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Ti sei trasferito a Roma Eur?
Battute a parte, uscita senza alimentarsi per scelta o eri semplicemente a spasso?
Alimentazione durante le uscite (part 3)
- Creatore Discussione Cancello del Roero
- Data di inizio
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Battute a parte, uscita senza alimentarsi per scelta o eri semplicemente a spasso?
pedalone della bassa
Otztaler inside
- 9 Ottobre 2013
- 16.424
- 23.591
- 45
- Bici
- (advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
Ti sei trasferito a Roma Eur?
Battute a parte, uscita senza alimentarsi per scelta o eri semplicemente a spasso?
l'uscita non era particolarmente impegnativa (una salitella di 4 km fatta 3 volte, + avvicinamento e ritorno a casa) ed, in questo periodo stò cercando di stare sulle 300 calorie di deficit al giorno
calcolando la colazione, il pranzo e la cena, sono rientrato nel calcolo così
Zucchero costa di meno ed è g8a in rapporto 1:1 glucosio e fruttosio per poter arrivare a 90gr/H od oltre.
Se guardi beta fuel ad esempio usa il rapporto 1:0,8 che da studi è il rapporto consigliato ma ovviamente con Malto e Fruttosio.
le barrette (gelatine) invece le fanno glucosio+fruttosio, sempre 1:0,8
da link girato da @never give up! non è così, puoi mettere 150g di malto una borraccia da 600ml, e non 80g in 1 litro
Costo a parte, altrimenti tutti con Vitargo.
Cambia (e di parecchio) il numero di moli e il peso molare, proprio per questo con le malto si può aumentare i gr in borraccia mantenendola isotonica o comunque molto meno ipertonica dello zucchero.
ps: non è una critica a te, ne una crociata contro lo zucchero in borraccia (anzi vorrei provare) ma dire lo zucchero è 1:1 e beta fuel è 1:0,8 allora sono uguali..... direi proprio di no, almeno chimicamente; che poi ai fini pratici vanno bene entrambi, non discuto, da qui la mia domanda e la voglia di provare
Ultima modifica:
Nell’ intestino entra chimo non soluzione ipo/iper/isotonico o amenità varie ed eventuali.
Quindi la domanda dovrebbe essere: come si fa ad ipotonicizzare (ammesso che sia necessario) il chimo e con quali combinazioni alchemiche?
E poi come tenere quella tonicita’ per tutti i circa 6 Mt di intestino tenue?
Ma anche per il metro e mezzo di crasso dove vengono assorbiti un sacco di liquidi?
Quindi la domanda dovrebbe essere: come si fa ad ipotonicizzare (ammesso che sia necessario) il chimo e con quali combinazioni alchemiche?
E poi come tenere quella tonicita’ per tutti i circa 6 Mt di intestino tenue?
Ma anche per il metro e mezzo di crasso dove vengono assorbiti un sacco di liquidi?
Sono pagine che sostengo la bontà di usare maltodestrine per peso molecolare, visto anche il costo ridicolo delle stesse.Costo a parte, altrimenti tutti con Vitargo.
Cambia (e di parecchio) il numero di moli e il peso molare, proprio per questo con le malto si può aumentare i gr in borraccia mantenendola isotonica o comunque molto meno ipertonica dello zucchero.
ps: non è una critica a te, ne una crociata contro lo zucchero in borraccia (anzi vorrei provare) ma dire lo zucchero è 1:1 e beta fuel è 1:0,8 allora sono uguali..... direi proprio di no, almeno chimicamente; che poi ai fini pratici vanno bene entrambi, non discuto, da qui la mia domanda e la voglia di provare
Perché usano lo sciroppo, di glucosio e fruttosio per pa consistenza penso.. eviterei visto anche il costo.
Le malto alla fine è amido che è composto da molecole di glucosio, le maltodestrine in commercio di norma hanno 19 o 20 di destrosio equivalenza che è il range ottimo per sport endurance, ci sono prodotti a DE bassissima ma sono specifico e sono usati ad esempio per prenderli e partire al volo con l'attività.
Tutto ciò che è sopra DE20 e di tanto è sciroppo, che di fatto usano come dicevo per la lavorazione delle barrette perché ad esempio non congela e quindi resta morbida.
