Intendi dire che una persona può cambiare radicalmente avendo ampliato la propria conoscenza alimentare, studiando gli alimenti e non solamente "masticandoli"
Per motivi sportivi sto "attento" a quello che mangio da trent'anni, e da quasi 13 mi occupa professionalmente dell'argomento.
Ti assicuro che la stragrande maggioranza della gente che entra la prima volta in negozio, mangia in maniera totalmente casuale, quello che è pronto da mangiare mangia, convinti di mangiare "bene", perché magari "l'olio lo prendo dal contadino" e "la carne la prendo in Piemonte".