cosa avete mangiato? (parte 12)

[guido76b]

noto, con piacere, che ci sono delle variazioni di opinioni rispetto al passato...

Tipo?

Prodotti bici scontati

 

[gx2]

noto, con piacere, che ci sono delle variazioni di opinioni rispetto al passato...

Gia...siamo passati dalle 2000kcal (totali non solo cho) che erano troppe...alla carriola di farro scondito che invece "ci sta" [emoji16]

Inviato dal pascolo

 

[bt3]

Sentivo un amico che si fa seguire da un nutrizionista che quando fa allenamenti intensi o gare ha come indicazione di raggiungere anche 12/13 g di carboidrati per kg.

Se ipotizziamo un allenamento/gara di 3-4 ore, potrebbe portare il fabbisogno calorico giornaliero a 4500-5000 kcal/die, e di conseguenza si potrebbe arrivare a tali quantità di cho.
Comunque è un livello abbastanza alto quello ipotizzato, riferito a gente che va forte (200-250 watt medi).

 

[never give up!]

Tipo?

calorie/volume
pasto post gara/allenamento

 

[Braccio]

Io veramente in quei piatti non ci vedo nulla di triste, belli colorati, ottimi cereali; il farro è un cereale meraviglioso, già solo con evo e sale mi piace, la consistenza la trovo fantastica, idem per il riso, con olio e grana è uno dei miei piatti preferiti.

Magari avrei moderato decisamente le quantità, non è così indispensabile reintegrare tutto nella stessa giornata, se non si ha il tempo, si alzano le calorie e i carboidrati nei giorni successivi, è molto più importante il computo settimanale, che giornaliero

Poi mi piace alla stessa maniera il gelato, la pizza e la birra, così come molti altri alimenti salutari e meno.
Ma dire che quei piatti siano tristi è un pò eccessivo imho

 

[never give up!]

Io veramente in quei piatti non ci vedo nulla di triste, belli colorati, ottimi cereali; il farro è un cereale meraviglioso, già solo con evo e sale mi piace, la consistenza la trovo fantastica, idem per il riso, con olio e grana è uno dei miei piatti preferiti.

Magari avrei moderato decisamente le quantità, non è così indispensabile reintegrare tutto nella stessa giornata, se non si ha il tempo, si alzano le calorie e i carboidrati nei giorni successivi, è molto più importante il computo settimanale, che giornaliero

Poi mi piace alla stessa maniera il gelato, la pizza e la birra, così come molti altri alimenti salutari e meno.
Ma dire che quei piatti siano tristi è un pò eccessivo imho

anch'io adoro il riso in bianco con solo evo, forse il mio piatto preferito...ma mentirei se dicessi che è un piatto "bello" che "cattura" la vista e ti fa venir voglia di mangiarlo...

poi i gusti non si discutono...infatti mi chiedo come sia possibile mangiare una pizza da pizzeria...l'ultima volta che sono stato l'ho mangiata perchè avevo fame, alla vista era sicuramente meglio del riso, ma era una cosa ignobile...sicuramente sono sfortunato io che capito sempre in pizzerie di infima qualità

 

[gx2]

Un pasto di millemila kcal cosi l hai mai fatto? Io francamente non l ho mai visto. Solo carboidrati niente proteine e grassi, un secondo, un dolce...dai ma veramente c è qualcuno che quandi ha fame, veramente fame, mangia cosi? Non parliamo della schiscetta da ufficio, che spesso somiglia anche per me.

Se c è anche solo uno che in vita sua ha fatto un pasto del genere...ritiro tutto e chiedo scusa. A me da l idea di uno che si siede a tavola con l unico obbiettivo di reintegrare quanto perso (sbagliando modi e tempi vabe...). Tristissimo. Viva la buona tavola e il piacere di mangiare ANCHE e non solo con gusto!

Io veramente in quei piatti non ci vedo nulla di triste, belli colorati, ottimi cereali; il farro è un cereale meraviglioso, già solo con evo e sale mi piace, la consistenza la trovo fantastica, idem per il riso, con olio e grana è uno dei miei piatti preferiti.

