Beh, ci sono volute 3 pagine di messaggi per arrivare agli insulti... stiamo migliorando!
Ci sono tanti elementi nella discussione, alcune opinioni sono diverse, ma altre mi sembrano complementari. Usiamo solo termini a cui attribuiamo significati diversi e sembra che le cose non quadrino.
Le mie convinzioni maturate da esperienza diretta, esperienza vicine, letture, studi vari, osservazione, etc. sono:
- eredità genetica: indipendente da noi, determina la presenza di fattori che tendono verso una direzione: tendenza a ingrassare, tendenza a rimanere magri, tendenza a mettere muscoli o no… la tendenza non DETERMINA la direzione che prenderemo, e quindi neanche la destinazione finale, ovvero il nostro stato di forma. Ma solo la tendenza. Quanto influisce allora la genetica? Non saprei quantificare in percentuale, ma direi molto poco. Ad eccezione di patologie ereditate;
- abitudini: sono la vera causa dello stato di forma, qualunque esso sia. Possono assecondare le nostre predisposizioni (e il risultato sarà facilitato) o contrastarle (e il risultato sarà meno facilitato). Le abitudini sono l'elemento enormemente più responsabile. Attenzione: le abitudini, per quanto piccole ed insignificanti possano sembrare, nel tempo sortiscono enormi risultati, nel bene e nel male;
- metabolismo: efficienza con cui il nostro corpo ricava e usa energia dal cibo e dai tessuti. Parlare di metabolismo veloce o lento è fuorviante. Il metabolismo è più efficiente o meno efficiente. E' efficiente quando riesce a bruciare le giuste calorie a secondo del bisogno passando da carboidrati a grassi (e viceversa) senza problemi. L'efficienza del metabolismo è la diretta conseguenza delle nostre abitudini, che a loro volta sono la conseguenza delle nostre scelte, e in minima parte della genetica ereditata, direi molto minima. L'ideale per un metabolismo efficiente sarebbe attività fisica regolare che includa cardio a tutte le intensità e forza. La presenza di massa muscolare, anche a riposo, aumenta l'efficienza metabolica; e alimentazione con giusto apporto di grassi proteine e carboidrati secondo il bisogno.
Ora motivo queste mie conclusioni.
Come mai tante persone di mezza età in sovrappeso o obese da giovani erano magre e in forma? Sono sempre la stessa persona, non è cambiata la genetica. Sono cambiate le abitudini. E il corpo si adatta agli stimoli e agli alimenti che gli vengono forniti nel tempo.
Stessa ragione per cui persone che sono sempre state sovrappeso ad un certo punto sono diventate atletiche: la genetica è sempre la stessa, sono le abitudini ad essere cambiate. E il corpo si adatta. E aggiungo: come mai tutti i maratoneti sono magri e aerobicamente dei mostri, i bodybuilder sono tutti montagne di muscoli, i nuotatori hanno tutti spalle larghe, etc...? Il caso ha voluto che avessero tutti la stessa genetica? No! Semplicemente hanno fornito al corpo gli stessi stimoli e gli stessi alimenti, e nel tempo il corpo si è adattato.
besi che entrano in questo negozio da 24 anni, uno che mi dica "mangio tutto quello che trovo" deve ancora entrare…