Ultima modifica:
dal punto di vista dei costi...
da goolge:
Confronta 9 offerte per Fruttosio 1kg a partire da 11,95 €
Confronta 71 offerte per Maltodestrine 1kg a partire da 8,04 €
Confronta 586 offerte per 1kg Zucchero a partire da 2,29 € ( 2kg 4,58 €)
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pedalone della bassa
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che stiano all'erta a Merano, prendendo spunto dagli ultimi messaggi, stò preparando il piano di integrazione molecolare per il Tour d'Ortles
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Anche io incuriosito dal podcast ciclismo KOMpetente ho voluto provare con lo zucchero (saccarosio) nella borraccia durante gli allenamenti ma non ho ben capito se potrebbe essere una cosa Utile oppure no. Ho iniziato con 60g in 550ml di borraccia per un’allenamento di 3h a bassa intensità, senza mangiare barrette (in genere mi porto le crostastine della Mulino Bianco che hanno 26g di carbo e ne mangio una/due ogni ora a partire dalla seconda), quindi ho pensato che con 60g di saccarosio nella borraccia sarei stato ok ma invece no, perché avevo una sensazione di fame e mi sembrava di non avere abbastanza energia.
da cosa dipende? Non sono sempre 60g di carbo sia che siano crostastine che zucchero nella borraccia? O il fatto che si tratti di tipi diversi uno disaccaride e l’altro polisaccaride incide? Centra anche l’IG?
Altra cosa come mai le malto che hanno un IG più alto del saccarosio riescono comunque a saziare di più ed a fornire energia per più tempo?
scusate L’ignoranza sto cercando di farmi un quadro più chiaro
comunque ho appena scoperto questo thread fantastico
da cosa dipende? Non sono sempre 60g di carbo sia che siano crostastine che zucchero nella borraccia? O il fatto che si tratti di tipi diversi uno disaccaride e l’altro polisaccaride incide? Centra anche l’IG?
Altra cosa come mai le malto che hanno un IG più alto del saccarosio riescono comunque a saziare di più ed a fornire energia per più tempo?
scusate L’ignoranza sto cercando di farmi un quadro più chiaro
comunque ho appena scoperto questo thread fantastico
Anche io incuriosito dal podcast ciclismo KOMpetente ho voluto provare con lo zucchero (saccarosio) nella borraccia durante gli allenamenti ma non ho ben capito se potrebbe essere una cosa Utile oppure no. Ho iniziato con 60g in 550ml di borraccia per un’allenamento di 3h a bassa intensità, senza mangiare barrette (in genere mi porto le crostastine della Mulino Bianco che hanno 26g di carbo e ne mangio una/due ogni ora a partire dalla seconda), quindi ho pensato che con 60g di saccarosio nella borraccia sarei stato ok ma invece no, perché avevo una sensazione di fame e mi sembrava di non avere abbastanza energia.
da cosa dipende? Non sono sempre 60g di carbo sia che siano crostastine che zucchero nella borraccia? O il fatto che si tratti di tipi diversi uno disaccaride e l’altro polisaccaride incide? Centra anche l’IG?
Altra cosa come mai le malto che hanno un IG più alto del saccarosio riescono comunque a saziare di più ed a fornire energia per più tempo?
scusate L’ignoranza sto cercando di farmi un quadro più chiaro
60 g di zucchero per 3h è quasi quanto andare a sola acqua.
Le crostatine ti danno un senso di sazietà maggiore per il fatto che le mastichi e poi oltre ai 26 g di carboidrati si portano dietro anche altre calorie da grassi e proteine.
60 gr in borraccia per 3 ore significa 20gr l'ora che è nulla, al di là del fatto che dici 3 ore a bassa intensità.Anche io incuriosito dal podcast ciclismo KOMpetente ho voluto provare con lo zucchero (saccarosio) nella borraccia durante gli allenamenti ma non ho ben capito se potrebbe essere una cosa Utile oppure no. Ho iniziato con 60g in 550ml di borraccia per un’allenamento di 3h a bassa intensità, senza mangiare barrette (in genere mi porto le crostastine della Mulino Bianco che hanno 26g di carbo e ne mangio una/due ogni ora a partire dalla seconda), quindi ho pensato che con 60g di saccarosio nella borraccia sarei stato ok ma invece no, perché avevo una sensazione di fame e mi sembrava di non avere abbastanza energia.
da cosa dipende? Non sono sempre 60g di carbo sia che siano crostastine che zucchero nella borraccia? O il fatto che si tratti di tipi diversi uno disaccaride e l’altro polisaccaride incide? Centra anche l’IG?
Altra cosa come mai le malto che hanno un IG più alto del saccarosio riescono comunque a saziare di più ed a fornire energia per più tempo?
scusate L’ignoranza sto cercando di farmi un quadro più chiaro
Le crostatine ti saziano perché hanno anche grassi che dovresti evitare del tutto durante l'attività.