Magari avrei moderato decisamente le quantità, non è così indispensabile reintegrare tutto nella stessa giornata, se non si ha il tempo, si alzano le calorie e i carboidrati nei giorni successivi, è molto più importante il computo settimanale, che giornaliero

Poi mi piace alla stessa maniera il gelato, la pizza e la birra, così come molti altri alimenti salutari e meno.
Ma dire che quei piatti siano tristi è un pò eccessivo imho

Inviato dal pascolo

 

[gx2]

Ma almeno mangi i ringo a fine pasto [emoji12][emoji12]

anch'io adoro il riso in bianco con solo evo, forse il mio piatto preferito...ma mentirei se dicessi che è un piatto "bello" che "cattura" la vista e ti fa venir voglia di mangiarlo...

Inviato dal pascolo

 

[never give up!]

Ma almeno mangi i ringo a fine pasto [emoji12][emoji12]

Inviato dal pascolo

mi sto ravvedendo...sono passato alle crostatine...

 

[Braccio]

Un pasto di millemila kcal cosi l hai mai fatto? Io francamente non l ho mai visto. Solo carboidrati niente proteine e grassi, un secondo, un dolce...dai ma veramente c è qualcuno che quandi ha fame, veramente fame, mangia cosi? Non parliamo della schiscetta da ufficio, che spesso somiglia anche per me.

Se c è anche solo uno che in vita sua ha fatto un pasto del genere...ritiro tutto e chiedo scusa. A me da l idea di uno che si siede a tavola con l unico obbiettivo di reintegrare quanto perso (sbagliando modi e tempi vabe...). Tristissimo. Viva la buona tavola e il piacere di mangiare ANCHE e non solo con gusto!

Inviato dal pascolo

Aspetta lui ha specificato che ha condito il tutto a piacere, quindi una quota di grassi già solo se ha usato evo, c’è. Sulle proteine mi sono pronunciato, ci sono diversi atleti vegani che mangiano ogni giorno così, anche dopo l’attività sportiva, fisici della madonna, gente che non mi sembra molto triste.
Sono scelte, che io o altri qui dentro abbiano mangiato così o meno, non ha alcuna valenza, io onestamente così non l’ho mai fatto, ma non lo giudico perché lo capisco è perché realmente non mi fa tristezza.

Ribadisco, le quantità sono eccessive sicuramente, già solo il quantitativo di fibra è discutibile, ma adesso il discorso mi sembra incentrato su altro.

 

[gx2]

mi sto ravvedendo...sono passato alle crostatine...

Quelle cose portatele dietro in bici...cosi poi non ne mangi...poi a fine pasto mangi le barrette [emoji16]
A proposito ultimamente, dato che twix e snickers ormai diventano gel, mi porto dietro i biscotti gentilini. Circa 70cho e 15fat per 100gr...non comodissimi ma funzionali

Inviato dal pascolo

 

[steu60]

Io veramente in quei piatti non ci vedo nulla di triste, belli colorati, ottimi cereali; il farro è un cereale meraviglioso, già solo con evo e sale mi piace, la consistenza la trovo fantastica, idem per il riso, con olio e grana è uno dei miei piatti preferiti.

Magari avrei moderato decisamente le quantità, non è così indispensabile reintegrare tutto nella stessa giornata, se non si ha il tempo, si alzano le calorie e i carboidrati nei giorni successivi, è molto più importante il computo settimanale, che giornaliero

Poi mi piace alla stessa maniera il gelato, la pizza e la birra, così come molti altri alimenti salutari e meno.
Ma dire che quei piatti siano tristi è un pò eccessivo imho

onestamente ci vuole coraggio a pubblicare qui i propri pasti. si rischia fucilazione o giudizi a mio avviso fuori luogo come "tristezza", "cattivi gusti " , asocialita' ecc che nulla hanno invero a che fare magari con suggerimenti utili come le quantita', il timing , l'effettiva utilita' ecc.
io manco ci provo e stimo chi lo fa!

never cancella pure

 

[gx2]

Aspetta lui ha specificato che ha condito il tutto a piacere, quindi una quota di grassi già solo se ha usato evo, c’è. Sulle proteine mi sono pronunciato, ci sono diversi atleti vegani che mangiano ogni giorno così, anche dopo l’attività sportiva, fisici della madonna, gente che non mi sembra molto triste.
Sono scelte, che io o altri qui dentro abbiano mangiato così o meno, non ha alcuna valenza, io onestamente così non l’ho mai fatto, ma non lo giudico perché lo capisco è perché realmente non mi fa tristezza.

Ribadisco, le quantità sono eccessive sicuramente, già solo il quantitativo di fibra è discutibile, ma adesso il discorso mi sembra incentrato su altro.

Ma mangiano legumi almeno [emoji40]
Per condire tutti quei piatti e saltare le verdure ci vogliono 30-50ml di olio, non so quanto di voi cucinano ip lo faccio da 20 anni...quelli sono piatti sconditi...poi se volete farvi prendere in giro liberi. Per me è un alimentazione non libera, non equilibrata, nè nelle quantità, nè nella suddivisione dei macro,nè nella quantita di micro (fibra in primis), nè nella soddisfazione, nè nell ottica di ottimizzazione del recupero. Non c è un solo aspetto positivo.
Forze solo la forza di volontà nel metterci un ora e mezza per finire tutto. Tanta roba


Inviato dal pascolo

 

[gx2]

onestamente ci vuole coraggio a pubblicare qui i propri pasti. si rischia fucilazione o giudizi a mio avviso fuori luogo come "tristezza", "cattivi gusti " , asocialita' ecc che nulla hanno invero a che fare magari con suggerimenti utili come le quantita', il timing , l'effettiva utilita' ecc.
io manco ci provo e stimo chi lo fa!

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Beh dire che non si danno suggerimenti è una bestemmia!! [emoji32]
Anni di suggerimenti sono riepilogati qui...non mi sembrano pochi
https://www.bdc-mag.com/forum/threads/principi-di-alimentazione-per-il-ciclismo-secondo-me.228946/

Inviato dal pascolo

 

[Braccio]

Ma mangiano legumi almeno [emoji40]
Per condire tutti quei piatti e saltare le verdure ci vogliono 30-50ml di olio, non so quanto di voi cucinano ip lo faccio da 20 anni...quelli sono piatti sconditi...poi se volete farvi prendere in giro liberi. Per me è un alimentazione non libera, non equilibrata, nè nelle quantità, nè nella suddivisione dei macro,nè nella quantita di micro (fibra in primis), nè nella soddisfazione, nè nell ottica di ottimizzazione del recupero. Non c è un solo aspetto positivo.
Forze solo la forza di volontà nel metterci un ora e mezza per finire tutto. Tanta roba


Inviato dal pascolo

Stai fuorviando completamente il discorso, sono d’accordo su alcuni aspetti che stai elencando, non su tutti.
Io ho specificato che parlavo del mero aspetto, sul resto si apre un dibattito infinito, dove non se ne viene fuori.
Non puoi dire che un piatto fà tristezza, senza aspettarti una replica, perché stai parlando di gusti personali e non puoi avere ragione sulla scelta degli altri.

Poi se sposti il discorso altrove, il dibattito cambia certamente, allora posso essere d’accordo, non a caso nel mio intervento ho subito specificato che sarebbe opportuno l’introduzione di legumi o latticini per completare lo spettro aminoacido, così come ho consiglio di ridurre le fibre

 

[never give up!]

onestamente ci vuole coraggio a pubblicare qui i propri pasti. si rischia fucilazione o giudizi a mio avviso fuori luogo come "tristezza", "cattivi gusti " , asocialita' ecc che nulla hanno invero a che fare magari con suggerimenti utili come le quantita', il timing , l'effettiva utilita' ecc.
io manco ci provo e stimo chi lo fa!

never cancella pure

magari chi posta ha bisogno di critiche, magari anche feroci...

tanti, pur con diversi aspetti, hanno apportato variazioni al loro modo di mangiare...magari la critica forte ha introdotto il tarlo del dubbio...(quando l'allievo è pronto il maestro appare...cit.)
poi ci sono anche quelli che, forse, prendendo troppo alla lettera alcuni aspetti, sono passati da un estremo all'altro ...

poi se si posta pensando di ricevere solo "like" come FB o "Kudos" come su strava...forse è il posto sbagliato...

