Ribadisco che parlavo del Bimby Bimby, quello in foto non l'avevo mai visto (robot coupe è un'ottima marca peraltro) e probabilmente per varie creme/salse va pure bene, ma in vari anni in cucina non mi è davvero mai capitato di incontrare qualcuno che lo utilizzasse o di lavorare in un posto dove ci fosse.E' ma ci sono anche le versioni professionali e poi mica li usano per cucinare piatti, generalmente si usano per le preparazioni.
Io in pasticceria ci faccio tante cose col microonde e se lo avessi userei anche il bimby.
Vedi l'allegato 327032
Microonde purtroppo spesso demonizzato, ma è uno strumento eccezionale spesso non sfruttato al pieno delle sue possibilità.
Comunque ormai ho smesso di fare salse e dolci (mai stato particolarmente abile in pasticceria oltretutto) visto che da un po' faccio solo pizze anche se ha volte mi dico che sarebbe stato interessante approfondire di più la cucina.