articoli alimentari della gazzetta

Trainer89

Pignone
18 Aprile 2011
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Bici
Cannondale mtb 2009
ridermi in faccia? Beh durante una corsa a tappe vanno bene i carbo e pochissimi grassi xrò in periodi di allenamento anche loro stanno bassi di carbo a differenza di quanti dicono solo carbo party! Bisogna capire la differenza di una corsa a tappa con gli allenamenti! Mentre x noi amatori beh in giro c'è gente che mangia carbo tutti i giorni convincendosi che gli serviranno x i 100km che faranno la domenica! Poi mi chiedono come mai io son così "tirato" e loro invece non riescono a buttar giù la "panza"! Purtroppo poi si leggono questi articoli e si convincono ancora di più! I carbo servono x pestare forte tutti i giorni ma x noi amatori il loro uso andrebbe molto rivisto! Poi sono punti di vista opinioni nessuno sino ad oggi ha la ricetta magica dell'alimentazione giusta! Altrimenti un dietologo/nutrizionista vale l'altro invece ognuno ha le proprie teorie!

D'accordissimo...sta storia di sparare a 1000 i carbo può funzionare per un pro che fa una corsa a tappe e brucia come 1 canguro al polo nord.
Come si è detto oltre 350-400g di glicogeno non se ne immagazzina quindi o lo utilizzi in continum come i pro oppure il superfluo se ne va a grasso...a tirar fuori l'energia dal grasso poi ce ne va:mrgreen:
 

srinivasa

Scalatore
11 Ottobre 2005
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Ho dato un'occhiata un poco veloce all'articolo sull'alimentazione quotidiana (meglio di quel giorno particolare) di Nibali.
L'occhiata fugace è giustificata dal fatto che credo poco o nulla ad articoli di questo tipo su giornali come la Gazzetta.
Tuttavia, più che il discorso calorico, mi dà da pensare la ripartizione dei nutrienti così marcatamente a vantaggio degli zuccheri raffinati, la poca attenzione alla qualità del cibo, e l'assenza di alimenti più, diciamo così, tecnici come potrebbe essere il pane integrale, le marmellate senza zucchero aggiunto, il salmone, etc.

In soldoni quel che mi far rimanere perplesso è quest'immagine da corridore pane e salame che, ma forse sono io ad essere maligno, si vuol dare.
Fatta salva la buona fede del giornalista, della sua fonte e la veridicità stessa dei dati riportati, mi domando quanto forte potrebbe andare Nibali se solo fosse seguito da un nutrizionista dello sport con anche solo una minima infarinatura di teorie alimentari moderne.
 

ALEXNAPOLI

Passista
12 Agosto 2009
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Bici
Wilier GRANTURISMO
D'accordissimo...sta storia di sparare a 1000 i carbo può funzionare per un pro che fa una corsa a tappe e brucia come 1 canguro al polo nord.
Come si è detto oltre 350-400g di glicogeno non se ne immagazzina quindi o lo utilizzi in continum come i pro oppure il superfluo se ne va a grasso...a tirar fuori l'energia dal grasso poi ce ne va:mrgreen:

ah finalmente qualcuno che comprende il mio discorso! Su nibali credo che sia seguito da un nutrizionista come tutta la liquigas! Ripeto dal video non mi sembravano tutti sti zuccheri raffinati e la marmellata mi sembrava di mirtilli e di quelle senza zucchero! Pasta molto al dente in bianco in verità mi sembrava solo con olio e senza parmigiano poi accanto alla pasta c'era il frittatone di albumi e qualche tuorlo! Cmq a me sembrava un ottima colazione consumata circa 5 ore prima del via! Ah le quantità non erano x nulla esagerate anzi! Del video son rimasto stupito del rapporto di distacco del DS con i corridori un discorso molto formale! Mentre poi i ciclisti tra di loro facevano le normali cose come attaccarsi il pettorale alla maglia agnoli che aveva le cuffie e poi leggeva(riusciva a far entrambe le cose? Ascoltar musica e leggere?) cmq mi son sembrati molto umani!
 