 

[steu60]

comunque ipotizzando che abbi pesato la pasta cruda 80% (cho) ed il farro (60%) , sarebbero circa 400gr (a dir tanto) di cho che x 4 = 1600 calorie di cho . che cosi' a naso dopo una GF ci possono anche stare. il resto e' foclore

 

[gx2]

Stai fuorviando completamente il discorso, sono d’accordo su alcuni aspetti che stai elencando, non su tutti.
Io ho specificato che parlavo del mero aspetto, sul resto si apre un dibattito infinito, dove non se ne viene fuori.
Non puoi dire che un piatto fà tristezza, senza aspettarti una replica, perché stai parlando di gusti personali e non puoi avere ragione sulla scelta degli altri.

Poi se sposti il discorso altrove, il dibattito cambia certamente, allora posso essere d’accordo, non a caso nel mio intervento ho subito specificato che sarebbe opportuno l’introduzione di legumi o latticini per completare lo spettro aminoacido, così come ho consiglio di ridurre le fibre

Io parlo di tutto che mi frega del colore e dell aspetto...è triste per tutti i motivi che ho elencato e mi sembra di essere stato abbastanza chiaro. Lo ripeto? Vabbè lo ripeto
1 il gusto è incompleto. Ammesso che la pasta in bianco sia piu buona della pasta col sugo, chiunque quando ha tanta fame poi si concede anche un dolce, ma anche solo qualcosa di piu saporito (leggasi grasso). Li manca.
2 macro micro fibra...tutto squilibrato
3 condimento. È tutto scondito, per condire tanti piatti e saltare le verdure ci vorrebbe una quantita d olio che li evidentemente non c è. Grassofobia
4 tecnicamente parlando, im ottica recupero è un pasto completamente sbagliato
5 io non sono polotocally correct e li ci vedo solo tanta ortoressia e questo piu di tutto fa tristezza.
Forse dimentico qualcosa ma tanto l avrò scritta nei post precedenti.
Io la penso cosi liberi di essere in disaccordo ma nom convincetemi del contrario perché tanto non c è margine.

Inviato dal pascolo

 

[EliaCozzi]

Dai conti che ho fatto io (pasta, farro, riso, fette biscottate, barrette e marmellata) potrebbe aver assunto circa 750 g di cho, quindi 11 g/kg/die che sono 3000 kcal considerando solo i carbo.

Ci sarebbe da fare il conto del suo fabbisogno giornaliero (e sapere anche quante proteine e grassi ha assunto), in precedenza aveva riportato 4700 kcal come dispendio della gara ma gli è stato fatto notare che potrebbe essere sovrastimato.

Anche io, circa 1/4 dei carbo totali li prendo da fonti di zuccheri semplici come, frutta e derivati, latte e yogurt, e prodotti da forno (es. biscotti) scegliendo tra quelli meno grassi.

Domenica ho fatto una mezz'ora di riscaldamento pregara (giusto per non stare fermo in griglia), la gara, e mezz'ora di defaticamento dopo. Secondo il Polar M400, a fine giornata ero a 6577Kcal consumate, non sapendo di quanto sovrastimi il consumo energetico non ho idea di quale sia l'effettivo consumo.

 

[gx2]

poi se si posta pensando di ricevere solo "like" come FB o "Kudos" come su strava...forse è il posto sbagliato...

Non ne sono affatto sicuro...anzi [emoji25]

Inviato dal pascolo