Ciclisti over 50 (vol.3)

[Omino]

Le mie trasferte estere sono state estremamente rare, sempre molto interessanti ma non molto impattanti caloricamente. Quelle fuoriporta spesso con colleghi che hanno solo il pallino del ristorante sono molto peggio. A volte, lavorando sul campo, sono riuscito a portarmi un panino e mangiarlo sul prato, forse le volte migliori; anche se sono spesso in mezzo a disgrazie e problemi, trovo un previlegio mangiare su un prato, magari mezzo rotto, sotto il sole col panorama davanti.
Quando scesi per il terremoto andai di giorno nei campi dove capii che per fermare il flusso di amatriciana dovevo lasciare un piatto a metà, la sera arrivavamo lontano dalla zona terremotata con vari colleghi di nuovo amanti dei ristoranti dove si metteva il nervosismo e stress per l'attività e anche la generosità dei ristoratori che vedevano il lavoro che facevamo.
Comunque quando vai in giro, vicino o lontano, scopri una umanità molto varia, sono sempre esperienze di vita indelebili che ti costruiscono dentro.

Ho stato spesso all'estero in svariati paesi, la maggior parte delle mie trasferte sono state in USA ( credo più una ventina di volte) a volte anche per un mese o più, li il problema non era l'amatriciana

Prodotti bici scontati

 

[Omino]

Mio figlio mi rompe che andrebbe a NY - little italy per scoprire la cucina italiana di 150 anni fa. Ma non è che a NY si vada in mezzora di treno.

mah, credo che non rimarrebbe deluso, di più

 

[Omino]

Con i camper abbiamo sperimentato un pò tutto, penso che la più povera che ho trovato sia quella Olandese, hanno veramente poco, peggio ancora rispetto alla Germania, penso faccia a braccetto con quella Inglese. Più ti sposti verso sud e più trovi varietà. La Marocchina ad esempio mi piace molto

pensa che vado matto per la cucina libanese

 

[jacknipper]

E allora metti la bici in macchina e vienimi a trovare, invece di andare in Lomellina andiamo a Casale, ci fermiamo a mangiare i Krumiri e a bere un caffè, poi andiamo verso la Cantina sociale di Rosignano e beviamo un bicchiere di Cit Rus...... poi andiamo su a Cellamonte a fare merenda al bar che Giò ed io abbiamo trovato chiuso.

I krumiri

 

[Bert5quant1]

E allora metti la bici in macchina e vienimi a trovare, invece di andare in Lomellina andiamo a Casale, ci fermiamo a mangiare i Krumiri e a bere un caffè, poi andiamo verso la Cantina sociale di Rosignano e beviamo un bicchiere di Cit Rus...... poi andiamo su a Cellamonte a fare merenda al bar che Giò ed io abbiamo trovato chiuso.

Tutto per dimostrare che un bicchier di vino è meglio dei carbo? Scherzo.... il giro mi piacerebbe. Ora sto uscendo dal coma e spero non mi succeda altro (scrat scratt) quindi dovrei tornare decente spero in tre mesi. Alternando piedi e pedale.
Decente significa farmi magari sopportare da uno allenato ma almeno non essere talmente giù da rovinare la giornata.

 

[Bert5quant1]

I krumiri

Una volta erano Bistefani, adesso Motta.

 

[VADABRUT]

I krumiri

Una volta erano Bistefani, adesso Motta.

No, no...... i veri Krumiri Rossi di Casale Monferrato, in via Lanza https://www.krumirirossi.it/
Vendono anche i sacchetti con quelli rotti o imperfetti, costano meno e sono buoni lo stesso.

Tutto per dimostrare che un bicchier di vino è meglio dei carbo? Scherzo.... il giro mi piacerebbe. Ora sto uscendo dal coma e spero non mi succeda altro (scrat scratt) quindi dovrei tornare decente spero in tre mesi. Alternando piedi e pedale.
Decente significa farmi magari sopportare da uno allenato ma almeno non essere talmente giù da rovinare la giornata.

Io non riuscirò mai a capire perchè c' è questa paura di "rovinare la giornata"........ per come la vedo io, se si fa un giro in compagnia giusto per fare un giro, "la velocità del convoglio è data dalla nave più lenta" e quindi si resta insieme, si chiacchiera mentre si pedala e si passa qualche ora in tranquillità. Il problema (per me) è andare troppo forte e purtroppo succede regolarmente quando esco con i valenzani. Spesso ci vado apposta per fare un po' di ritmo, conosco le regole non scritte e mi adeguo.
Comunque tu guarisci e rimettiti in forma, poi quando vorrai/vorrete fare il giretto Krumiri lo faremo, limitatore a 25 all' ora in pianura e 10 in salita e via........

 

[lupin IV]

Una volta erano Bistefani, adesso Motta.

Motta non esiste più. Ha comprato tutto il gruppo Bauli da qualche anno, sia Motta che Alemagna.

 

[loiety]

Deve studiare e informarsi un pò...

Vabbé, lasciamo qualche illusione. Peraltro, visto che abbiamo girato quasi tutta l'europa, lascio questa parte oltreoceano a quando i viaggi se li pagherà.
Comunque la cucina "povera" non sempre era meno interessante, basti pensare ad alcuni piatti fatti di avanzi

 

[loiety]

i veri Krumiri Rossi di Casale Monferrato

Che poi i krumiri non sono altro che paste di meliga col cioccolato. Paste di meliga diffuse sia nel biellese che nelle nostre valli; da noi ogni anno si tiene il meliga day, io non vado alle sagre paesane ma è un biscotto associato alla mia valle.
Qui fanno anche delle specie di tegolini che però somigliano abbastanza ai gauffres francesi.

 

[VADABRUT]

Che poi i krumiri non sono altro che paste di meliga col cioccolato. Paste di meliga diffuse sia nel biellese che nelle nostre valli; da noi ogni anno si tiene il meliga day, io non vado alle sagre paesane ma è un biscotto associato alla mia valle.
Qui fanno anche delle specie di tegolini che però somigliano abbastanza ai gauffres francesi.

Io non lo so come sono fatti, so solo che c' è molta differenza di gusto tra i krumiri Rossi di Casale e i Bistefani. Poi ammetto che, essendo della zona, tendo a difendere e promuovere tutto quello che rappresenta la mia terra, ci tengo, anzi "ci teengo" ( con la "e" molto aperta come si usa a Casale e come direbbe Marco Nebbia, noto fisioterapista casalese ).

Adesso che ci penso......Nebbia ha risolto un grave problema a mio figlio creatosi dopo una caduta in moto, lo so che è molto distante e scomodo, ma fossi in te un suo parere sul tuo problema lo ascolterei.

 

[Redbaron69]

Che poi i krumiri non sono altro che paste di meliga col cioccolato. Paste di meliga diffuse sia nel biellese che nelle nostre valli; da noi ogni anno si tiene il meliga day, io non vado alle sagre paesane ma è un biscotto associato alla mia valle.
Qui fanno anche delle specie di tegolini che però somigliano abbastanza ai gauffres francesi.

Più o meno se parli di ingredienti sono sempre quelli ma la Meliga (mais) è differente dal krumiro (farina di grano tenero e uova) e la cottura ,teoricamente il Krumiro, come biscotto e cotto due volte, la meliga no, e temperature più basse.

 

[Redbaron69]

Io non lo so come sono fatti, so solo che c' è molta differenza di gusto tra i krumiri Rossi di Casale e i Bistefani. Poi ammetto che, essendo della zona, tendo a difendere e promuovere tutto quello che rappresenta la mia terra, ci tengo, anzi "ci teengo" ( con la "e" molto aperta come si usa a Casale e come direbbe Marco Nebbia, noto fisioterapista casalese ).

Adesso che ci penso......Nebbia ha risolto un grave problema a mio figlio creatosi dopo una caduta in moto, lo so che è molto distante e scomodo, ma fossi in te un suo parere sul tuo problema lo ascolterei.

Sicuramente fra gli artigianali e "industriali" senti un bel pò di differenza, ho clienti che fanno entrambi, e la differenza è abissale. Quelli "industriali" ad esempio hanno una quantità di zucchero molto più alta, che cristallizza e lo rende più croccante, quello artigianale ne ha meno e si "sfarina" o spezza in maniera differente. Tralascio i gusti di sintesi rispetto alla vaniglia naturale ed altro ancora, latte in polvere rispetto a latte vero, potrei andare avanti un'ora a dirti le differenze, ma basta il palato.

 

[VADABRUT]

Sicuramente fra gli artigianali e "industriali" senti un bel pò di differenza, ho clienti che fanno entrambi, e la differenza è abissale. Quelli "industriali" ad esempio hanno una quantità di zucchero molto più alta, che cristallizza e lo rende più croccante, quello artigianale ne ha meno e si "sfarina" o spezza in maniera differente. Tralascio i gusti di sintesi rispetto alla vaniglia naturale ed altro ancora, latte in polvere rispetto a latte vero, potrei andare avanti un'ora a dirti le differenze, ma basta il palato.

