Il perchè dei carboidrati/1

[Il fondista]

Ho recuperato la fatica sulle Dolomiti e son partito a 0 carbo per un bellissimo giro, fatto bene. Con 30° di calura sulla coppa, ho tirato sempre e mi sono divertito.
Ho aspettato di scaldarmi e poi sono andato di Vitargo e ho iniziato a girare bene nonostante il caldo.
Poi dopo la ricarica liquida a 0 carbo, ma logisticamente avevo a disposizione troppo pochi grassi, soprattutto saturi.
Ho riposato un paio di giorni a 0 carbo, continuando lo switch, e quando sono ripartito ho fatto una fatica della madonna! Non avevo ne grassi ne cho addosso, il cuore faceva fatica ad alzarsi, un po' per l'orario: alle 7 senza colazione, non sono abituato, un po' per la mancanza di benzina se non butti dentro cho e non hai nemmeno i grassi dove vai?; un po' per la stanchezza che ci sta e allora ci ho dato su.
Ho caricato un po' di cho, niente di eccezionale, ma ormai era tardi per trasformarli in benzina; ho riposato un'altro giorno e poi sono ripartito peggio di prima.
Ho chiuso il libro, mi son mangiato un bel gelato, una pizza e ora continuo deciso verso lo switch e basta, caricherò saturi a nastro, una minima di cho per precauzione e domenica pioggia o non pioggia vado al Montello; poi switch e basta! Accettando le varie conseguenze positive e negative.
Il problema è stato appunto il dubbio nella scelta: switch o divertimento, entrambi? uhmmm...
Va bè' provando si capisce.

Questo è il succo!!!

Prodotti bici scontati

 

[fabulous]

Diario della Sportful e dintorni:

Giovedì: inizio della ricarica:
- Uscita di 1h 40 a digiuno (iniziando ad assumere maltodestrine dopo 50 minuti), con qualche sgasata a soglia e fuori soglia.
- Post Wo: 80 gr Vitargo + 20 gr sciroppo di datteri + 25 gr whey
- Pranzo: Sushi (2 etti abbondanti di riso)
- Cena: Salmone al forno con 2 patate grosse

Venerdì: la ricarica prosegue:
- uscita di 40 minuti a digiuno in agilità
- Post Wo: come giovedì.
- Pranzo: Petto di pollo + 250 gr di patate
- Cena: Stinco di Maiale + zucchine e carote

Sabato:
- Colazione, ancora blanda ricarica di carbo (3 fette di pangermoglio con miele)
- Pranzo leggero a zero carbo
- Cena pregara: tonno alla piastra + patate saltate.

alle 9.30 a nanna, ho dormito come un sasso, alla faccia della tensione pregara.


Domenica
- Colazione leggera: 3 confezioni di purea di frutta + 20 gr di whey
- Durante la gara: 2 borracce con maltodestrine, 6 barrette Decathlon alla frutta + 10 mielini ambrosoli da 6 gr + 2 tazzone di caffè nero in cima al Valles per scongelarmi e 1 crostatina del mulino bianco ()

Resoconto della gara: 9 e 43 di riding time, di cui 25 minuti fuori soglia, 1 ora a soglia, 1 ora e 50 al veloce, 1 ora e 45 al medio.
VAM: 970 sul Duran (fatto al risparmio), 1080 sul Rolle, 1120 nella sparata finale sugli ultimi 3 km del Croce D'Aune, fatti a tutta con ottime gambe.
Finale in crescendo, con senzazione di poter andare avanti ancora all'infinito nonostante le 10 ore in sella.

Nessun post-wo (non avevo dietro niente...), niente pasta party, mezzo kg di gelato () mangiato in macchina mentre ero in coda verso Vicenza...

Da oggi sono rientrato in riga.

