Qua c' è un programma di preparazione notevole, questi risultati non si ottengono con due giretti domenicali....in enoteca!
Qua c' è un programma di preparazione notevole, questi risultati non si ottengono con due giretti domenicali....in enoteca!Abbinamenti piatti di carne bolliti, stracotti, grigliate varie (no piatti di carne con vino tipo brasato) salumi, speck pancetta salame cotto crudo , mortadella, culatello etc (No con il San Daniele od il Parma).
Primi tutti quelli con selvaggina (lepre fagiano etc , anche con il cinghiale ma che non sia in umido con vino etc, porcini, famiole, mazze di tamburo, finferi, capre etc. Gradazione da..... sega gambe bevuta leggermente fresca 15-18 (per quello che va bene anche in primavera estate, sopratutto in montagna.
Da sommelier e poi ci consigli un vino frizzanteeh... diciamo che mangiare mi piace e anni fa ho fatto un corso da sommelier
...mosso, sta storia del frizzante è la nuova terminologia ma fa più spumante che vino da pasto, ma la monella non è un lambrusco dai non ti fa il cappuccino nel calice sei sotto 1.3 bar, quelli che indichi tu sono i classici barbera buoni, io non li amo molto.Da sommelier e poi ci consigli un vino frizzante
Io vado matto per il barbera.. uno specifico Luna e Falò cantina Terredavino
Ci vuole il ventilatoreOggi indoor per un oretta... ma che sudata...
Vedi l'allegato 194637
Pietragavina é nell'oltrepò pavese, sopra Varzi, e a salumi e vino vanno piuttosto forte...Non conosco, abitando a Milano. Abbiamo anche un piccolo vigneto a San Colombano al Lambro, meta di molti appassionati di bicicletta, per le ridenti colline e zona di grandi vini. Pur essendo vicinissima a Lodi e al Piacentino, Milano, pur di dire che ha i vini D.O.C. ha questo ridente paese nella sua provincia....
guarda qua... https://it.wikipedia.org/wiki/San_Colombano_al_Lambro_(vino)
Non conosco la zona.. quindi nemmeno la cantina che hai indicato, chissà magari un giorno faccio un salto...mosso, sta storia del frizzante è la nuova terminologia ma fa più spumante che vino da pasto, ma la monella non è un lambrusco dai non ti fa il cappuccino nel calice sei sotto 1.3 bar, quelli che indichi tu sono i classici barbera buoni, io non li amo molto.
In quella zona sulla collina di fronte alla terradavino c'è la Cantina Damilano, hai mai provato il cannubi....altra parrocchia ma...orgasmi multipli
Non conosco la zona.. quindi nemmeno la cantina che hai indicato, chissà magari un giorno faccio un salto
Non sono un buon conoscitore di vini (non potrei neanche berlo) ma il barbera Luna e Falò lo trovo divino
Ragazzi, da piemontese doc devo tirarvi le orecchie: si dice LA Barbera... è femmina!anche a me piace, prendevo dolcetto e barbera sfusi alla cantina romani a Dogliani, a dicembre sono stato in piemonte, bassa Val Sesia, mi sono portato una damigianina e mi sono fermato alla cantina sociale di Gattinara e mi son preso dello sfuso, 80% nebbiolo e resto vespolina e altro e delle bottiglie di Gattinara riserva.
Piuttosto @Bert51 come si procede?
E qui adesso apriamo una parentesi che finirà nel 2099Ragazzi, da piemontese doc devo tirarvi le orecchie: si dice LA Barbera... è femmina!
Dopo essere stato in cantina sociale la seconda posta del mio pellegrinaggio è stata a Casa del Bosco, non VillaRagazzi, da piemontese doc devo tirarvi le orecchie: si dice LA Barbera... è femmina!
Nella zona di Gattinara, andando verso Biella, si passa dai paesi di Roasco e Brusnengo, dove viene prodotto il Bramaterra.
Può valere la pena di fare una deviazione, la prossima volta (nel paesino di Villa del Bosco hanno pure un museo dedicato a questo vino).
Dalle mie parti, a Suno, si produce un ottimo nebbiolo, sotto la denominazione Mot Ziflon. Io lo trovo eccellente.
ustia, ho fatto un errore, il museo è a Casa del Bosco, in alto, non a Villa che è nel fondovalle... non conoscevo questa cantina, ci farò sicuramente un salto!Dopo essere stato in cantina sociale la seconda posta del mio pellegrinaggio è stata a Casa del Bosco, non Villa, per andare da Antoniotti .... capisci a me..
Pietragavina é nell'oltrepò pavese, sopra Varzi, e a salumi e vino vanno piuttosto forte...
E da un toscanaccio cosa ti aspettavi?
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