Trainer89

Pignone
18 Aprile 2011
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Bici
Cannondale mtb 2009
Ovviamente il loro nutrizionista sarà uno cazzuto...quello che "si vuol far credere" è tutta 1 altra cosa...ricordatevi che il ciclismo è lo sport più praticato e più seguito(live inquanto gratuto) in Italia e non solo...il tifoso/fan medio segue la dieta all'italiana stile pasta e basta e vuole credere che il campione faccia altrettanto:cassius:
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Bici
Olympia
Ovviamente il loro nutrizionista sarà uno cazzuto...quello che "si vuol far credere" è tutta 1 altra cosa...ricordatevi che il ciclismo è lo sport più praticato e più seguito(live inquanto gratuto) in Italia e non solo...il tifoso/fan medio segue la dieta all'italiana stile pasta e basta e vuole credere che il campione faccia altrettanto:cassius:

Se sia il più seguito e praticato non lo so, anzi ho dei dubbi, però condivido comunque la parte sottolineata. o-o
 

FABIANO

Apprendista Cronoman
30 Giugno 2006
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Bah, quanti discorsi inutili. Gente che crede di sapere tutto, e così va bene e così nn va bene e nibali ha un nutrizionista ma nn è quello che mangia, e Nibali chissà come andrebbe se mangiasse meglio. BAH!!!!!!
 

lupo solitario

Ammiraglia
3 Febbraio 2008
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Quelle che testo.
pubbilcata oggi sulla gazzetta.

Tappa con salita ma estremamente breve, addirittura non prevede il rifornimento durante la tappa, sarebbe interessante se postassero anche la giornata di un tappone alpino con 4000mt di dislivello

a occhio e croce oltre 2000kcal di carbo e un 80/100gr di proteine
1.jpg

2.jpg

domanda: perchè un omelette di 4 uova utilizzando solo il bianco ?
Credevo che il nutrimento maggiore si trovasse sul tuorlo.
Sarà per favorire la digestione ?
 

WNC2

wnc2.biz
5 Dicembre 2008
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zoagli
www.wnc2.biz
Bici
Canyon - Aeroad CFR
quindi i grassi sono essenziali per gli sport di fatica.

i grassi di qualità sono essenziali sempre, poi negli sport di endurance prima o poi rischi una carenza di carbo e l'organismo passa ad utilizzare i grassi ma con un calo notevole di prestazione.

dato che in gara non puoi avere un calo, devono per forza cercare di mantenere alto il livello di carbo da bruciare, fermo restando che un prò in piena stagione è al 5/6% di fat quindi da bruciarne ne ha ben pochi
 

srinivasa

Scalatore
11 Ottobre 2005
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@srinivasa mi sembra difficile credere che un atleta di quei livelli non sia seguito da un nutrizionista!!

Sembra difficile anche a me, proprio per questo la dieta dell'articolo mi pare un poco fai da te. Ha tutta l'aria di essere un'indicazione tipo dieta mediterranea per una persona che consuma molte calorie, non propriamente un elemento facente parte dell'allenamento di un professionista di punta degli anni 2000.

Per come la vedo io a certi livelli ogni cosa che si butta giù deve eminentemente essere finalizzata all'attività sportiva, anzi meglio: all'agonismo.
In quest'ottica mangiare del pane, oppure della marmellata qualsiasi, pasta in bianco, un sacco di riso etc., mi sembra un errore.
Senza contare il fatto che non viene menzionato nessun tipo d'integratore che pure dovrebbe far parte a tutti gli effetti dell'alimentazione.
Niente aminoacidi,né glutammina, né creatina, integratori vitaminici, niente di niente.

Bah, quanti discorsi inutili. Gente che crede di sapere tutto, e così va bene e così nn va bene e nibali ha un nutrizionista ma nn è quello che mangia, e Nibali chissà come andrebbe se mangiasse meglio. BAH!!!!!!

Bah cosa ?

A parte il fatto che preferirei leggere dei pensieri scritti con in un italiano comprensibile e senza questi "nn" da cellulare, ma, sintassi e semantica a parte, pensi davvero che quella pubblicata sia l'alimentazione tipo di Nibali ?

In tal caso non credi che un profilo nutrizionale migliore e l'uso di integratori permetterebbe al "nostro" delle prestazioni superiori ?
 

