La spiegazione te l'ha data
@Andrè86 sopra, ed aggiungo che in autostrada non ci sono solo auto ma anche mezzi pesanti che sono limitati ad una velocità più bassa non solo dal CdS ma anche dalla fisica.
Il punto però è un altro, ed è che dimostra che la motivazione "con i limiti non si può lavorare" è del tutto falsa. Come del resto è falso o perlomeno disinformato il piagnisteo sulle pedonalizzazioni o sulle infrastrutture di trasporto pubblico, che nella stragrande maggioranza dei casi nasconde interessi personali o ideologici.
Perchè non è possibile adeguare le strade indefinitamente, poichè si saturano di nuovo e siamo daccapo nel giro di poco tempo. Basta vedere cosa succede nelle periferie delle metropoli USA, dieci corsie ma in ora di punta tutte ferme (hai presente la scena iniziale di La La Land?

). Senza contare che spesso non è possibile e/o ha dei costi materiali insostenibili.
A correre si va in autodromo...

Oppure puoi trasferirti in Germania, ma non dappertutto, che l'ultima volta che son stato a Monaco in auto il limite c'era...