Il perchè dei carboidrati/1

folinhouse · 4 Febbraio 2009

@Amos: ciò, ma io quest'anno, niente f&o.

Oggi: TRAUMA! SERBATOI VUOTI!
Ho rinunciato ad un lungo con un amico.
Sono uscito per i lavori al medio (2h30m); solo 5/6 albicocche e la borraccia 4:1.
Ho fatto tutto per bene, anche se l'affaticamento dalla tirata di ieri si sentiva, ma sono tornato che all'ultima curva volevo il BondìMotta!
Cucchiaione di miele, borraccia post, altro cucchiaio di miele, una banana.
E ora sto cucinando le patate, per riprendermi, visto che la mia massaggiatrice è esigente!.
Stasera patate e domani per il gruppo riso! Mi sa che come lavora il mio metabolismo non si scappa, lavori intensi = carboidrati a nastro!
Vediamo domani.

folinhouse · 4 Febbraio 2009

Certo che le patate sono miracolose, avevano ragione Fabulous e Senna
Ma anche la mia massaggiatrice se la cava bene!

#34 · 4 Febbraio 2009

folinhouse ha scritto:
@Amos: ciò, ma io quest'anno, niente f&o.

certo che sei forte.....da farle come le facevi l'anno scorso a non farle proprio.
come mai??

utah · 4 Febbraio 2009

amos#34 ha scritto:
certo che sei forte.....da farle come le facevi l'anno scorso a non farle proprio.
come mai??

Andrea è uno sperimentatore, se non ci fosse bisognerebbe inventarlo.

Lasciando perdere le battute già col lavoro a turnover che fa, farle con quella inrensità era un po' un suicidio, almeno a mio avviso.
Adesso si è messo in testa di voler eliminare i carboidrati boh, noi assistiamo tanto qualcosa si impara semre e solo chi non fa nulla non sbaglia.

#34 · 4 Febbraio 2009

utah ha scritto:
Andrea è uno sperimentatore, se non ci fosse bisognerebbe inventarlo.

Lasciando perdere le battute già col lavoro a turnover che fa, farle con quella inrensità era un po' un suicidio, almeno a mio avviso.
Adesso si è messo in testa di voler eliminare i carboidrati boh, noi assistiamo tanto qualcosa si impara semre e solo chi non fa nulla non sbaglia.

Infatti è quello che intendevo io da tutto a niente.

folinhouse · 4 Febbraio 2009

amos#34 ha scritto:
Infatti è quello che intendevo io da tutto a niente.

Che intensità? L'anno scorso ho fatto le 7 settimane che mi ha scritto il biologo di Castano e mi sono trovato bene il giorno che avrei dovuto correre invece di stare a casa con la gastrite.
Ma quest'anno non ho voglia ne di ricordarmi 5,3,2 ne 70,90,100 mentre pedalo, ne ho voglia di scrivermeli sul Garmin.
Provo solo SFR al suicidio, medio e gruppo (praticamente posso fare due gare a settimana ).

@Utah, non voglio eliminare i carboidrati, assolutamente.
Voglio solo capire quanto e quali servono veramente al mio fabbisogno.
Se non fai nulla, basta un po' di frutta e verdura, se fai qualcosa ce ne vuole di più e devi reintegrare, ma puoi fare a meno di pasta e pane che fanno INGRASSARE, ora vediamo in gruppo cosa serve.
per domani mi sono già cucinato il riso, e oggi ho mangiato un bel po' di patate.
Importante per il controllo del peso è il timing... Cioè quando!

CAVALLO PAZZO · 4 Febbraio 2009

folinhouse ha scritto:
Certo che le patate sono miracolose, avevano ragione Fabulous e Senna
Ma anche la mia massaggiatrice se la cava bene!

