre alle scorte lipidiche... alla fine avrà bruciato 230/250g di grassi.
 

Tatil

Cronoman
8 Giugno 2012
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Canyon Ultimate CF SL Durace 7900
Mah... 0.70 IF non mi pare poi uno sforzo così elevato.
Mi pare anzi un’intensitá tale da poter tranquillamente addurre alle scorte lipidiche... alla fine avrà bruciato 230/250g di grassi.
0.70 IF per 180 km a digiuno. Non mi sembrava fosse così "facile" considerando la passi normalmente consigliata di mangiare ogni ora, fare colazione con cho e bla bla. Più interessante é invece la questione della "cottura" dilazionata. Nel senso che poi andando avanti così dopo un mese... non vai.

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gx2

via col vento
29 Ottobre 2008
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0.70 IF per 180 km a digiuno. Non mi sembrava fosse così "facile" considerando la passi normalmente consigliata di mangiare ogni ora, fare colazione con cho e bla bla. Più interessante é invece la questione della "cottura" dilazionata. Nel senso che poi andando avanti così dopo un mese... non vai.

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Non è detto che non vai, può anche essere che semplicemente non ottieni il 100%. Vai più piano del tuo potenziale a parità di ore di allenamento perché limiti il meccanismo della supercompensazione che è direttamente legato ad una corretta alimentazione ed un corretto recupero.

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Salvo@ing

Passista
23 Luglio 2011
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Messina
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Trek Emonda SL6
Cavolo. Così salta anche la questione che a digiuno solo basse intensità. 0.70 IF non é proprio andare leggeri. Mahhh mi convinco sempre di più che l'alimentazione é una faccenda troppo influenzata da falsi miti e credenze.

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0.70IF siamo pressappoco ad intensità prossima alla max potenza lipidica, per cui di glicogeno ne ha consumato anche parecchio ma sicuramente non lo ha esaurito in toto.
Siamo nel campo delle ipotesi, ma magari a quella intensità ha consumato 40% glicogeno e 60% grassi, perché madre natura lo ha fatto per far sport. Più leggero di me, quindi se io 3500 kCal lui magari 3200, quindi circa 1.300 kCal da glicogeno. Al netto dei fichi secchi (fatemi passare questa), possiamo approssimare a 300gr di glicogeno consumo, assolutamente in linea con le scorte che abbiamo.

Concordo 100% con @gx2, questa cosa La si può fare solo se non hai nulla a pretendere dall’uscita e se sei certo che nei 2gg seguenti riposi o comunque fai attività blanda.

Andando al tema, stamattina 1h di rullo a digiuno, a seguire colazione (oggi è giorno di scarico glucidico) con 1 uovo e 3 albumi, 20gr whey con latte soia, 10gr mandorle (che sostituirò con canso amaro) e 200gr di avocado (che essendo ancora acerbi forse sostituirò 3 albumi con 2 uova così mantengo bene o male proteine e aumento grassi sebbene diversi).

Pranzo 250gr di carni bianche, 500-600gr di finocchio (lo farò saltato in padella con burro light e 1 cipolla)

Spuntino 1 frutto e mandorle

Cena 250gr di pesce magro, spinaci e/o altre verdure cotte

Eventuale pre bed yogurt greco 2% e un frutto


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giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
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Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Avocato, l'ho preso una volta ma non l'ho capito...
Avete qualche consiglio di utilizzo per poterlo apprezzare?

Colazione ore 7:00
-spremuta mela,carota,zenzero
-Fage0 + 10g riso soffiato + 50g fiocchi cereali vari + 15g cocco + 25g frutta secca + punta di miele + cannella
-the verde
-quadratino fondente
-caffè

Spuntino ore 10:00
-purea mela e prugna

Pranzo ore 12:30
-tris grigliato cavolfiori,broccoli,carote
-2 toast con pane morbido integrale + 100g fesa tacchino
-kiwi
-caffè

Merenda ore 17:30
-banana

RULLI 45'

Cena ore 21:00
-filetti di sgombro 125g
-carote lesse
-patate viola 200g
-piselli + EVO

Post Cena
-mela cotta + cannella
-the verde

Domani approfitto degli esami del sangue la mattina e faccio il digiuno 16/8 che non faccio da un po...
 

gx2

via col vento
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Avocato, l'ho preso una volta ma non l'ho capito...
Avete qualche consiglio di utilizzo per poterlo apprezzare?

Googla "guacamole" [emoji6]
Anche frullato è ottimo. Avocado, un frutto, acqua o latte (essendo grasso il frullato viene cremoso anche con l acqua) e poi il resto a piacere cannella cacao miele etc.

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sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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S-WORKS
Avocato, l'ho preso una volta ma non l'ho capito...
Avete qualche consiglio di utilizzo per poterlo apprezzare?

Colazione ore 7:00
-spremuta mela,carota,zenzero
-Fage0 + 10g riso soffiato + 50g fiocchi cereali vari + 15g cocco + 25g frutta secca + punta di miele + cannella
-the verde
-quadratino fondente
-caffè

Spuntino ore 10:00
-purea mela e prugna

Pranzo ore 12:30
-tris grigliato cavolfiori,broccoli,carote
-2 toast con pane morbido integrale + 100g fesa tacchino
-kiwi
-caffè

Merenda ore 17:30
-banana

RULLI 45'

Cena ore 21:00
-filetti di sgombro 125g
-carote lesse
-patate viola 200g
-piselli + EVO

Post Cena
-mela cotta + cannella
-the verde

Domani approfitto degli esami del sangue la mattina e faccio il digiuno 16/8 che non faccio da un po...

