ecco, se avessi la possibilità di fare così, potrei rivalutare la cosa, sul luogo non si discute
cosa avete mangiato? (parte 6)
- Creatore Discussione samuelgol
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ecco, se avessi la possibilità di fare così, potrei rivalutare la cosa, sul luogo non si discute
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
- 2.905
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
ecco, se avessi la possibilità di fare così, potrei rivalutare la cosa, sul luogo non si discute
La mia idea sarebbe quella di andare non solo per la gara ma di stare almeno una settimana, facendo altri giri in bdc/mtb e qualche escursione/alpinistica in loco e, per resta InTopic, dedicarmi alla degustazione della cucina altoaetsina... e magari anche un corso di ladino e una visita a qualche cantina locale... troppa roba???!!!
cena di ieri: pane e olio appena "munto" 
oggi
colazione quadratino di cioccolato 85
un paio d'orette z2
post acqua e zucchero, pane burro e miele, ceci tostati, quadratino cioccolata 70
pranzo
patate al forno, broccoli e 2 uova lesse, 2 mandarini
spuntino
caco, ceci secchi
cena
riso o farro con olio e pepe, petto di pollo (meh magari lo impano un po' )
dopo un anno di olio inodore e insapore finalmente si torna ad usare un olio che da solo fa il piatto!! Una goduria, anche se è fresco ed è ancora troppo forte...mi mancava!
oggi
colazione quadratino di cioccolato 85
un paio d'orette z2
post acqua e zucchero, pane burro e miele, ceci tostati, quadratino cioccolata 70
pranzo
patate al forno, broccoli e 2 uova lesse, 2 mandarini
spuntino
caco, ceci secchi
cena
riso o farro con olio
e pepe, petto di pollo (meh magari lo impano un po' )dopo un anno di olio inodore e insapore finalmente si torna ad usare un olio che da solo fa il piatto!! Una goduria, anche se è fresco ed è ancora troppo forte...mi mancava!
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
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- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Io lo predo da due pusher, uno in Lucchesia e uno dalle tue parti (un po' più verso la Val d'Itria)... a me quello molto fresco e forte non spiace per nulla, anzi... su del buon pane fatto in casa con due pomodorini strofinati sopra e un pizzico di origano è fantastico!
buonasera a tutti, vi pongo un piccolo quesito/giochino.
Come mischiereste questi ingredienti per una colazione??
- pera/banana
- cereali integrali
- fiocchi d'avena
- fage 0%
- quadratini di cioccolata fondente
- kamut
- miele
Questi sono gli ingredienti che utilizzo a colazione e, visto che la "minestra" è sempre quella, mi piacerebbe avere dai voi dei consigli/suggerimenti su come li utilizzereste voi per colazione, magari per poter prendere spunto.
Anticipo, al buon [MENTION=21324]never give up![/MENTION] che ho provato il porridge sia con acqua che con latte di soia ma l'ho trovato, soprattutto in quest'ultima combinazione, troppo dolce...
Come mischiereste questi ingredienti per una colazione??
- pera/banana
- cereali integrali
- fiocchi d'avena
- fage 0%
- quadratini di cioccolata fondente
- kamut
- miele
Questi sono gli ingredienti che utilizzo a colazione e, visto che la "minestra" è sempre quella, mi piacerebbe avere dai voi dei consigli/suggerimenti su come li utilizzereste voi per colazione, magari per poter prendere spunto.
Anticipo, al buon [MENTION=21324]never give up![/MENTION] che ho provato il porridge sia con acqua che con latte di soia ma l'ho trovato, soprattutto in quest'ultima combinazione, troppo dolce...
[MENTION=32293]Tabione[/MENTION]
li mischi tutti insieme, alla fine è un porridge...
p.s. troppo dolce? avena e latte di soia (a meno che non sia dolcificato) o addirittura con acqua non dovrebbe sapere quasi di nulla...
li mischi tutti insieme, alla fine è un porridge...
p.s. troppo dolce? avena e latte di soia (a meno che non sia dolcificato) o addirittura con acqua non dovrebbe sapere quasi di nulla...
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Avena e acqua piaceva un sacco a Ubù, il mezzosangue olandese con cui facevo ostacoli da ragazzino! 
