In realtà sempre fatto io.
la colazione del ciclista.(parte 4)
- Creatore Discussione ares c50
- Data di inizio
- Watchers 93
In realtà sempre fatto io.
L'atleta medio non si mangia 700 grammi di carbo (se pesasse 70 kg) in un giorno e qui parliamo di questo.
L'elite fissato, o il semi pro magari lo fanno pure,ma è l'eccezione che conferma la regola
Ho solo riportato che secondo la letteratura scientifica e gli addetti ai lavori (nutrizionisti) 24h sono più che sufficienti per caricare completamente le scorte di glicogeno ed il "carbo loading" di una settimana ormai è un concetto superato per quanto comunque valido. Poi ognuno decida come comportarsi ma il giorno prima, come tu hai scritto, non è troppo tardi se si sa cosa fare.
il carbo loading ha senso se si fa anche lo scarico dei carbo...
altrimenti se matengo sempre le scorte piene (cioè mangiare sempre le giuste dosi di carbo in funzione del consumo fatto) cosa ricarico???
andando indietro di alcuni post (o forse nella discussione del alimentazione durante) si discuteva riguardo alla quantità di carbo da assumere pre esercizio e sul dove andavano gli eventuali carbo in eccesso...e, giustamente, ognuno aveva le proprie idee/teorie...
mentre se si propongono 300g di pasta per la cena pre esercizio temo che la quasi totalità sia conconcorde nel ritenerlo corretto tout court, senza analizzare il contesto...perchè ricarico le scorte...e si torna alla domanda iniziale, se non sono scarico, cosa ricarico?
altrimenti se matengo sempre le scorte piene (cioè mangiare sempre le giuste dosi di carbo in funzione del consumo fatto) cosa ricarico???
andando indietro di alcuni post (o forse nella discussione del alimentazione durante) si discuteva riguardo alla quantità di carbo da assumere pre esercizio e sul dove andavano gli eventuali carbo in eccesso...e, giustamente, ognuno aveva le proprie idee/teorie...
mentre se si propongono 300g di pasta per la cena pre esercizio temo che la quasi totalità sia conconcorde nel ritenerlo corretto tout court, senza analizzare il contesto...perchè ricarico le scorte...e si torna alla domanda iniziale, se non sono scarico, cosa ricarico?
Io mangio senza problemi più di 10gr/kg nell' arco di una giornata, se ne ho la necessità, e peso 61 kg. Nessun problema intestinale o altro, se ci fossero tutti questi problemi ad ingerire quantità alte di cibo non ci sarebbe il problema del sovrappeso. Poi ovvio se mando giù 150 grammi di maltodestrine in mezz'ora qualche problemino potrei averlo.
D
Deleted member 2182
Guest
Certo, e tra l'altro credo che per chi si affaccia al mondo delle gare (granfondo o simili) sia molto istruttivo provare qualche volta un protocollo pre- con scarico+ricarica, più che altro per comprendere quanto peso in più comporti avere i serbatoi pieni, magari provando varie opzioni con a) termine carbo load 2 giorni prima b)termine carbo load 1 giorno prima , per capire quanto cambia in termini di ritenzioni di liquidi (visto che c'è chi si gonfia più di altri quando assume molti cho).
Una volta capito che la differenza tra vuoto/pieno è anche di 1kg, è più facile gestire il mezzo vuoto e il ripristino.
Scaricare completamente lo vedo utile solo a livello didattico appunto, visto che ti costringe a togliere intensità per 1/2 allenamenti e abbiamo visto come nella settimana di scarico pre-gara l'intensità va mantenuta a discapito del volume.
Credo che un atleta come @AXA che ha una densità di allenamenti piuttosto alta è abbastanza costretto a caricare il giorno prima, chi si allena di meno ha più opzioni (io mi son sempre trovato bene con il carico di cho smezzato nei 2 giorni precedenti all'evento/allenamento impegnativo).
certo, non stavo sicuramente "contestando" quello che fa Andrea, era più che altro per "chiarire" il concetto di carbo loading, come lo stesso @AXA ha confermato, non si fa quasi più il protocollo scarica/carica, logicamente con alta densità di allenamenti è corretto inalzare un po' la quota carbo in vista dell'evento, anche solo per aver la certezza di non essere scarichi. Naturalmente, se si fa attenzione a mangiare (sempre) correttamente è difficile esserlo.
p.s. correttamente inteso come quantità, sulla qualità (inteso come cosa prendere) ognuno troverà la propria via...
ma no lo scarico non serve anzi è sconsigliato, è abbastanza bro science addirittura sfatata da ricerche.
