Ieri ero a Trapani e mi sono fermato per il pranzo prima della partenza alla fine, ahimè, della breve vacanza siciliana. Al "solito posto", questo è il nome del consigliatissimo ristorante, mi sono sbafato un antipasto, carpaccio di tonno da ammutolire chiunque, un primo, un timballo di sarde che ancora me lo vedo davanti e ne sento il profumo e, per concludere, uno sgombro da cinque etti "lardiato", ovvero passato alla griglia e poi riempito di pomodorini e quant'altro. Contorno di pomodorini freschi di Pachino con un pò d'
olio e basilico. A quel punto avrei voluto prendere il cannolo scomposto che mi ero mangiato qualche giorno prima allo stesso tavolo ma, chissà perchè, non me la sono sentita ...
Comunque, ogni volta che vado in Sicilia, ne torno entusiasta! Bravissimi davvero!
Ma voi, ciclisti siciliani, come fate a resistere con quella cucina?
).
che la ricevetti da giova 