[MENTION=21324]never give up![/MENTION] effettivamente era troppo dolce, addirittura anche con l'acqua; probabilmente ho messo troppi fiocchi d'avena in cottura, rispetto all'acqua e, sciogliendosi alcuni, hanno addolcito troppo. Almeno è l'unica spiegazione che mi riesco a dare.
Per quanto riguarda il mischiare tutto insieme è quello che ho fatto questa mattina però, con solo 170 gr di fage, diventa "cemento" armato per i muratori....ahaha a quel punto meglio tutto a secco. Altre soluzioni??
Per quanto riguarda il mischiare tutto insieme è quello che ho fatto questa mattina però, con solo 170 gr di fage, diventa "cemento" armato per i muratori....ahaha a quel punto meglio tutto a secco. Altre soluzioni??
metti in ammollo i cereali (tutti) in acqua o bevanda vegetale o latte ,la sera prima, la mattina aggiungi il fage (se hai messo il latte magari mezza porzione, ma anche intera :-) ) e tutto il resto...magari frulli la pera e la banana ...
un porridge a freddo...
un porridge a freddo...
[MENTION=21324]never give up![/MENTION] ecco, questa mi sembra una buona alternativa, solo qualche chiarimento. Considerando circa 50/60gr di fiocchi d'avena, 30/40 gr di cereali integrali, quanta acqua metteresti? Magari stasera provo e poi ti dico però, una piccola scaldata sul fornello, la faccio, preferisco.
Eviterei il kamut, mi ricordo di aver letto che è il tipo di cereale più ricco di glutine. Già gli altri cereali rispetto a 50 anni fa ne contengono molto di più, ecco perché molte più persone sono intolleranti o celiaci. Quello del kamut è solo una moda, tra l' altro costa di più e ha più contro che pro.
Che poi vogliamo chiamarlo veramente col suo nome?
Grano khorasan Kamut[emoji767] ovvero la dicitura Kamut è un marchio.
Comunque nn direi che è una moda visto che ne sono state riconosciute qualità superiori (a fronte di una resa più scarsa) e che è coltivato da migliaia di anni con il nome di grano triticum turanicum.
Nn volevo fare il sapientone scusate.
Comunque una parte di qnt hai scritto è verissima ovvero che ha molto glutine, che è la principale proteina del grano.
Comunque io preferisco mangiare poca pasta x avere la possibilità di assumerli in "purezza" li trovo più gustosi questi cereali.
Spedito con piccione viaggiatore
kaiserjan86
Ammiraglia
- 2 Agosto 2007
- 15.484
- 1.774
- 39
- Bici
- Colnago C64 Disc - Shimano Dura Ace 9200 Di2 - Campagnolo Hyperon Ultra DB
Pranzo:
- 100 gr panino integrale con fettina di petto di pollo alla curcuma, misticanza, condito con 1 cucchiaino di evo, succo di limone e pizzico di sale
- caffè amaro
Merenda:
- una banana piccola
- una mela
beh, se non si è celiaci non ci vedo un problema sull'glutine.
concordo sul prezzo eccessivo in confronto a quello che ''si ottiene''.
con un prezzo molto inferiore si puo' comprare farro/orzo o cereali simili che hanno proprietà nutrizionali uguali (se non superiori) al Kamut....
kaiserjan86
Ammiraglia
- 2 Agosto 2007
- 15.484
- 1.774
- 39
- Bici
- Colnago C64 Disc - Shimano Dura Ace 9200 Di2 - Campagnolo Hyperon Ultra DB
Cena:
- 200 gr scaloppine di maiale con farina e vino bianco
- misticanza con succo di limone, evo, pizzico di sale
beh, se non si è celiaci non ci vedo un problema sull'glutine.
concordo sul prezzo eccessivo in confronto a quello che ''si ottiene''.
con un prezzo molto inferiore si puo' comprare farro/orzo o cereali simili che hanno proprietà nutrizionali uguali (se non superiori) al Kamut....
da quando ho "scoperto" orzo e farro a classica pasta è scomparsa da casa mia...piuttosto riso, o chicco di grano in purezza, ci vengono le identiche ricette...perfino a carbonara
- Stato