 

[Il fondista]

Diario della Sportful e dintorni:

Giovedì: inizio della ricarica:
- Uscita di 1h 40 a digiuno (iniziando ad assumere maltodestrine dopo 50 minuti), con qualche sgasata a soglia e fuori soglia.
- Post Wo: 80 gr Vitargo + 20 gr sciroppo di datteri + 25 gr whey
- Pranzo: Sushi (2 etti abbondanti di riso)
- Cena: Salmone al forno con 2 patate grosse

Venerdì: la ricarica prosegue:
- uscita di 40 minuti a digiuno in agilità
- Post Wo: come giovedì.
- Pranzo: Petto di pollo + 250 gr di patate
- Cena: Stinco di Maiale + zucchine e carote

Sabato:
- Colazione, ancora blanda ricarica di carbo (3 fette di pangermoglio con miele)
- Pranzo leggero a zero carbo
- Cena pregara: tonno alla piastra + patate saltate.

alle 9.30 a nanna, ho dormito come un sasso, alla faccia della tensione pregara.


Domenica
- Colazione leggera: 3 confezioni di purea di frutta + 20 gr di whey
- Durante la gara: 2 borracce con maltodestrine, 6 barrette Decathlon alla frutta + 10 mielini ambrosoli da 6 gr + 2 tazzone di caffè nero in cima al Valles per scongelarmi e 1 crostatina del mulino bianco ()

Resoconto della gara: 9 e 43 di riding time, di cui 25 minuti fuori soglia, 1 ora a soglia, 1 ora e 50 al veloce, 1 ora e 45 al medio.
VAM: 970 sul Duran (fatto al risparmio), 1080 sul Rolle, 1120 nella sparata finale sugli ultimi 3 km del Croce D'Aune, fatti a tutta con ottime gambe.
Finale in crescendo, con senzazione di poter andare avanti ancora all'infinito nonostante le 10 ore in sella.

Nessun post-wo (non avevo dietro niente...), niente pasta party, mezzo kg di gelato () mangiato in macchina mentre ero in coda verso Vicenza...

Da oggi sono rientrato in riga.

Complimenti per la prestazione! Un' ottima ricarica: utilizzo pure io il Vitargo ma esclusivamente nel pre-gara.

 

[Deleted member 2182]

e 1 crostatina del mulino bianco ()

Quella me la sono mangiata pure io...in 2 bocconi, non so ancora come non mi sono soffocato

 

[fabulous]

Quella me la sono mangiata pure io...in 2 bocconi, non so ancora come non mi sono soffocato

Io l'ho pucciata nel caffè in cima al Valles

 

[folinhouse]

Continua

Pranzo:
4 uova al burro ghi + 1h50 di pancetta, appena scottata.
1h di cocco a fette
4/5 noci + 4/5 mandorle
1 cla, 1 lipoico.

Questa sera:

Fegato alla veneziana, vado a pulire il kg di cipolle!

Anche il fegato è andato.
Ora dessert di avocado, fragole e cocco!

Ce la faremo!

 

[folinhouse]

Io l'ho pucciata nel caffè in cima al Valles

Fabulous scopre nuovi sapori!! Inaudito

 

[fabulous]

Fabulous scopre nuovi sapori!! Inaudito

Stasera ho mangiato quasi un pollo intero (rigorosamente con la pelle) per fare ammenda

 

[rubens]

scusatemi ma sono di coccio.
Fab, che senso ha uscire a digiuno i gg precedenti la gf, serve a nulla se non ad esaurirti i muscoli, e non dirmi per aumentare gli effetti della ricarica post.
Folin, che senso ha ingurgitare così tanti grassi che sono anche un botto di kcal se sei in scarico?
Io sarei dell'idea che è meglio star leggerò di base e stare basso di kcal giornaliere piuttosto che fare grassi a manetta e 0 carbo

 

[fabulous]

scusatemi ma sono di coccio.
Fab, che senso ha uscire a digiuno i gg precedenti la gf, serve a nulla se non ad esaurirti i muscoli, e non dirmi per aumentare gli effetti della ricarica post.
Folin, che senso ha ingurgitare così tanti grassi che sono anche un botto di kcal se sei in scarico?
Io sarei dell'idea che è meglio star leggerò di base e stare basso di kcal giornaliere piuttosto che fare grassi a manetta e 0 carbo

Se vuoi non te lo dico, però hai mai sentito parlare di supercompensazione ?

Ad ogni modo quando mi alleno in settimana lo faccio sempre a digiuno.

 

[giovagiov]

scusatemi ma sono di coccio.
Fab, che senso ha uscire a digiuno i gg precedenti la gf, serve a nulla se non ad esaurirti i muscoli, e non dirmi per aumentare gli effetti della ricarica post.

Serve proprio per quello: più sei scarico, più quando inizia la ricarica è veloce ed efficace l'accumulo di glicogeno.

Poi secondo me Fabulous potrebbe caricare mooooooolto di più, ma questo è un altro discorso...

Per il discorso dei grassi, IMO non ha senso aumentarli a scapito dei carbo solo se con i grassi vai ad eccedere rispetto al tuo fabbisogno calorico: cioè, se togli 500kcal di carbo, devi sostituirle con 500kcal di grassi, e non di più (neanche di meno se non devi dimagrire...)

 

[folinhouse]

Folin, che senso ha ingurgitare così tanti grassi che sono anche un botto di kcal se sei in scarico?
Io sarei dell'idea che è meglio star leggerò di base e stare basso di kcal giornaliere piuttosto che fare grassi a manetta e 0 carbo

Il fatto è che o mangi carboidrati o mangi grassi.
Con le proteine puoi arrivare fino ad un certo punto, poi ti devi fermare; azotemia, irascibilità, ...
I grassi, se non associati a carboidrati ad alto IG, fanno solo bene; il colesterolo è una fuffa commerciale.
Le calorie in più non fanno altro che alzare il metabolismo.
I grassi favoriscono la digestione e l'assorbimento intestinale, infatti; esente da carboidrati vivo molto meglio e il mio intestino è regolarissimo, basta un gelato per scombinare tutto.
I grassi, anche saturi, se assunti senza carboidrati, sono digeribilissimi e ti alzi da tavola leggero, prova a mangiare una fiorentina da 1 kg e basta; ti alzi che hai ancora fame.
Alimentandosi con il giusto apporto proteico e il restante a saziarsi di grassi soprattutto saturi, SGONFIA; quando riesco ad alimentarmi così peso meno di 64 kg, bastano due giorni di carboidrati e arrivo a 66,5 gonfio come un pallone; probabilmente ho una resistenza insulinica elevatissima!

 

[folinhouse]

Per il discorso dei grassi, IMO non ha senso aumentarli a scapito dei carbo solo se con i grassi vai ad eccedere rispetto al tuo fabbisogno calorico: cioè, se togli 500kcal di carbo, devi sostituirle con 500kcal di grassi, e non di più (neanche di meno se non devi dimagrire...)

Vado a sazietà, e visto che i grassi saziano e i carboidrati no; non credo ci sia pericolo di eccedere nell'apporto calorico.
Altro numero al quale non mi voglio piegare e non voglio contare

 

[MIKE SCOTT]

scusatemi ma sono di coccio.
Fab, che senso ha uscire a digiuno i gg precedenti la gf, serve a nulla se non ad esaurirti i muscoli, e non dirmi per aumentare gli effetti della ricarica post.
Folin, che senso ha ingurgitare così tanti grassi che sono anche un botto di kcal se sei in scarico?
Io sarei dell'idea che è meglio star leggerò di base e stare basso di kcal giornaliere piuttosto che fare grassi a manetta e 0 carbo

neanchè tu sei tanto a posto......ti fai quasi i low carb la sportful in 8h30' al medio......se pedalavi forte stavi sotto le 8 ore sicuro................toglimi una curiosità rubens: quanto se i alto e quanto pesi......(secondo me pesi un caxxo)

 

[MIKE SCOTT]

dopo il giretto di domenica, che vi ho illustrato qualche pagina fà, oggi sto bene fisicamente, non mi sento nè stanco nè fiacco, unico fastidio questa mattina indolenzimento ad alcuni gruppi muscolari delle gambe (non il mal di gambe) dovuto certamente al fatto che ho spinto troppo duro in salita ora però anche le gambe sono perfette.............

alimentarmente oggi anarchia: mezzo chilo di ice-cream e un quintale di verdure varie in tutta la giornata.......perchè non sono riuscito ad organizzarmi diversamente


