alimentazione durante le uscite

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nanomalefico

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Senti Never ho delle maltodestrine e del fruttosio (comprato ieri) e domenica (in allenamento) volevo provare a mettere in borraccia un 50g di maltodestrine e 25g di fruttosio in rapporto 2:1.
Mi era balenato il pensiero di aggiungere anche degli amminoacidi.
Ha senso? Ne vale la pena?
 

Ilceko

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Ho un dubbio, ma le maltodestrine (ad esempio superdexyrine della ethic sport) fungono anche da recupero di sali minerali oppure durante l’uscita le devo abbinare ad una bevanda ricca di elettroliti (tipo performance seta sempre per rimanere in casa ethic sport)?
Vedo che entrambe vengono classificate come bevande ipotoniche quindi in teoria dovrebbero assolvere ad entrambi i compiti.
 

Salvo@ing

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Secondo me quello per kCal ma in funzione comunque del percorso. Ad esempio se decidessi una strategia del tipo gel + gel + bar ogni ora (quindi una assunzione ogni 20') va da se che se mi ritrovassi a metà passo Giau (che so, giusto per dirne una) e fosse la volta della barretta mi converrebbe ripiegare sul gel.
 

Mini4wdking

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Ti direi di no... Viceversa una borraccia da 500 con 50 di malto a d.e. 19, e 25 di fruttosio è perfetta. Io la uso da anni e va benissimo. Leggera, dà tanta energia e si può usare anche in fasi di massimo impegno.
 

Ilceko

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Oggi ho cercato di alimentarmi utilizzando le malto... per un giro di 97 km (3h e 20’ ) ho bevuto 2 borracce con 50 g l’una di malto ed una barretta da 30 g ( circa 22 g di carbo)... facendo il calcolo ho assunto circa 120 carboidrati e gli ultimi 10/15 km ho accusato un calo della prestazione con dolore alle gambe... forse avrei dovuto inserire altre 2 barrette o un’altra dose di malto..
 

Ilceko

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Dipende dal impegno, comunque hai assunto la metà del quantitativo per ora consigliato...

120 g contro i 210 g... come faccio a capire qual’e l’andatura dove bisogna consumare più carbo? Il 40% in z1, 22% in z2, 18% z3, 14% z4, 4,9 % z5, 1,9 % z6 e 0,4% z7....diciamo che all’andata andatura regolare z3 e un po’ di z4 mentre al ritorno molta z4 e tutte le altre zone...
 

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max_good
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Tieni 60g\h a prescindere
E comunque, vedo tanta z2/3e 4...
Quindi impegno discreto...poi se z4 nel finale torna tutto....ci sta essere un po' vuoti...
Bastava un gel nel finale
 

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max_good
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krypton xroad - 0 slr
per chi ha visto la gara , Mathieu van der Poel ha ben mostrato cosa succede quando finiscono gli zuccheri (la benzina).
ps. dispiace sempre quando campioni cosi' generosi saltano. (ma e' un altra storia)
Piccola ipotesi.
È un fenomeno, ma, vista la sua storia atletica, gli manca ancora un po' di potenza lipidica....poi quello che gli è successo potrebbe capitare comunque....
 
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per me ti bastava prendere un paio di gel l'ultima ora e saresti stato meglio, anche senza arrivare verso i 60 g/h...poi dipende anche quanto e quando avevi mangiato prima di partire...
 

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dunque leggendo qua e la , pare di capire e quindi sollevo la questione, che

Le soluzioni ideali ipotoniche tra mmol/l 200-250 (< osm sangue) sono calcolate a stomaco vuoto.
se aggiungiamo gel/barrette ecc . e vogliamo/dobbiamo anche idratarci , dovremmo tenerne conto .
quindi partire con una soluzione isotonica e aggiungere gel/barrette potrebbe portare ad una non ottimale idratazione.

insomma , pianificare bene prima di un evento/uscita impegnativa e sopratutto una prova , e' importante oltre che per me quasi divertente.
avessi un ammiraglia al seguito sarebbe molto piu' semplice!
 
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vitargo o maltodestrine, durante gare o allenamenti lunghi cosa preferite mettere in borraccia dei due?
 
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nanomalefico

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Ieri fatto un Vietri - Agerola, circa 70 km (andata e ritorno) con 1210 di dsl e fatto in 3h e 20 compreso un pò di tempo perso per cambio camera d'aria (e si avevo bucato).
In una borraccia avevo un mix con 40g di malto e 20g di fruttosio (nessun problema e la prossima aumento un pò), nella seconda borraccia avevo sali minerali della Enervit con 25g di malto, mangiato mezzo cornetto ai frutti di bosco con un caffè ed una barretta.
Mi sono trovato abbastanza bene con nessun calo di forza neanche nel finale.
Non so esattamente quanti g/h fossero ma mi son trovato benissimo (forse 60g/h?).
 

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max_good
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nota a margine
i famosi 60g/h sono il valore che le ricerche danno come massimo ossidabile (da esterno), a meno di usare mix di carbo, e si arriva a 90g/h.
non è sicuro che tutti riescano, effettivamente, ad ossidarli tutti, ma è un valore a cui, IMHO, bisognerebbe tendere per evitare "crisi di fame" (effetto MVP , ora lo potremmo chiamare così, in parallelo all'effetto Dumoulin del giro....).
poi l'esperienza personale farà propendere per dosi maggiori o minori a seconda dell'attività (lunga/corta - intensa o meno - ecc)
 
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Ilceko

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La colazione pw è stata composta da 120 grammi di pane ai 5 cerali con marmellata ed una confezione di fage 0% con un cucchiano di miele.
Avrei dovuto mangiare 1 o 2 barrette in più durante tutto il giro.
Comunque nella prima ora e mezzo solo una borraccia di malto, poi a 2 ore ho mangiato la barretta e fino alle 3 ore e 20' solo l'altra borraccia di malto.
 
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