Carbohydrate loading in human muscle: an improved 1 day protocol - PubMed
It is generally acknowledged that even without a glycogen-depleting period of exercise, trained athletes can store maximal amounts of muscle glycogen if fed a carbohydrate-rich diet for 3 days. What has never been examined is whether under these conditions this many days are necessary for the...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
quello che fai è fare tapering mangiando uguale così da usare meno glicogeno ma essere comunque pronto a sostenere l'allenamento con la glicolisi senza innescare la gluconeogenesi, e poi come già hanno detto andare ad aumentare le quote di carbo per andare "full" per l'evento che ti interessa.
capisco che fare il carico (se serve) fatto nelle 24h precedenti possa essere impegnativo e/o complicato per alcuni ma nelle 48h si fa tranquillamente, senza bisogno di fare una settimana di carico...
fantastico quella dello spicchio di aglio non la avevo mai sentitavorrei qualke consiglio su come fare una giusta colazione.. illustro la mia e sse volete potete fare lo stesso...
1 tazza grande mezza piena di latte intero - 1 cucchiaio di miele neutro - circa 50 g di frumento integrale - caffè
..cerco di limitare gli zuccheri semplici in quanto interferiscono con l'insulina limitando le prestazioni aerobiche(se ne parla anche sull'ultimo num di "La bicicletta").. ad esempio la marmellata normale è ricca di saccarosio aggiunto e non è solo fruttosio,sicuramente+adatto all'attività aerobica(si può usare la marmellata senza zucchero)
.. a volte mastico e butto giù uno spicchio di aglio
(che ha effetti benefici sulla circolazione ed una fiala di gynseng a metà percorso
come integratori : creatina(3 g),acetilcarnitina(1g),taurina(1-1,5g)BCAA(2g prima - 2g durante)
per il recupero: glutammina e bcaa e tutto ciò che di buono c'è da mangiare
Elvy
Pedivella
- 22 Maggio 2010
- 338
- 255
- 48
- Bici
- EX BMCSLR01 20--WILIERcento10SLDB 22 -PARKPREALGRAVEL 24 - Ex COLNAGO v4rs 2025 - COLNAGO V5rs 2026
Ultimanate pre allenameto lungo:
5/6 pancake piccoli (tot 120 g circa) con pastella composta da:
Farina avena o integrale
Latte scremato (anche vegetale)
Banana
Albume o uovo
Pizzico di lievito per dolci
poi splamo su yogurt greco bianco marmellata e burro arachidi o crema frutta secca disponibile (sempre 100% - no creme proteiche spalmabili e roba simile)
5/6 pancake piccoli (tot 120 g circa) con pastella composta da:
Farina avena o integrale
Latte scremato (anche vegetale)
Banana
Albume o uovo
Pizzico di lievito per dolci
poi splamo su yogurt greco bianco marmellata e burro arachidi o crema frutta secca disponibile (sempre 100% - no creme proteiche spalmabili e roba simile)
Con l' aglio @ares c50 fa un errore, lo mastica. conviene sminuzzarlo con un coltello, lasciarlo riposare qualche minuto in modo che si attivi l' allicina, poi lo metti in un bicchiere d' acqua frizzante per qualche altro minuto e poi butti giù senza masticarlo. In questo modo non ti rinviene. 2-3 spicchi almeno 2-3 volte a settimana.......pare che sia molto utile anche contro la pressione alta. Io faccio come ho scritto.
e così quando vai in fuga nessuno riesce a stare a ruota
D
Deleted member 2182
Guest
Pensa te che una volta in un rifugio in Slovenia mi han presentato l'insalata russa a colazione
altro che peperonata