.....a folin che ieri mi chiedeva se forse ero stanco.....non credo ieri alla settima salita e dopo 7 ore prossime alle 8 di bicicletta il cuore era ancora sufficientemente elastico andavo ancora abbastanza facilmente al veloce......se sei stanco fai fatica ad avere il cuore oltre il lungo-medio come provato in passato.........
ieri consumato oltre 5500 kcal.......però alla fine non ero affamato non sentivo grosso bisogno di reintegrare.......durante 3 barrette 2 merendine recuperate in un bar + mezzo blister di miele ambrosoli (comodo ed efficace anche sè è pseudo miele)....bevuto sali....in tutto 2 litri e mezzo di h2o.......post wo 3 bicchieri di verdicchio

alla sera-notte 0.5 di union fresca

non so.....penso sarà una settimana a verdura frutta pesce uova e pancetta...........e vino rosso (1 bicchiere al giorno) se non fa troppo caldo altrimenti vino bianco

 

[giovagiov]

alla sera-notte 0.5 di union fresca

non so.....penso sarà una settimana a verdura frutta pesce uova e pancetta...........e vino rosso (1 bicchiere al giorno) se non fa troppo caldo altrimenti vino bianco

Saresti perfetto se eliminassi sti alcolici...non ne puoi proprio fare a meno? Ok...1bicchiere di vino al giorno non fa male, però non fa neanche bene....(è una balla quella che 1bicchiere di vino rosso al giorno fa bene al cuore...)

 

[Il fondista]

dopo il giretto di domenica, che vi ho illustrato qualche pagina fà, oggi sto bene fisicamente, non mi sento nè stanco nè fiacco, unico fastidio questa mattina indolenzimento ad alcuni gruppi muscolari delle gambe (non il mal di gambe) dovuto certamente al fatto che ho spinto troppo duro in salita ora però anche le gambe sono perfette.............

alimentarmente oggi anarchia: mezzo chilo di ice-cream e un quintale di verdure varie in tutta la giornata.......perchè non sono riuscito ad organizzarmi diversamente


.....a folin che ieri mi chiedeva se forse ero stanco.....non credo ieri alla settima salita e dopo 7 ore prossime alle 8 di bicicletta il cuore era ancora sufficientemente elastico andavo ancora abbastanza facilmente al veloce......se sei stanco fai fatica ad avere il cuore oltre il lungo-medio come provato in passato.........
ieri consumato oltre 5500 kcal.......però alla fine non ero affamato non sentivo grosso bisogno di reintegrare.......durante 3 barrette 2 merendine recuperate in un bar + mezzo blister di miele ambrosoli (comodo ed efficace anche sè è pseudo miele)....bevuto sali....in tutto 2 litri e mezzo di h2o.......post wo 3 bicchieri di verdicchio

alla sera-notte 0.5 di union fresca

non so.....penso sarà una settimana a verdura frutta pesce uova e pancetta...........e vino rosso (1 bicchiere al giorno) se non fa troppo caldo altrimenti vino bianco

COSA!!!:rosik:

 

[rubens]

Se vuoi non te lo dico, però hai mai sentito parlare di supercompensazione ?

Ad ogni modo quando mi alleno in settimana lo faccio sempre a digiuno.

non mi riferisco agli effetti e benefici della ricarica, ma solamente a non stancarsi pre sportful; secondo me è una pratica ottima, ma farlo nei giorni precedenti gli obbiettivi di stagione forse è esagerato, no?

 

[rubens]

neanchè tu sei tanto a posto......ti fai quasi i low carb la sportful in 8h30' al medio......se pedalavi forte stavi sotto le 8 ore sicuro................toglimi una curiosità rubens: quanto se i alto e quanto pesi......(secondo me pesi un caxxo)

si ma alt, fai conto che il mio record di pulsazioni in gara è stato di 174, quindi tanto medio medio non è.
sono 190x70

 

[rubens]

folin, a mio modo di vedere è giusto quello che dici, che con i carbo ci si sente gonfi etc. ma:
- a me sazia anche la carne, quindi mi bastano 3 fette di pollo per sentirmi sazio
- gli effetti collaterali dei carbo aumentano più ne fai a meno, se anche ne mangi pochi poi hai subito ritenzione di liquidi, stitichezza e sensazione di gonfiore; se invece ci sei abituato hai molti meno problemi
- quello che non condivido è esagerare con i grassi come pancetta etc., sarei molto più propenso ad aumentare i grassi da frutta secca piuttosto