Va bene ovunque
Nel insalata
Assieme al pesce o pollo nel riso
Al posto del burro sulle tartine con salmone o tartara
Nei panini
Ne consumo quasi uno al giorno
 
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senzasosta

Maglia Amarillo
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
In bici ti saltano prima le gambe a parità di sforzo
A piedi il cuore gira alto si, ma le gambe cmq restano poco affaticate rispetto alla pedalata

Ti risp solo adesso perchè non vedo le notifiche.
Ho qualche dubbio, se corri 2h e 30' devi avere un ottimo allenamento, per fare 2 h e 30' di bici non serve un granchè .... 1 h di corsa sono quasi 2 h di bici
 

betana

Apprendista Passista
26 Agosto 2014
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Bandiziol
Non uso mai il cardio e non so dirti a quanto sia il cuore, comunque se sei corri a 5' a 100-120 bpm a quanto corri a 160?

Nel mio caso la corsa in soglia è a circa 165 battiti che è la velocità che tengo sulle gare sui 10k (intendo gare per me stesso, mai gareggiato sulle 10k), chiudo sotto i 40 min senza forzare troppo (forzando ho fatto il record a 35min e 45sec). Nei 5k sto a livello di fc max o poco sotto. Ora sto riprendendo piano piano per problemi alle anche avuti a febbraio, quei tempi sono lontani ora


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sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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Va bene ovunque
Nel insalata
Assieme al pesce o pollo nel riso
Al posto del burro sulle tartine con salmone o tartara
Nei panini
Ne consumo quasi uno al giorno

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sovrasterzo85

Maglia Amarillo
19 Maggio 2013
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S-WORKS
Ti risp solo adesso perchè non vedo le notifiche.
Ho qualche dubbio, se corri 2h e 30' devi avere un ottimo allenamento, per fare 2 h e 30' di bici non serve un granchè .... 1 h di corsa sono quasi 2 h di bici

Nn ho mai passato 1h.45 di corsa
Pero resto della mia idea
Almeno le mie sensazioni sono quelle
Diverso invece se corri su pendenze importanti con conseguenti discese
 
22 Marzo 2007
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human-powered
Io parlo per me che ho fatto una decina di 100k (oltre a molte 80 e maratone). A me oltre ai 50-60 g ora (dopo 3-4 ore di corsa) mi da noia, dean kaernazes si mangia pizza e cheesecake. Si parte con quello che si legge e poi si affina
Certo, ragionevole. E, converrai, diverso rispetto a quello che sembrava dall'intervento precedente. Fra "poi solo grassi" a "oltre 50-60 g/h di carboidrati ho problemi" ci sono tutte le sfumature nel trovare il proprio compromesso per una certa situazione. In ogni caso contribuiscono, nella misura giusta per il contesto, non solo in termini energetici diretti. La posizione più razionale mi sembra (ma è un parere personale) il "fuel for the work required" di Close e Morton. Scusate l'intrusione :)
 

betana

Apprendista Passista
26 Agosto 2014
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Bandiziol
Certo, ragionevole. E, converrai, diverso rispetto a quello che sembrava dall'intervento precedente. Fra "poi solo grassi" a "oltre 50-60 g/h di carboidrati ho problemi" ci sono tutte le sfumature nel trovare il proprio compromesso per una certa situazione. In ogni caso contribuiscono, nella misura giusta per il contesto, non solo in termini energetici diretti. La posizione più razionale mi sembra (ma è un parere personale) il "fuel for the work required" di Close e Morton. Scusate l'intrusione :)

Intendevo che è il mio limite di gr/ora e non che è il mio standard, ho fatto varie prove anche senza reintegrare se non acqua e sale


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never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
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Piacenza
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krypton xroad - 0 slr
Che, per la corsa, è un valore abbastanza consolidato...
https://www.albanesi.it/corsa/carboidrati-e-maratona.htm

@betana
inoltre ti spiego perchè ti "contesto" il volere assimilare quello che fai in una 100 km a piedi con la bici (diciamo a pari tempo), al netto di problematiche di salute e/o casi eccezionali.

il tuo tempo sui 10000m è, con buona approssimazione, la tua velocità di soglia (circa 3'30" /km - uso numeri interi per comodità)
fai 100 km in 10h (6'/km).
come vedi vai ad una velocità che è circa il 60% della tua velocità di soglia (addirittura è più bassa della velocità che tieni nei lenti rigeneranti),ma è giusto, non puoi fare altrimenti, quindi è abbastanza normale che la richiesta di zuccheri sia limitata.
in bici (in una GF ad esempio) ci sono, tipicamente, delle salite, e li, a meno di non andare veramente a spasso, vai almeno al medio, quindi la richiesta glucidica diventa sempre più importante; è pur vero che, alla fine, il consumo calorico totale potrebbe essere simile (ci sono anche le discese), ma i substrati utilizzati sono differenti...
inoltre, nella corsa, bisogna tener conto delle "sollecitazioni", esterne, a cui viene sottoposto l'apparato gastro-intestinale...

mondi simili, ma non esattamente uguali...e visto il luogo...
 
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Reactions: kikhit
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