verdure grigliate direttamente dall'orto (del vicino), pappa al pomodoro, carciofi in qualsiasi maniera da fritto a in pinzimonio.... si ripara a tutto...
ci tengo a precisare una cosa, (in assoluta SIMPATIA ) ,che sento SEMPRE quando dico di essere vegetariano
" pappa al pomodoro"
ovvero la primissima cosa che passa in testa a chi vegetariano non è e che ci immagina come persone triste, solitarie e con seri problemi ,che non mangiano altro che erba del prato e un pò di pasta, appunto al pomodoro!!!
invece le cose sono ben diverse da quelle che ci mettono in testa, primis la televisione in difesa chiaramente dell'industria alimentare ( non è un'esagerazione , è la triste realtà) così come oggi è strutturata
quindi, ricordo alcuni dei miei primi preferiti , che se permettete sono piatti " vegetariani )
tortelli burro e salvia ( interno di spinaci )
lasagne funghi e radicchio con granella di frutta secca
fregola ( pasta sarda rotonda piccolissima ) , pomodorini piccanti, mozzarella,e menta
riso al limone e prezzemolo
pasta corta con peperoni zucchine
pasta ricotta e carciofi
lenticchie zucca e fagioli
gnocchi di asparagi
................
non devo andare avanti con l'elenco vero?!
vedete, alla fine non siamo così tristi
vi invito con leggerezza , senza voler costringere nulla e nessuno, ( io sono diventato vegetariano a 50 circa quindi... ) ad esaminare con coscienza le REALI condizioni nelle quali sono tenuti gli animali, e a riconsiderare le scelte alimentari
se i macelli avessero al posto delle pareti in cemento delle lastre di vetro , saremo TUTTI vegetariani
p.s il primo inverno che sono diventato vegetariano, a furia di mangiare lentichie riso fagioli ceci quinoa pasta lasagne gnocchi cannelloni tortelli ecc ecc ecc sono aumentato di 8 kggggggggggggggggggg