Non capisco come si possa gradire un massaggio con le patate, la mia usa un olio caldo profumato di verbena e sandalo, ma delle perversioni non mi meraviglio più

rubens · 5 Febbraio 2009

dopo 2 settimana in cui prima di uscire mi mangio almeno 5 biscotti più muesli, sto vedendo che il carbo è fondamentale per uscite di qualità, ovvero sopra il medio: riscontro almeno 10-15battiti in più nei picchi, almeno 5-8 quando sono al medio e se vado in soglia, che prima non raggiungevo, non vado in acido
insomma, sto rivedendo la mia alimentazione.
ps. non mi sembra che serva mangiare carbo la sera prima, penso che basti il cho come post del giorno prima e prima dell'uscita del giorno dopo
però vediamo nel corso delle prossime settimane

folinhouse · 5 Febbraio 2009

Oggi: praticamente 2 ore e 30 di gara, uscita in gruppo.
Nessun cedimento, nessun Bondì Motta, tranne che con il cuore a 190 non potevo stare e dovevo scendere; quindi il ritorno me lo sono fatto da solo in presa bassa e tutto (30 km) con cuore e watt a medio/veloce/soglia; senza calare.
Colazione solita, spuntino solito (crudo, banana, noci).
UN'ORA PRIMA DI PARTIRE: 1h DI RISO BASMATI (scarso), 2 UOVA, 1 BANANA.
Ad intensità così elevate i carbo da cereali, PER ME, per il momento, ci vogliono.
Completamente cambiato da ieri a oggi.
Durante, la solita borraccia, dopo idem + Yogurt, miele, cocco, mandorle.
Sto bene.

Devo dire che la Yeti sarebbe anche una discreta bici da strada...

rubens · 6 Febbraio 2009

io se mi piglio la banana prima di uscire me la trovo sul piloro per tutta l'uscita ...
oramai non so più che prendere visto che non digerisco nulla se non cose liquide ..

folinhouse · 6 Febbraio 2009

Visto che tutto sommato oggi stavo bene... Ho caricato ancora.
con la solita colazione, 1 banana prima, la solita borraccia e 4 albicocche mi sono sciroppato 1h15 sui rulli sfr 8x3; poi, in 3/4 e senza guanti sono uscito per 2 ore di ripetute al medio.
Borraccia di reintegro e patate e uova.

folinhouse · 6 Febbraio 2009

CAVALLO PAZZO ha scritto:
Non capisco come si possa gradire un massaggio con le patate, la mia usa un olio caldo profumato di verbena e sandalo, ma delle perversioni non mi meraviglio più

Massaggio alla patata...

giovagiov · 10 Febbraio 2009

La polenta...!Se ne era già parlato un po', ma nessuno aveva elencato esperienze personali...
Io l'ho provata recentemente, fatta in casa da me con la farina di mais. I valori nutrizionali riportano 339kcal per 100g di farina. Essendo una fonte di carbo, prevalentemente, è buona cosa accoppiarla con una fonte proteica: io ho utilizzato il pesce...

E' ottima per chi è a dieta per dimagrire: infatti 100g di farina diventano ben 500g di polenta (si aggiunge acqua in rapporto 4:1 con la farina...IMO si può anche aumentare a 5:1...). Quindi viene un pasto molto saziante con poche kcal.

Ultimo consoglio: lo so che è la parte più buona ma vi sconsiglio di mangiare le croste semi-bruciate che rimangono sulla pentola, pena trascorrere le 10 ore successive seduti sul water (a me almeno è capitato così...)

green dolphin · 10 Febbraio 2009

giovagiov ha scritto:
Ultimo consoglio: lo so che è la parte più buona ma vi sconsiglio di mangiare le croste semi-bruciate che rimangono sulla pentola, pena trascorrere le 10 ore successive seduti sul water (a me almeno è capitato così...)

che dire, giova, sei una fonte inesauribile di conoscenza...questo è davvero un consiglio prezioso

adoro il bruciato in ogni sua forma quando cucino, ma da questo me ne guarderò bene!!!

giorgibe · 10 Febbraio 2009

Ultimo consoglio: lo so che è la parte più buona ma vi sconsiglio di mangiare le croste semi-bruciate che rimangono sulla pentola, pena trascorrere le 10 ore successive seduti sul water (a me almeno è capitato così...)[/QUOTE]

anche perchè la parte bruciacchiata del cibo è in genere cancerogena

primoc · 10 Febbraio 2009

giorgibe ha scritto:
Ultimo consoglio: lo so che è la parte più buona ma vi sconsiglio di mangiare le croste semi-bruciate che rimangono sulla pentola, pena trascorrere le 10 ore successive seduti sul water (a me almeno è capitato così...)

anche perchè la parte bruciacchiata del cibo è in genere cancerogena[/quote]

Altrochè se lo è!

