cosa avete mangiato? (parte 12)

[guido76b]

Quando ho scritto la cosa della "psicanalisi nutrizionale" sapevo che saresti intervenuto

P.S. vedo un casino di carbo (e detto da uno che ne mangia il 70% pure nei giorni di scarico ...), tante fibre (troppe) e niente pro (...teine eh ). Non ho sufficienti basi fisiologiche per affermarlo, ma sono piuttosto convinto che questo "mix" sia più deleterio che funzionale per il corpo. Poi magari ci dice che tutta quella roba (a occhio sembra tanta davvero eh, anche senza sapere i pesi...poi lui stesso ha cannato in pieno la stima del consumo calorico quindi è facile immaginare che sia davvero tanta...) l'ha mangiata in 4 giorni

Sull'assenza di proteine sono assolutamente d'accordo e infatti gliel'ho poi scritto. Sulle fibre non saprei. Io, nel pasto post gara/allenamento ne prendo sempre pochissime. Ma non so se sia corretto o sbagliato mangiarne tante.
In merito al gusto, probabilmente lui apprezza così.

Prodotti bici scontati

 

[Braccio]

Vedi l'allegato 162853 Un giusto recupero dopo la GFOltrepo che mi ha portato via 4700kcal.

Per come la vedo io, davvero bei piatti, gustosi e invitanti, adoro il farro, il problema è che dopo una gf introduci troppe fibre, che rallentano sicuramente l’assorbimento di tutto quel glicogeno perché abbassano troppo il carico glicemico (che nel pwo andrebbe sfruttato, non evitato), poi i cereali contengono si una discreta quantità di proteine, ma di ridotto valore biologico perché mancano di alcuni aminoacidi essenziali, fra tutti la lisina; quindi sarebbe opportuno abbinarli a dei legumi o dei latticini, prova ad inserire dei ceci o dei fagioli, o anche semplicemente una bella grattugiata di grana, così avresti un ottima fonte di proteine.
Prova a ridurre anche il quantitativo di verdure nell’immediato post e vedi come ti trovi.

Poi se uno non consuma subito delle proteine nel pasto pwo, non è che muore se le inserisce la sera!

 

[bt3]

Pronto intanto il menù per domenica

Hai valutato durata gara, intensità, dispendio energetico, ecc.? Che tassi di rifornimento di cho e h2o ti sei prefissato di assumere?

 

[giulio.gennari]

Hai valutato durata gara, intensità, dispendio energetico, ecc.? Che tassi di rifornimento di cho e h2o ti sei prefissato di assumere?

Di solito faccio questo conto banale, esclusi i primi 80/90 minuti che sono coperti dalla colazione cerco di assumere un grammo di carboidrati per minuto.
Basandomi su questa impostazione poi valuto il percorso e le zone dove mangiare e a secondo adatto un po.
Generalmente gel classici prima delle salite corte, gel zip vit prima delle salite lunghe e qualche barretta per coprire la prima parte e qualche altro tratto pianeggiante ...

 

[EliaCozzi]

Premessa: senza alcuna polemica.
Anche io, appena ho visto la foto, ho pensato ad una esagerazione. Però...
Però può essere che non lo sia, perchè le quantità non sono facilmente comprensibili solo vedendo i piatti, senza sapere il peso reale del tutto. Al di là di questo, quello che trovo "fastidioso" nel tuo commento è l'ultima frase "però fa molto pro". Perchè devi sempre cacciare la frecciatina? Tra l'altro, a mio avviso totalmente fuori luogo ed ingiustificata.

Il peso: 400g di pasta, 400g di farro. In minima parte hanno partecipato al "banchetto" anche i figli (7 e 11 anni). La quota a mio carico diciamo che si potrebbe attestare intorno ai 600g

 

[guido76b]

Il peso: 400g di pasta, 400g di farro. In minima parte hanno partecipato al "banchetto" anche i figli (7 e 11 anni). La quota a mio carico diciamo che si potrebbe attestare intorno ai 600g

Secondo me come quantità ci può stare. Sei sui 7,5g di carbo per kg di peso.

 

[Braccio]

Già che sono intervento metto anch’io cosa mangerò oggi

350ml di latte ps, 100gr avena e un cucchiaio di miele

Spuntino 2 arance

Pranzo un insalatone 120gr di basmati con ceci

Spuntino una banana

Se smette di piovere uscita in bici con una bella salita lunga e poi cena
Verdure thai, 150gr gamberetti e 2etti di riso, un bel pezzo di fondente; se non riesco ad uscire solo 50-60gr di riso

 

[Salvo@ing]

Non capisco questo accanimento sul reintegro così massivo, il giorno successivo c’era forse in programma il tappone alpino?
Per come son fatto io, iper goloso, avrei optato per 1 kg di gelato o una serie di pezzi di torta, alto IG e gusto super che almeno mette allegria [emoji16]
Unico problema, magari meno nel gelato alla frutta, che i dolci si portano appresso tanti grassi...#macchisenefrega


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

 

[Braccio]

Non capisco questo accanimento sul reintegro così massivo, il giorno successivo c’era forse in programma il tappone alpino?
Per come son fatto io, iper goloso, avrei optato per 1 kg di gelato o una serie di pezzi di torta, alto IG e gusto super che almeno mette allegria [emoji16]
Unico problema, magari meno nel gelato alla frutta, che i dolci si portano appresso tanti grassi...#macchisenefrega


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Dai sui gusti non si può star lì a discutere, anch’io opto per altro, ma de gustibus...
Reintegro massivo...1kg di gelato se va bene sono 2500-3000kcal, sarebbe comunque un reintegro massivo no?

Io nel pranzo post ormai ho imparato a non sovraccaricare più l’organismo, reintegro le calorie successivamente con birra,pizza e gelato

 

[Il Trattore]

600g???

 

[catman]

Non ho il power meter ma il cardiofreq della polar mi ha dato 4719 kcal. (Compresa mezz ora di defaticamento post gara) peso 68kg.

tutta questa attenzione all'alimentazione e poi prendi x vera la stima delle calorie del polar o strava?? lo sanno pure i bambini che sono valori esagerati
dopo gf o uscite intense mangio normale, poi la sera ho più fame e mangio di più del solito ma troppa roba subito non serve a nulla, affatichi ancora di più il fisico....non è che devi recuperare subito perché il giorno dopo esci e fai 300 km e poi il vero recupero lo fai con il riposo, non sicuramente mangiando....

 

[Braccio]

tutta questa attenzione all'alimentazione e poi prendi x vera la stima delle calorie del polar o strava?? lo sanno pure i bambini che sono valori esagerati
dopo gf o uscite intense mangio normale, poi la sera ho più fame e mangio di più del solito ma troppa roba subito non serve a nulla, affatichi ancora di più il fisico....non è che devi recuperare subito perché il giorno dopo esci e fai 300 km e poi il vero recupero lo fai con il riposo, non sfondandoti di cibo!

Se i quantitativi sono quelli, effettivamente è un esagerazione tutti spalmati in una volta, 600gr di carboidrati, qualsiasi sia la fonte, in una botta sola, è troppa roba, soprattutto dopo uno sforzo importante.
Anche a me succedeva di avere una fame atavica dopo lunghi impegnativi e mangiavo l’impossibile, con il risultato di stare più male che bene.

Nel mio primo post io mi riferivo al gusto e qualità del cibo, non alle quantità, impossibili da valutare senza specifiche

 

[msmtrt1]

Se i quantitativi sono quelli, effettivamente è un esagerazione tutti spalmati in una volta, 600gr di carboidrati, qualsiasi sia la fonte, in una botta sola, è troppa roba, soprattutto dopo uno sforzo importante.
Anche a me succedeva di avere una fame atavica dopo lunghi impegnativi e mangiavo l’impossibile, con il risultato di stare più male che bene.

Nel mio primo post io mi riferivo al gusto e qualità del cibo, non alle quantità, impossibili da valutare senza specifiche

Infatti non ho capito se sono spalmati nell’arco della giornata o immediatamente post gara


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

 

[Braccio]

Infatti non ho capito se sono spalmati nell’arco della giornata o immediatamente post gara


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Spalmati avrebbero anche senso, ma tutti in un botto dopo una gf impegnativa io starei male

 

[steu60]

e' cosa buona e giusta abbuffarsi dopo una GF . se non cosa si fa a fare una GF . tanto almeno per me ci sara' sempre qualcuno (molti) che mi arriverà davanti . ergo siccome non vincerò mai , almeno la soddisfazione di affogare nel cibo senza ingrassare me la tolgo! infondo erano solo 600gr x 4 = 2400 cal , ce ne stavano altre 1000 (di proteine e grassi) volendo

 

[catman]

e' cosa buona e giusta abbuffarsi dopo una GF . se non cosa si fa a fare una GF . tanto almeno per me ci sara' sempre qualcuno (molti) che mi arriverà davanti . ergo siccome non vincerò mai , almeno la soddisfazione di affogare nel cibo senza ingrassare me la tolgo! infondo erano solo 600gr x 4 = 2400 cal , ce ne stavano altre 1000 (di proteine e grassi) volendo

tutti mangiano dopo le gf o giri impegnativi
ma dopo uno sforzo violento era meglio un piatto dei 6 della foto, un secondo (carne o pesce) e il dolce (parecchio) che è l'unica cosa che fa recuperare davvero velocemente, così poi il giorno dopo non vai in ufficio e fai sti famosi 300 km

 

[bt3]

Secondo me come quantità ci può stare. Sei sui 7,5g di carbo per kg di peso.

600gr di carboidrati, qualsiasi sia la fonte, in una botta sola, è troppa roba,

A me pare di aver capito che ha mangiato tra pasta e farro 600 g, quindi ipotizzando metà e metà sono circa 450 g di carboidrati. Poi ha detto che pesa 68 kg quindi sono circa 6.5 g/kg di cho. In un pasto solo credo che siano troppi anche per un prof, in due pasti (es. pranzo e cena) ci potrebbero stare, però bisognerebbe considerare il suo fabbisogno calorico totale, che colazione ha fatto, e se ha fatto spuntini.

 

[Joe_T]

Generalmente gel classici prima delle salite corte, gel zip vit prima delle salite lunghe..

Perchè queste 2 differenti scelte tra gel e salite Giulio?
Un solo fatto di Quantità differenti o altro?

 

[EliaCozzi]

Infatti non ho capito se sono spalmati nell’arco della giornata o immediatamente post gara


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Gara finita alle 15:30 circa, quella era la cena delle 18:30.

 

[marko]

Di solito faccio questo conto banale, esclusi i primi 80/90 minuti che sono coperti dalla colazione cerco di assumere un grammo di carboidrati per minuto.
Basandomi su questa impostazione poi valuto il percorso e le zone dove mangiare e a secondo adatto un po.
Generalmente gel classici prima delle salite corte, gel zip vit prima delle salite lunghe e qualche barretta per coprire la prima parte e qualche altro tratto pianeggiante ...

trovo anche io che sia importante valutare la strategia alimentare prima,scrivendo su un foglo dove e cosa mangiare valutando il percorso di cara.
non capisco pero' nel tuo ragionamento se nei primi 80/90 minuti assumi qualcosa.