cosa avete mangiato? (parte 5)

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kaiserjan86

Ammiraglia
2 Agosto 2007
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1.774
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Casapulla (CE)
meteoesa.com
Bici
Colnago C64 Disc - Shimano Dura Ace 9200 Di2 - Campagnolo Hyperon Ultra DB
Colazione:
- panino integrale da 50 gr con 2 cucchiaini di marmellata Hero alle fragola
- tazza di the con un cucchiaino di fruttosio
- doppio caffè

Allenamento:
[url]https://www.strava.com/activities/303586312/segments/7147580101[/URL] 71.7 km, 2h 49m 27s, 540 m dsl, 25.4 km/h media, 144 bpm medi, 83 rpm medie. Nel durante 1 borraccia di acqua e sali + una borraccia e mezza di sola acqua. Dopo la 1h un paninetto da 30 gr con mezza fettina di crudo sgrassato, dopo la seconda ora una banana.
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
29.846
28.610
Piacenza
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krypton xroad - 0 slr
Colazione:
- panino integrale da 50 gr con 2 cucchiaini di marmellata Hero alle fragola
- tazza di the con un cucchiaino di fruttosio
- doppio caffè

Allenamento:
https://www.strava.com/activities/303586312/segments/7147580101[url]https://www.strava.com/activities/303586312/segments/7147580101[/URL] 71.7 km, 2h 49m 27s, 540 m dsl, 25.4 km/h media, 144 bpm medi, 83 rpm medie. Nel durante 1 borraccia di acqua e sali + una borraccia e mezza di sola acqua. Dopo la 1h un paninetto da 30 gr con mezza fettina di crudo sgrassato, dopo la seconda ora una banana.

vedrei più favorevolmente il panino con il prosciutto a colazione e la marmellata durante...
 

Rapasave

Maglia Iridata
2 Giugno 2009
12.752
697
53
Alto Adige - Süd Tirol
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Specialized Tarmac S-WORKS SL6
Pranzo..
Minestra alla trentina con borlotti
Merluzzo alla genovese con cavolfiori in umido....ciotola di ceci e mais
Un arancia

Stasera un pollo intero e patate al forno con paprika non me lo toglie nessuno
 

kikhit

Scalatore
21 Dicembre 2004
6.035
2.905
tra torinese e pinerolese, un po' qui e un po' lì
www.thegroupmtb.it
Bici
una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Prossimo lungo vorrei iniziare a fare alcune prove, in vista di una rando che vorrei fare a luglio... ovvero sostituire le 'solite' barrette e gel durante l'uscita con mini-panini salati (ricotta, bresaola, patè d'olive fatto in casa) e dolci (marmellata di agrumi) e, se la trovo decente lungo il tragitto, una bella fetta di crostata.
Anche a colazione, vorrei provare ad inserire un uovo alla coque, traendo ispirazione da [MENTION=16109]Rapasave[/MENTION] :mrgreen: che svaligia il pollaio la mattina!
Il succo del discorso è che vorrei aumentare un po' le proteine il giorno dello sforzo, prima e durante... sabato potrebbe essere il giorno buono per provare, meteo permettendo.
 

andre.road

Scalatore
11 Ottobre 2012
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:-)
colazione
2 occhi di bue con marmellata alle albicocche
latte freddo in tazza
1 caffè

mezza mattina
1/2l. acqua
1 panino al latte con fesa di tacchino
1 mela

pranzo
insalata con pomodori, cetrioli, cipolline fresche
100gr. filetti di sgombro
2 pacchetti di crackers
1/2l. acqua


spuntino sarà
yogurt alla frutta
dentro ci metto un po' di fiocchi d'avena
1/2l. d'acqua

stasera mia moglie prepara:
orzo pesto alla genovese con qualche pachino spaccato, basilico, olio a crudo
arrosticini di pecora
pane senza sale
1weissbier o-oo-o
 

Rapasave

Maglia Iridata
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Prossimo lungo vorrei iniziare a fare alcune prove, in vista di una rando che vorrei fare a luglio... ovvero sostituire le 'solite' barrette e gel durante l'uscita con mini-panini salati (ricotta, bresaola, patè d'olive fatto in casa) e dolci (marmellata di agrumi) e, se la trovo decente lungo il tragitto, una bella fetta di crostata.
Anche a colazione, vorrei provare ad inserire un uovo alla coque, traendo ispirazione da [MENTION=16109]Rapasave[/MENTION] :mrgreen: che svaligia il pollaio la mattina!
Il succo del discorso è che vorrei aumentare un po' le proteine il giorno dello sforzo, prima e durante... sabato potrebbe essere il giorno buono per provare, meteo permettendo.
Per me hai solo che benefici....poi ovviamente ognuno dice la sua.....proteine e grassi ci vogliono quando inizi a fare un bel po di ore in sella
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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Prossimo lungo vorrei iniziare a fare alcune prove, in vista di una rando che vorrei fare a luglio... ovvero sostituire le 'solite' barrette e gel durante l'uscita con mini-panini salati (ricotta, bresaola, patè d'olive fatto in casa) e dolci (marmellata di agrumi) e, se la trovo decente lungo il tragitto, una bella fetta di crostata.
Anche a colazione, vorrei provare ad inserire un uovo alla coque, traendo ispirazione da @Rapasave :mrgreen: che svaligia il pollaio la mattina!
Il succo del discorso è che vorrei aumentare un po' le proteine il giorno dello sforzo, prima e durante... sabato potrebbe essere il giorno buono per provare, meteo permettendo.

aumentarle durante non ha senso, al massimo hanno senso i BCAA...

altrimenti tra digerire le proteine, fare estrarre gli aminoacidi e rendereli disponibili ai muscoli il fisico preferisce catabolizzare i muscoli...
con i BCAA lo "imbrogli", gli dai subito quello a cui in quel momento è interessato...

sempre IMHO...

invece hanno senso (ma non per le proteine) per aumentare l'appetibilità di ciò che si mangia...
in tante ore non puoi continuare a mangiare sempre dolce...
 

kikhit

Scalatore
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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Per me hai solo che benefici....poi ovviamente ognuno dice la sua.....proteine e grassi ci vogliono quando inizi a fare un bel po di ore in sella

aumentarle durante non ha senso, al massimo hanno senso i BCAA...

altrimenti tra digerire le proteine, fare estrarre gli aminoacidi e rendereli disponibili ai muscoli il fisico preferisce catabolizzare i muscoli...
con i BCAA lo "imbrogli", gli dai subito quello a cui in quel momento è interessato...

sempre IMHO...

invece hanno senso (ma non per le proteine) per aumentare l'appetibilità di ciò che si mangia...
in tante ore non puoi continuare a mangiare sempre dolce...

Per l'appetibilità ok, anche perché alla lunga a me gel e barrette fan gonfiare la pancia e nell'ultima gf l'ultima ora avevo proprio fastidio.

Max, ma dici che in più di 15 ore in bici (obiettivo rando) non serva introdurre un po' di proteine?
Va bene bcaa, quelli sono già in conto...
Parlavo anche con un amico che ultratrail e ironman e mi diceva che ultimamente si trova meglio ad andare di pane e cibi proteici (ultima gara la Abbots trail di 125kx5000e passa di disl di corsa chiusa 18mo...)
 

Rapasave

Maglia Iridata
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Tante ore servono le proteine...il corpo ne ha bisogno....diversi discorso sono giri da 6/7 ore

Il fabbisogno proteico è di almeno 1.5grammi per kg di massa magra...quindi se in 15 ore ne mangio pochissime vuol dire che nel post ne dovrei mangiare tutte quelle del fabbisogno giornaliero
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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Per l'appetibilità ok, anche perché alla lunga a me gel e barrette fan gonfiare la pancia e nell'ultima gf l'ultima ora avevo proprio fastidio.

Max, ma dici che in più di 15 ore in bici (obiettivo rando) non serva introdurre un po' di proteine?
Va bene bcaa, quelli sono già in conto...
Parlavo anche con un amico che ultratrail e ironman e mi diceva che ultimamente si trova meglio ad andare di pane e cibi proteici (ultima gara la Abbots trail di 125kx5000e passa di disl di corsa chiusa 18mo...)

non è che non servono, si ritorna al discorso appetibilità, ma l'apporto energetico dei BCAA è più efficace...
in ogni caso l'apporto energetico primario rimangono i carbo...

p.s. anche quello che dice [MENTION=16109]Rapasave[/MENTION] ha senso, visto il numero di ore, qiello che intendo io è che non bisogna aspettarsi apporti "energetici"

p.p.s. conosco la Abbots arriva vicino (relativamente) a casa mia ;-)
 
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senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
Prossimo lungo vorrei iniziare a fare alcune prove, in vista di una rando che vorrei fare a luglio... ovvero sostituire le 'solite' barrette e gel durante l'uscita con mini-panini salati (ricotta, bresaola, patè d'olive fatto in casa) e dolci (marmellata di agrumi) e, se la trovo decente lungo il tragitto, una bella fetta di crostata.
Anche a colazione, vorrei provare ad inserire un uovo alla coque, traendo ispirazione da @Rapasave :mrgreen: che svaligia il pollaio la mattina!
Il succo del discorso è che vorrei aumentare un po' le proteine il giorno dello sforzo, prima e durante... sabato potrebbe essere il giorno buono per provare, meteo permettendo.

In gara mangio sempre panini con bresaola o tacchino e marmellata, per 2 motivi:
- alimento completo, carbo, pro e zuccheri;
- se mangio solo barrette e gel, dopo 4 ore ho lo stomaco chiuso e un infiammazione in bocca infinita, invece il panino lo mangio sempre volentieri.
 

abarthkit

Velocista
5 Dicembre 2010
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Casa sul lago maggiore
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GIANT TCR SL0 ISP 2012
COLAZIONE h. 5.30
Spremuta arancio e limone,the arancio e cannella, 1 panino di riso con nutella, scaglie cocco, cannella e noci, fetta pane integrale con crudo e formaggio,
SPUNTINO AL LAVORO H. 8.00
1 banana
1 yogurt cocco con 50 gr. Avena fiocchi.
H. 9.30 1 pera
H.10.30
2 hamburger griglia con zucchine in padella evo e aglio.
, H. 14.30
DOPO LAVORO
1 caffè, 4 quadretti fondente nocciole.
Ora volevo sapere, se faccio un'uscita di 2/3 ore senza aver mangiato pasta o riso è consigliabile? Penso che di calorie un po' ce ne siano , anche senza primi, grazie..
Ora esco poi vedremo come reagirà il mio corpo, al massimo mi addormento in bici..😂😂
 

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max_good
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In gara mangio sempre panini con bresaola o tacchino e marmellata, per 2 motivi:
- alimento completo, carbo, pro e zuccheri;
- se mangio solo barrette e gel, dopo 4 ore ho lo stomaco chiuso e un infiammazione in bocca infinita, invece il panino lo mangio sempre volentieri.

io faccio una fatica boia a mangiare il pane in corsa...mi si impasta in bocca e non riesco a deglutirlo...
tutte le volte che ho provato in gara ho dovuto sputarlo per non rischiare il soffocamento :bua:
iun po' meglio in allenamento, ma mi trovo meglio con le barrette, non tutte, alcune sono, per me, immangiabili...
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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COLAZIONE h. 5.30
Spremuta arancio e limone,the arancio e cannella, 1 panino di riso con nutella, scaglie cocco, cannella e noci, fetta pane integrale con crudo e formaggio,
SPUNTINO AL LAVORO H. 8.00
1 banana
1 yogurt cocco con 50 gr. Avena fiocchi.
H. 9.30 1 pera
H.10.30
2 hamburger griglia con zucchine in padella evo e aglio.
, H. 14.30
DOPO LAVORO
1 caffè, 4 quadretti fondente nocciole.
Ora volevo sapere, se faccio un'uscita di 2/3 ore senza aver mangiato pasta o riso è consigliabile? Penso che di calorie un po' ce ne siano , anche senza primi, grazie..
Ora esco poi vedremo come reagirà il mio corpo, al massimo mi addormento in bici..😂😂

dipende cosa vuoi fare in quelle 2/3 ore...
potresti andare in deplezione velocemente, ma dovresti essere molto scarico anche dal giorno prima...

in ogni caso portati un paio di gel di sicurezza ;-)
 

kikhit

Scalatore
21 Dicembre 2004
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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
non è che non servono, si ritorna al discorso appetibilità, ma l'apporto energetico dei BCAA è più efficace...
in ogni caso l'apporto energetico primario rimangono i carbo...

p.s. anche quello che dice [MENTION=16109]Rapasave[/MENTION] ha senso, visto il numero di ore, qiello che intendo io è che non bisogna aspettarsi apporti "energetici"

p.p.s. conosco la Abbots arriva vicino (relativamente) a casa mia ;-)

no no, non è per una questione di apporto energetico maggiore, ma è per sostituire le barrette e i gel che mi danno nausea e mi dan proprio fastidio alla pancia/stomaco, dopo 5-6 ore.... figuriamoci superate le 10-12... già avrò i miei problemi di affaticamento e schiena inchiodata, vorrei almeno stare relativamente bene di stomaco e arrivare un poco più carico alla fine, tenendo i gel proprio solo per i momenti di necessità (il ché vorrebbe comunque dire avere sbagliato qualcosa prima).

In gara mangio sempre panini con bresaola o tacchino e marmellata, per 2 motivi:
- alimento completo, carbo, pro e zuccheri;
- se mangio solo barrette e gel, dopo 4 ore ho lo stomaco chiuso e un infiammazione in bocca infinita, invece il panino lo mangio sempre volentieri.

Quindi abbini carne a marmellata... interessante... io carne ne consumo molto poca, però pensavo proprio ad abbinamenti tipo ricotta/marmellata, ricotta/miele, bresaola/miele, utilizzando il pane che faccio io con pasta madre ma, in questo caso, non integrale di segale, ma solo farina di grano tenero tipo 2, cui aggiungo un cucchiaio di miele ogni 500gr di impasto, cannella e curcuma e uvetta.
 
Stato
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