Leggete un po' qui.

giovagiov · 10 Febbraio 2009

giorgibe ha scritto:
anche perchè la parte bruciacchiata del cibo è in genere cancerogena

Eh sì...però dai non credo che uno spicchio di polenta bruciata una volta ogni tanto faccia la differenza da questo punto di vista. Certo...se uno tutti i giorni per 20 anni si mangia un etto di polenta bruciata allora ok...
Purtroppo invece l'effetto "water" c'è in ogni caso...

giovagiov · 10 Febbraio 2009

green dolphin ha scritto:
che dire, giova, sei una fonte inesauribile di conoscenza...questo è davvero un consiglio prezioso
adoro il bruciato in ogni sua forma quando cucino, ma da questo me ne guarderò bene!!!

Mah...a me è successo solo una volta, magari poteva anche non essere dovuto alla polenta bruciata...presumo che sia stato quello dato che non era successo nient'altro di particolare (non avevo preso freddo, ecc..) Di sicuro però non riproverò per avere la conferma!!

folinhouse · 12 Febbraio 2009

Dopo un periodo sconfortante di ritenzione idrica dovuta a sgarri cioccolatosi, son riuscito a rendermi conto che probabilmente il desiderio era dato da una glicemia un po' bassa (presumo io) mi alzavo la mattina un po' annebbiato, e sicuramente i continui sgarri non miglioravano la situazione.
Quindi in stecca di nuovo, in un due tre giorni mi sono sgonfiato.
E così mi son reso conto degli errori.
Oggi, dopo una notte di lavoro, ho terminato alle 2, son riuscito a dormire dalle 9 alle 12 (dopo aver fatto la mia solita colazione); mi sono alzato ho mangiato 2 banane, 70 g. di spaghetti integrali, 4 uova; mi sono cambiato e sono uscito in gruppo per 95 km di centrifuga con 700 mt di dislivello, media Fc 161.
E' bastata la borraccia con 60 g. di maltodestrine e 15 di proteine per andare con un filo di gas e tornare a casa senza ne crisi ne cedimenti.
Borraccia 4:1, miele e yogurt con il cocco.
Sono molto contento.
A riguardo degli spaghetti devo dire che l'unico conveniente è stato il lieve gonfiore iniziale, sparito pedalando.

FABIANO · 13 Febbraio 2009

Io in questo mese che ho iniziato con i lavori in soglia e quindi di una certa intensità stò mangiando così e mi trovo da dio.Mantengo il peso (peso che per l'estate abbasserò al max di mezzo chilo)e mi accorgo che le mattine che peso qualche etto di più il tutto è dovuto a qualche sgarro con dolci, ma li scarto subito tenendomi per un giorno.

Colazione : 500 ml di latte con caffè e muesly o fette biscottate integrali(senza marmellata)

Metà mattina: 40 gr di parmigiano reggiano

Pranzo: Se esco in bic(prima di uscire 1 banana)al rientro

80-100 gr di riso integrale o pasta con parmigiano e olio
70 gr affettato(cotto-crudo)
1 caffè + un frutto

Se non esco in bici

Verdure (insalata carote verza a volontà)
1 secondo (petto di pollo carne varia)
1 panino integrale

MERENDA:200 gr di jogurt

Cena:

Se sono uscito a mezzogiorno Proteine, quindi 1 secondo e verdure a volontà + panino

Se nn sono uscito(e quindi il primo nn l'ho mangiato nemmeno a mezzogiorno)

Minestra di verdure più secondo + frutta e caffè
oppure 1 primo (porzione piccolina)
e affettati più frutto

Secondo me è ben bilanciata, non esaurisco con le dosi, mangio a sensazione senza riempirmi come un pallone, direi che è un ottima via di mezzo tra l'ossesione per la dieta fuori di testa e il mangiare come porci!

Il perchè dei carboidrati/1

Ammiraglia

Ammiraglia

Maglia Gialla

Maglia Amarillo

Maglia Gialla

Ammiraglia

Maglia Iridata

Scalatore

Ammiraglia

Scalatore

Ammiraglia

Ammiraglia

Velocista

Maglia Amarillo

Apprendista Scalatore

Gregario

Velocista

Velocista

Ammiraglia

Apprendista Cronoman

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency