perché un tempo non c'erano e non venivano accettati(per quanto ne so)Cioè facci capire... sei deluso perchè i bolzanesi non attuano un pogrom contro gli immigrati,?![]()
perché un tempo non c'erano e non venivano accettati(per quanto ne so)Cioè facci capire... sei deluso perchè i bolzanesi non attuano un pogrom contro gli immigrati,?![]()
perché un tempo non c'erano e non venivano accettati(per quanto ne so)
E ti credo, sai che buono?Immagino le bombe dopo :rosik:
Non voglio alzare nessun polverone meglio finirla qui.....Certo, un tempo non c'erano, un tempo ad emigrare erano i nostri nonni, che per (nostra) fortuna hanno trovato gente molto più tollerante (e lungimirante) di qualche razzistello populista del nostro paese, ma siamo OT.
Ma che sarebbe l'infuso di limone
Scrivere fatto in casa ti farebbe lo stesso effetto ma come già ho detto oggi se non mettiamo zenzero e non scriviamo Home made non siamo fighi![]()
Certo, un tempo non c'erano, un tempo ad emigrare erano i nostri nonni, che per (nostra) fortuna hanno trovato gente molto più tollerante (e lungimirante) di qualche razzistello populista del nostro paese, ma siamo OT.

Praticamente tutta la bresaola della grande industria è fatta con carne di zebù che arriva dal sud America, ma tutto sommato la qualità dovrebbe essere buona (probabilmente meglio di quella europea...), io sono un piccolo produttore e utilizzo carne fresca di manzo, ma non faccio testo.
:rosik:
ti piacerebbe anche il resto
dolce alle mele (un ciambellone con pezzi di mele)
crostata di ricotta e cioccolato
Dolci e' un po vario![]()

Per quanto riguarda la materia prima come ho scritto prima direi di si, il problema sono i nitriti e nitrati usati per la conservazione, li trovi con la sigla E-250 E-252, meglio evitarli o per lo meno limitarne molto il consumo.Questa non la sapevo, pensavo che la bresaola fosse prodotta con carne vaccina nazionale, non che abbia qualcosa contro il povero Zebù, ma non ne conosco le caratteristiche organolettiche e dal momento che sono un gran consumatore di questo alimento chiedo a te che ne sai più di me (visto che la produci), ci possiamo fidare del prodotto da supermercato a da salumeria? Ci sono controindicazioni nell'uso frequente? Grazie
mi sa che te non li hai avuti di nonni emigrati e nemmeno qualche lontano parente![]()
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Per quanto riguarda la materia prima come ho scritto prima direi di si, il problema sono i nitriti e nitrati usati per la conservazione, li trovi con la sigla E-250 E-252, meglio evitarli o per lo meno limitarne molto il consumo.
Questa non la sapevo, pensavo che la bresaola fosse prodotta con carne vaccina nazionale, non che abbia qualcosa contro il povero Zebù, ma non ne conosco le caratteristiche organolettiche e dal momento che sono un gran consumatore di questo alimento chiedo a te che ne sai più di me (visto che la produci), ci possiamo fidare del prodotto da supermercato a da salumeria? Ci sono controindicazioni nell'uso frequente? Grazie
Per quanto riguarda la materia prima come ho scritto prima direi di si, il problema sono i nitriti e nitrati usati per la conservazione, li trovi con la sigla E-250 E-252, meglio evitarli o per lo meno limitarne molto il consumo.

se ci aggiungiamo anche "vegan" e "gluten free" sarebbe il top
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Sono daccordo anche io, e sono figlio di emigranti del sud! Quando mio padre mi racconta come è dove vivevano appena arrivati in Liguria dalla Calabria stento a crederci, detto questo condivido il pensiero su Bolzano, decisamente troppi extc.... Come dalle mie parti...L'ho avuto il nonno emigrato e successivamente rientrato, e sono informato sui sacrifici che i nostri compaesani hanno sopportato, e anche le umiliazioni laddove ci fossero state, ma sono anche consapevole di quale potenziale ricchezza abbiano costituito per i paesi che li hanno accettati.
Ma suggerirei di non proseguire su questo terreno che è un campo minato, e sul quale si scontrano ideologie diverse e non conciliabili, inoltre l'argomento non rientra nel tema della discussione in atto.![]()
Sono daccordo anche io, e sono figlio di emigranti del sud! Quando mio padre mi racconta come è dove vivevano appena arrivati in Liguria dalla Calabria stento a crederci, detto questo condivido il pensiero su Bolzano, decisamente troppi extc.... Come dalle mie parti...
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Cercherò di leggere con più attenzione le etichette, ma mi stai dicendo che esistono anche bresaole senza questi conservanti?
A colazione anche un bicchiere di infuso home made con limone e zenzero
Merenda:
- una pesca
- bicchiere di infuso limone e zenzero
Bolzanini[emoji16]Cioè facci capire... sei deluso perchè i bolzanesi non attuano un pogrom contro gli immigrati,?![]()
Bolzanini[emoji16]
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