E' da quando mi sono seduto sul divano con la tazzona di caffè che penso ai krumiri...... 2 giorni fa mia figlia ne ha portato a casa un sacchettino e ne ho mangiati 3....... fino ad ora sono riuscito a stare abbastanza attento, anche se ieri sera la vecchia mi ha sfornato la crostata davanti agli occhi...... lo fa apposta......dice che sono troppo magro, poi mi tenta e per finire non vuole che mangi troppo...... state bravi....... sto tentando di passare le feste indenne....... basta parlare di cibo, pane e salame, lasagne, biscottini, torte......

Toh...... vi pubblico un bel programma ( almeno per me lo è ) che mi stimola molto:

 

[jacknipper]

No, no...... i veri Krumiri Rossi di Casale Monferrato, in via Lanza https://www.krumirirossi.it/
Vendono anche i sacchetti con quelli rotti o imperfetti, costano meno e sono buoni lo stesso.

Io non riuscirò mai a capire perchè c' è questa paura di "rovinare la giornata"........ per come la vedo io, se si fa un giro in compagnia giusto per fare un giro, "la velocità del convoglio è data dalla nave più lenta" e quindi si resta insieme, si chiacchiera mentre si pedala e si passa qualche ora in tranquillità. Il problema (per me) è andare troppo forte e purtroppo succede regolarmente quando esco con i valenzani. Spesso ci vado apposta per fare un po' di ritmo, conosco le regole non scritte e mi adeguo.
Comunque tu guarisci e rimettiti in forma, poi quando vorrai/vorrete fare il giretto Krumiri lo faremo, limitatore a 25 all' ora in pianura e 10 in salita e via........

i Krumiri sono un ricordo della mia infanzia, da buon milanese quelli industriali Bistefani ovviamente, ma assaggiai tempo fa quelli Rossi ed erano altro pianeta

concordo al 100% con il resto che hai scritto, come detto "live" l'altro giorno con @bradipus , per me ci si può vedere anche solo per andare a mettere le gambe sotto un tavolo: a primavera se ne riparla

 

[Redbaron69]

i Krumiri sono un ricordo della mia infanzia, da buon milanese quelli industriali Bistefani ovviamente, ma assaggiai tempo fa quelli Rossi ed erano altro pianeta

concordo al 100% con il resto che hai scritto, come detto "live" l'altro giorno con @bradipus , per me ci si può vedere anche solo per andare a mettere le gambe sotto un tavolo: a primavera se ne riparla

Come dici tu non ingrassi nelle feste ma il resto dell'anno

 

[loiety]

Più o meno se parli di ingredienti sono sempre quelli ma la Meliga (mais) è differente dal krumiro (farina di grano tenero e uova) e la cottura ,teoricamente il Krumiro, come biscotto e cotto due volte, la meliga no, e temperature più basse.

sai che ero convinto fossero di mais ? Vabbè, convinzione smontata. Hanno solo l'aspetto simile allora.
E si, la pasta di meliga è una pasta, non un bis - cotto.

 

[VADABRUT]

i Krumiri sono un ricordo della mia infanzia, da buon milanese quelli industriali Bistefani ovviamente, ma assaggiai tempo fa quelli Rossi ed erano altro pianeta

concordo al 100% con il resto che hai scritto, come detto "live" l'altro giorno con @bradipus , per me ci si può vedere anche solo per andare a mettere le gambe sotto un tavolo: a primavera se ne riparla

@bradipus ma anche @Bert5quant1 e anche tanti altri si fanno troppi problemi secondo me, siamo tutti vecchi, vedo però che c' è ovunque questa smania di andare sempre a tutto gas.......ci sono le corse per andare al massimo delle proprie possibilità, oppure gli allenamenti specifici o le uscite più o meno tirate con i vari gruppi di smanettoni.
A primavera fatemi sapere, vengo con un paio di braghe seminuove molto scoreggiate.

 

[Omino]

I krumiri

lavoratoti infaticabili

 

[Bert5quant1]

@bradipus ma anche @Bert5quant1 e anche tanti altri si fanno troppi problemi secondo me, siamo tutti vecchi, vedo però che c' è ovunque questa smania di andare sempre a tutto gas.......ci sono le corse per andare al massimo delle proprie possibilità, oppure gli allenamenti specifici o le uscite più o meno tirate con i vari gruppi di smanettoni.
A primavera fatemi sapere, vengo con un paio di braghe seminuove molto scoreggiate.

A differenza degli altri, il Bert ultimamente è sceso a zero un pò di volte. Altro che tutto gas, qui si tratta di uscire dal coma...