Concordo, da fare bene non è per niente facile, altrimenti si rischia una torta al cioccolato e confettura e non una Sacher. Quando arrivai 20 anni fa a Vienna in bici la prima volta, prima ancora di cercare la stanza ho intercettato il Cafè Sacher
www.fattoincasadabenedetta.it
Pan di Spagna al cioccolato - Fatto in casa da Benedetta
Il pan di Spagna al cioccolato è una golosa variante del pan di Spagna tradizionale, semplicissimo da realizzare e perfetto per la merenda!
mi confondete
spiegate la differenza...
si parlava di sacher...IMHO è la base della sacher che non è un pan di spagna...
Per fortuna per i negati come me c'è sempre la pasticceria del paese
mi confondete
spiegate la differenza...
si parlava di sacher...IMHO è la base della sacher che non è un pan di spagna...
La ricetta originale è custodita nell'Hotel Sacher (credo sia quello) e chi vi lavora ha l'obbligo della non divulgazione.
).
Quando si organizzerà qualcosa insieme la Sacher sarà d'obbligo, la prossima invece finirà a Recco. Ho una promessa di vecchia data da mantenere.grazie caro, lo sapevo che non ti eri dimenticato
hai messo il "mi piace" a Shinky perchè finisce a te eh??La vai a scambiare con la focaccia
e fare più pratica no???(Purtroppo farò non più di tre Sacher l'anno e la pratica è quella che è
a me ha suggerito una ricetta google, era un dolce che non conoscevo e mi attira molto ma mi pare ci siano 2-3 versioni se non mi confondo con un altro dolce...tu come la farai...?
puoi farne più spesso e spedirle a volontari del forum disposti a mangiarlaLa ricetta originale è custodita nell'Hotel Sacher (credo sia quello) e chi vi lavora ha l'obbligo della non divulgazione.
Quelle che facciamo noi sono dei tentativi per avvicinarsi alla ricetta originale.
Per esempio, io non l'ho imparata così, ma forse al posto dello zucchero semolato andrebbe lo zucchero a velo.
In genere, la faccio per gli amici quando ho un debito di riconoscenza e tutti mi dicono che è buona. La parte per me difficile è la copertura di cioccolato che, sembra una scemata, invece è più complessa di quel che sembra. Rapidità e maestria, ci vuole. Sulla prima ci sono, sulla seconda fra qualche secolo ci arrivo (purtroppo farò non più di tre Sacher l'anno e la pratica è quella che è
pre uscita magari no ma nel post sicuroIl resto è per la colazione pre uscita di domani
Auguri ancora
La ricetta originale è custodita nell'Hotel Sacher (credo sia quello) e chi vi lavora ha l'obbligo della non divulgazione.
Quelle che facciamo noi sono dei tentativi per avvicinarsi alla ricetta originale.
Per esempio, io non l'ho imparata così, ma forse al posto dello zucchero semolato andrebbe lo zucchero a velo.
In genere, la faccio per gli amici quando ho un debito di riconoscenza e tutti mi dicono che è buona. La parte per me difficile è la copertura di cioccolato che, sembra una scemata, invece è più complessa di quel che sembra. Rapidità e maestria, ci vuole. Sulla prima ci sono, sulla seconda fra qualche secolo ci arrivo (purtroppo farò non più di tre Sacher l'anno e la pratica è quella che è
