Non credo nessuno dica che i carbo, in se per se, facciano male.
Piuttosto la cosiddetta dieta mediterranea, a parere di molti nutrizionisti e non solamente di qualche mattacchione sul forum, sembra essere eccessivamente sbilanciata verso gli zuccheri più o meno raffinati.
il problema principale è sempre la differenza tra quello che la gente fa e quello che crede di fare.
sicuramente la dieta mediterranea è UN PO' sbilanciata verso i carbo, principalmente per un fattore culturale, POI però il 90% della gente della dieta mediterranea prende solo il pane e la pasta
