Che, per la corsa, è un valore abbastanza consolidato...
https://www.albanesi.it/corsa/carboidrati-e-maratona.htm
@betana
inoltre ti spiego perchè ti "contesto" il volere assimilare quello che fai in una 100 km a piedi con la bici (diciamo a pari tempo), al netto di problematiche di salute e/o casi eccezionali.
il tuo tempo sui 10000m è, con buona approssimazione, la tua velocità di soglia (circa 3'30" /km - uso numeri interi per comodità)
fai 100 km in 10h (6'/km).
come vedi vai ad una velocità che è circa il 60% della tua velocità di soglia (addirittura è più bassa della velocità che tieni nei lenti rigeneranti),ma è giusto, non puoi fare altrimenti, quindi è abbastanza normale che la richiesta di zuccheri sia limitata.
in bici (in una GF ad esempio) ci sono, tipicamente, delle salite, e li, a meno di non andare veramente a spasso, vai
almeno al medio, quindi la richiesta glucidica diventa sempre più importante; è pur vero che, alla fine, il consumo calorico totale potrebbe essere simile (ci sono anche le discese), ma i substrati utilizzati sono differenti...
inoltre, nella corsa, bisogna tener conto delle "sollecitazioni", esterne, a cui viene sottoposto l'apparato gastro-intestinale...
mondi simili, ma non esattamente uguali...e visto il luogo...