cosa avete mangiato? (parte 5)

[rosste]

Con il formaggio del contadino avrei visto bene un Teroldego

Il rosso l'ho bevuto ieri dopo l'allenamento. 😊

Prodotti bici scontati

 

[Daddy]

Ok però scusate ma se congelo ad esempio un etto di pollo che al incirca ha 22 gr di pro quando lo scogelo per cuocerlo ne avrà meno oppure il volare biologico delle stesse cala?

Scusate ma questa cosa mi sembra ancora molto strana

Ne avrà meno, il VB (credo) rimane inalterato, alcune vit. e minerali si perderanno......però piacerebbe approfondire anche a me.
Intanto ho trovato questo articolo che fa una panoramica sulla catena del freddo. Parla anche di come scongelare correttamente.

h t t p://iltirreno.gelocal.it/italia-mondo/2014/09/25/news/surgelati-l-esperto - occhio-non-e-possibile-mettere-in-freezer-ogni-alimento-1.9996240

 

[Simoc7]

Dopo un 5x2000 ritmo gara 10k

Pennette al pomodoro
Birra rossa

Aspetto che mi si libera lo stomaco da tutta l'acqua bevuta appena tornato a casa e mangio ancora!
A fine ripetuta strizzavo ogni volta la maglietta...

 

[talpa]

spuntino: yogurt intero e una banana

cena: petto di pollo con mele, patate lesse con erba cipollina e EVO (avanzo di ieri), piatto di riso basmati e zucchine fatte in padella con aglio e basilico.

sazio

 

[fabio93]

Ok però scusate ma se congelo ad esempio un etto di pollo che al incirca ha 22 gr di pro quando lo scogelo per cuocerlo ne avrà meno oppure il volare biologico delle stesse cala?

Scusate ma questa cosa mi sembra ancora molto strana

Il valore biologico è sempre uguale in quanto il surgelamento non cambia gli aminoacidi presenti. La quantità presuppongo sia minore a causa della rottura di alcune cellule ma penso sia abbastanza irrilevante

 

[kaiserjan86]

Primo pomeriggio:
- caffè amaro

Merenda:
- una pesca
- una banana
- 3 cucchiaini semi di sesamo, soia, lino, zucca

Cena:
- 250 gr coscia e sovracoscia di coniglio, con pomodoro, cipolla rossa, evo. Al netto degli scarti saremo attorno ai 200 gr
- 90 gr panino homemade con farina di segale ai 7 cereali e farina di semola
- ciotola di insalata verde con 2 cucchiaini di evo, pizzico di sale, succo di limone

 

[winzy]

Anche x me stama è cominciata a rilento...c'era il motivo:

Colazione 30g avena,125 latte soia
Pranzo 50g pane,35 bresaola
Spuntino pom 125g total,1wasa

Febbre a 38,5 [emoji40][emoji31][emoji31][emoji31]




Inviato??!! [emoji106]

Passata di verdure con semolino del bambino, incakkiato perchè ha visto togliere cose dalla sua dispensa con piselli e spolverata di grana
Mela cotta con ricotta e cannella.



Inviato??!! [emoji106]

 

[albianir]

Snack ahimè saltato

Cena
Ananas
Insalata spinaci novelli con valeriana condita con 1 cucchiaio evo curcuma semi vari e due noci
350g petto pollo


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

 

[Williamdps]

Il valore biologico è sempre uguale in quanto il surgelamento non cambia gli aminoacidi presenti. La quantità presuppongo sia minore a causa della rottura di alcune cellule ma penso sia abbastanza irrilevante

Anche io penso sia così, perché se surgelando si deteriorano le proteine in modo rilevante allora con la ottura dovremo perderne molte di più, in poche parole o mangiamo animali vivi oppure addio proteine? ..... Mi sembra una cosa un po' strana

 

[more]

Colazione:
-yogurt con avena
-torta al cacao e crema al latte fatta in casa
-banana
Pranzo:
-130gr pasta al pomodoro
-fagioli
Cena:
-risotto zucchine e salsiccia
-bollito di carne
-fagiolni con aceto, sale ed olio evo

 

[sovrasterzo85]

Ieri sera mi sono mangiato il ragù appena fatto dalla mamma, col mestolo direttamente dalla padella!!! :)

 

[fabio93]

Anche io penso sia così, perché se surgelando si deteriorano le proteine in modo rilevante allora con la ottura dovremo perderne molte di più, in poche parole o mangiamo animali vivi oppure addio proteine? ..... Mi sembra una cosa un po' strana

in realtà la cottura le denatura cioè cambia la struttura terziare e quaternaria, in pratica cambia la struttura spaziale delle proteine rendendole più digeribili.

 

[sovrasterzo85]

in ottica di palestra... quanti carboidrati vanno assunti nel postWO dopo una sessione "intensa" di pesi?
io solitamente frullo 150ml di latte scremato con una banana e 10g di whey... sto più o meno sui 30g di carbo e 15g di proteine... considerando che dopo 1h.30 faccio lo spuntino.
forse dovrei aumentare? potrebbe dipendere dal post wo scarso il mio senso di stanchezza postWO fino al pranzo?

 

[rosste]

Ieri sera mi sono mangiato il ragù appena fatto dalla mamma, col mestolo direttamente dalla padella!!! :)

Oh....finalmente uno normale...😊

 

[never give up!]

in ottica di palestra... quanti carboidrati vanno assunti nel postWO dopo una sessione "intensa" di pesi?
io solitamente frullo 150ml di latte scremato con una banana e 10g di whey... sto più o meno sui 30g di carbo e 15g di proteine... considerando che dopo 1h.30 faccio lo spuntino.
forse dovrei aumentare? potrebbe dipendere dal post wo scarso il mio senso di stanchezza postWO fino al pranzo?

io resto della mia idea...

va bene curare l'alimentazione, va bene curare l'integrazione.
ma la stanchezza si cura solo con il riposo...

p.s. non ho ancora commentato il fatto che su una salita sei andato molto bene, tu hai attribuito al fatto di non aver guardato il ciclocomputer ecc...
io lo attribuisco al fatto che, come hai dichiarato, in settimana avevi fatto delle sedute più blande, guarda un po'...


p.p.s. puoi provare ad aumentare un po' lo spuntino post WO

 

[never give up!]

Oh....finalmente uno normale...😊

mah normale, ne avrà mangiato un cucchiaio...

quando potrebbe mangiarne una pentola...

 

[sovrasterzo85]

io resto della mia idea...

va bene curare l'alimentazione, va bene curare l'integrazione.
ma la stanchezza si cura solo con il riposo...

p.s. non ho ancora commentato il fatto che su una salita sei andato molto bene, tu hai attribuito al fatto di non aver guardato il ciclocomputer ecc...
io lo attribuisco al fatto che, come hai dichiarato, in settimana avevi fatto delle sedute più blande, guarda un po'...


p.p.s. puoi provare ad aumentare un po' lo spuntino post WO

ma non mi sento mai stanco durante il WO... neppure nel post immediato ma... dopo circa 1h iniziano i postumi.
Non so ancora gestire bene il postWO nel senso che credo sia giusto cosi in quanto dopo farò lo spuntino ma evidentemente è un po poco "carico" e quindi ho carenza di zucchero e glicogeno che poi mi fanno stare nel "limbo". è una mia idea eh...
dopo di che io non capisco perché nel wo mattutino mi viene sempre fame sotto sforzo... ora 30min prima mi sparo pure un frullato di latte e banana con 5g whey, un caffe nero e una ciuppata di miele dal brik
p.s. facevo uscite blande si ma nei miei limiti... ovvero, il blando era proporzionale al mio stato fisico.

 

[never give up!]

ma non mi sento mai stanco durante il WO... neppure nel post immediato ma... dopo circa 1h iniziano i postumi.
Non so ancora gestire bene il postWO nel senso che credo sia giusto cosi in quanto dopo farò lo spuntino ma evidentemente è un po poco "carico" e quindi ho carenza di zucchero e glicogeno che poi mi fanno stare nel "limbo". è una mia idea eh...
dopo di che io non capisco perché nel wo mattutino mi viene sempre fame sotto sforzo... ora 30min prima mi sparo pure un frullato di latte e banana con 5g whey, un caffe nero e una ciuppata di miele dal brik

non centra, sei stanco...

stai mangiando poco??
aumenta
aumenta.
nel tuo caso, vista la quantità di attività che fai, la fame è indice di scarsa alimentazione

tutto, come sempre, IMHO

 

[sovrasterzo85]

mah normale, ne avrà mangiato un cucchiaio...

quando potrebbe mangiarne una pentola...

ma va laa....
ne ho mangiato l'equivalente di 250g di petto di pollo...

 

[never give up!]

ma va laa....
ne ho mangiato l'equivalente di 250g di petto di pollo...

per te poco....

250g di petto di pollo ca 270Kcal...

ci hai mangiato assieme almeno 150/200g di pasta????