ALEXNAPOLI

Passista
12 Agosto 2009
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Wilier GRANTURISMO
Bah, quanti discorsi inutili. Gente che crede di sapere tutto, e così va bene e così nn va bene e nibali ha un nutrizionista ma nn è quello che mangia, e Nibali chissà come andrebbe se mangiasse meglio. BAH!!!!!!

ma qual'è il tuo problema? Qui siamo su un forum e parliamo di ciò che piace poi se a te da fastidio puoi tranquillamente non leggere! Sul frittatone in tv si vede che c'è anche un pò di tuorlo e sui grassi beh nel post sono il momento peggiore x assumerli ma al mattino un pò di frutta secca fa solo bene!
 

WNC2

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Bici
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@srinivasa mi sembra difficile credere che un atleta di quei livelli non sia seguito da un nutrizionista!!

quando hai un consumo calorico di 5000kcal e fai sport di professione da parecchi anni, ovviamente ti conosci molto bene, il nutrizionista è MOLTO meno importante che per un sedentario che non brucia un ca**o (e quindi deve misurare tutto), non ha motivazioni particolari e non ha la più pallida idea di cosa sia l'alimentazione
 

FABIANO

Apprendista Cronoman
30 Giugno 2006
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Sembra difficile anche a me, proprio per questo la dieta dell'articolo mi pare un poco fai da te. Ha tutta l'aria di essere un'indicazione tipo dieta mediterranea per una persona che consuma molte calorie, non propriamente un elemento facente parte dell'allenamento di un professionista di punta degli anni 2000.

Per come la vedo io a certi livelli ogni cosa che si butta giù deve eminentemente essere finalizzata all'attività sportiva, anzi meglio: all'agonismo.
In quest'ottica mangiare del pane, oppure della marmellata qualsiasi, pasta in bianco, un sacco di riso etc., mi sembra un errore.
Senza contare il fatto che non viene menzionato nessun tipo d'integratore che pure dovrebbe far parte a tutti gli effetti dell'alimentazione.
Niente aminoacidi,né glutammina, né creatina, integratori vitaminici, niente di niente.



Bah cosa ?

A parte il fatto che preferirei leggere dei pensieri scritti con in un italiano comprensibile e senza questi "nn" da cellulare, ma, sintassi e semantica a parte, pensi davvero che quella pubblicata sia l'alimentazione tipo di Nibali ?

In tal caso non credi che un profilo nutrizionale migliore e l'uso di integratori permetterebbe al "nostro" delle prestazioni superiori ?

Più o meno (visto che nn è un articolo su un giornale scientifico) credo di si , che Nibali si alimenti così, come il 90% degli atleti che stanno correndo il giro, sicuramente se ci sono integratori nn sono stati citati come le varie quantità degli alimenti (maltodestrine), ma in linea di massima quello che mangia è quello.
Mi spiace averti turbato per la mia scrittura, sinceramente non mi sembra nemmeno poi così abbreviata, vedrò di scrivere ogni singola lettera in modo da non turbare nessuno(non nn mi pare nn sia così esagerato) BAH è una BAH!!!!!!!!!
Non credo che possa mangiare meglio di così, assume carboidrati proteine e grassi quanto bastano.
 

FABIANO

Apprendista Cronoman
30 Giugno 2006
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ma qual'è il tuo problema? Qui siamo su un forum e parliamo di ciò che piace poi se a te da fastidio puoi tranquillamente non leggere! Sul frittatone in tv si vede che c'è anche un pò di tuorlo e sui grassi beh nel post sono il momento peggiore x assumerli ma al mattino un pò di frutta secca fa solo bene!

Cosa centra la frittata del mattino?? I grassi vanno assunti, senza superare il 30% delle calorie tot però.
 

ALEXNAPOLI

Passista
12 Agosto 2009
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Wilier GRANTURISMO
i grassi di qualità sono essenziali sempre, poi negli sport di endurance prima o poi rischi una carenza di carbo e l'organismo passa ad utilizzare i grassi ma con un calo notevole di prestazione.

dato che in gara non puoi avere un calo, devono per forza cercare di mantenere alto il livello di carbo da bruciare, fermo restando che un prò in piena stagione è al 5/6% di fat quindi da bruciarne ne ha ben pochi

basso prima del giro l'anno scorso era al 4% a detta dei tecnici del centro mapei! Io sono al 9% ancora molto lontano x vincere un giro:mrgreen: ma il corpo quando è senza carbo brucia cioè cosa trasforma in atp prima i grassi o le proteine?:nonzo: