Il perchè dei carboidrati/1

[rubens]

mancano le quantità solo perchè mia madre va a naso e non è grammofila ...
altrimenti farebbe la torta in carbonio!

ps. oggi tempo stupendo, vento porco ma porco, però 178km con 2500disl e traffico in mezzo a como come per la vittoria ai mondiali ... mavaff

Prodotti bici scontati

 

[gio89]

Appena rientrato da pasquetta, pranzo con 4 pezzi di pancetta, 3 braciole, 4 luganeghe, più 2 panini con mega wurstel; cena con 2 hamburger, 2-3 pancette e 5 costine, ora penso che dormirò 10 ore di fila. Che spettacolo la carne, bella grassa poi

 

[enzonen]

Gran fondo

mio vicino si tavolo si è pappato

risotto ai frutti di mare e una pizza al tonno alla cena che precede la gara

a colazione cereali con yogurt

3 briosches + nutella

capuccino

ma cosa doveva fare questo? una tappa al giro?

ah..........il tipo ha fatto secondo percorso lungo

consentitemi: alimentazione quantomeno dubbia

 

[rubens]

Gran fondo

mio vicino si tavolo si è pappato

risotto ai frutti di mare e una pizza al tonno alla cena che precede la gara

a colazione cereali con yogurt

3 briosches + nutella

capuccino

ma cosa doveva fare questo? una tappa al giro?

ah..........il tipo ha fatto secondo percorso lungo

consentitemi: alimentazione quantomeno dubbia

immagino che la sua alimentazione non dipenda assolutamente dalla prestazione ... casomani il problema sarà quando smetterà di correre ...
la verità è che per prima cosa uno deve avere il motore ed essere allenato, l'alimentazione corretta ti permette di migliorare ma temo di una percentuale infinitesimale rispetto alle altre due voci

 

[CAVALLO PAZZO]

Oggi prima 2 tuorli all'ostrica 2 caffè, 3 fichi secchi durante gli 80 km al rientro 10 gr di proteine e 2 buste di friliver, complesso B e multivitaminico, poi stasera cenerò senza carbo.

 

[Daddy]

ma che glicemia ... ho sgarrato solo col fondente, azz

Questo è uno sgarro?.

Ma come fate a predicare !!!!! Vi state ingozzando di tutto e di più, me tapino solo una pastina 30gr, + un omogenizzato ed olio d'oliva extra vergine ed un cucchiaino di parmigiano una mela ed a riposare, sperando che girando sui canali internazionali riasca a beccare il giro dei paesi Baschi. Auguri beoni, fate la glicemia dopo la pastera !!!!!!!

Mica tutti si ingozzano!!!!. Io di più!!.

Per estrema decenza non vi dirò mai cosa ho mangiato ieri a pranzo....:asd:.
L'unica cosa sensata è stata aprire la finestra con 50' di corsa con scatti in salita, il tutto bello tirato...post: appunto il pranzo "innominato"....

Però sabato scorso 75 km in mtb con 1550 D+ (4h20'), post bello massiccio, cena carne, verdure e frutta.

Questa settimana scarico, domenica altra gara mtb.

Pensavo molto peggio per il peso, questa mattina 70kg (+2 kg rispetto a sabato, vediamo domani, oggi la diuresi è stata "fantasmagorica", bevuto come un cammello).

Oggi colazione 1 caffè fino al pranzo con insalata e 2 uova al burro, mezzo rosso...+ 1 kiwi e caffè.
Cena...bo!. Forse pesce e verdure solite cotte e crude.

 

[sibblu]

OT
Andate a fare il Giro delle Fiandre una volta nella vita, è davvero la mecca del ciclismo. Ed è stato come volevo: vento, freddo, pioggia battente, guai meccanici risolti sotto al diluvio con due provvidenziali meccanici anni '70, il pavè che fa tremare l'anima, i muri pieni di fango. E' stato lo spartiacque fra quel che è stato e quel che sarà, come mi ha augurato una persona importantissima.
Oggi mi sono goduto la primavera veneta con un bel Cansiglio e giro del lago in compagnia di un grande amico.
Ancora due giorni e poi si torna al nord, sperando nella primavera estone.
Vi leggo e vi abbraccio tutti.
Fine OT

 

[ilmarco84]

Hola a todos....

lunedìdi pasquetta ho corso e ho portato a termine la gara, dopo il malessere durato tutta la giornata di sabato con vomito ecc.
Post con 40 gr vitargo e 10 gr whey 7gr bcaa.

Pranzo in casa di amici con carne ai ferri...poi mi sono lasciato andare a tiramisù, pasticcini a go go e non ancora pago ho aperto delle patatine stra-salate le tortillas e più tardi un panino senza nulla...a cena una forchettata di linguine ai funghi...

Questa mattina solita colazione, uscitina di scarico di 50 km, ma avevo un torci-collo assurdo e a causa del letto diverso e delle poche ore di sonno odierne non ero bello pimpante....

Dopo aver pranzato con patate e bistecche...2 ovetti kinder e 100 gr di loaker...

Ne sentivo il bisogno...adesso però conto di ritornare in riga...sopratutto con il riposo che ora stò trascurando a causa di una nuova conoscenza di sesso opposto!!!

 

[folinhouse]

Non sto a perdere tempo a dirvi cos'ho mangiato a Pasqua, ma ho dormito e mangiato per 4 giorni, non ho fatto nient'altro.

 

[Luca69]

allora,visto che pasqua e' passata e ci ha lasciato,almeno così mi sembra un po' di gonfiaggine dovuta ad ingozzamenti vari,da adesso si ritorna in riga!!ovi,nocciole,cocco,e.......cioccolato fondente a scaglie!!!e oggi pomeriggio....4 orette belle tirate!!!

 

[Deleted member 2182]

OT
Andate a fare il Giro delle Fiandre una volta nella vita, è davvero la mecca del ciclismo. Ed è stato come volevo: vento, freddo, pioggia battente, guai meccanici risolti sotto al diluvio con due provvidenziali meccanici anni '70, il pavè che fa tremare l'anima, i muri pieni di fango. E' stato lo spartiacque fra quel che è stato e quel che sarà, come mi ha augurato una persona importantissima.
Oggi mi sono goduto la primavera veneta con un bel Cansiglio e giro del lago in compagnia di un grande amico.
Ancora due giorni e poi si torna al nord, sperando nella primavera estone.
Vi leggo e vi abbraccio tutti.
Fine OT

Un bel racconto sul tuo blog?

 

[folinhouse]

E qui mi chiedo, è bene eliminare del tutto il sale e poi avere questi effetti? tra l'altro si sente spesso consigliare un po' di sale dopo l'allenamento ed inoltre è necessario per la digestione.
E' bene eliminare del tutto i carbo e poi se si mangia un piatto di pasta si sta gonfi tutto il giorno? Io rimango scettico, e continuo con la filosofia: "un po' di tutto senza esagerare", continuando ad assecondare i segnali e bisogni che vengono dal corpo

Quello che pensi ha una sua ragione e non è del tutto errato, secondo me.
Esistono però delle ragioni soggettive e degli effetti oggettivi riferiti ad alcuni alimenti.
E' sancito che, PER ME, la fibra è QUASI off limit, soprattutto quella contenuta nei cereali, è probabile che in 40 anni di sregolatezze e magari anche per predisposizione genetica, ormai il mio INTESTINO, da cui dipende il benessere generale, si infiamma.
Generando una noiosa costipazione, cambia la qualità della vita.
Se non succedesse questo, probabilmente non esisterebbe nemmeno questo topic e mangerei kg di pasta e fette biscottate.

 

[mormar02]

E qui mi chiedo, è bene eliminare del tutto il sale e poi avere questi effetti? tra l'altro si sente spesso consigliare un po' di sale dopo l'allenamento ed inoltre è necessario per la digestione.
E' bene eliminare del tutto i carbo e poi se si mangia un piatto di pasta si sta gonfi tutto il giorno? Io rimango scettico, e continuo con la filosofia: "un po' di tutto senza esagerare", continuando ad assecondare i segnali e bisogni che vengono dal corpo

mi sembra la cosa più sensata...
per quanto riguarda il sale, specie se si fanno molti km si può/DEVE salare normalmente...le ultime analisi avevo il sodio 136(non mi ricordo se è giusta la cifra, però mi ricordo per certo che era uguale al limite inferiore)...e tutti i dottori che conosco mi hanno etto mangia più salato...e io già di mio salo parecchio!!

 

[rubens]

Quello che pensi ha una sua ragione e non è del tutto errato, secondo me.
Esistono però delle ragioni soggettive e degli effetti oggettivi riferiti ad alcuni alimenti.
E' sancito che, PER ME, la fibra è QUASI off limit, soprattutto quella contenuta nei cereali, è probabile che in 40 anni di sregolatezze e magari anche per predisposizione genetica, ormai il mio INTESTINO, da cui dipende il benessere generale, si infiamma.
Generando una noiosa costipazione, cambia la qualità della vita.
Se non succedesse questo, probabilmente non esisterebbe nemmeno questo topic e mangerei kg di pasta e fette biscottate.

però son due discorsi diversi, il mangia tutto e moderato è un concetto, seppur banale, anche generale.
problemi di intestino sono personali e quindi una persona adatta il proprio regime alle sue esigenze particolari e quindi non applicabili.
anche io non posso mangiare fibre da cereali (mi ricordo quando prendevo gli all brain stavo male tutto il giorno), nè latte nè frutta.
perchè? perchè fa male in generale o più semplicemente perchè il mio intestino tende a far fermentare tutto visto che è più lungo della media??
quindi se scrivo la mia dieta senza questo e quello è perchè l'ho provata e sto bene così, ma chi alza le spade dicendo eh no non va bene etc. ha si ragione come discorso in generale ma che ne sa lui di me e della mia panza?

 

[all_i_need_is_bike]

E' sancito che, PER ME, la fibra è QUASI off limit, soprattutto quella contenuta nei cereali, è probabile che in 40 anni di sregolatezze e magari anche per predisposizione genetica, ormai il mio INTESTINO, da cui dipende il benessere generale, si infiamma.
Generando una noiosa costipazione, cambia la qualità della vita.
Se non succedesse questo, probabilmente non esisterebbe nemmeno questo topic e mangerei kg di pasta e fette biscottate.

Hai mai fatto indagini per ricercare una eventuale intolleranza al glutine?
In alcuni soggetti l'elevata sensibilità nei confronti di questa proteina può stimolare una risposta infiammatoria (non-allergica e non-autoimmune) a carico della mucosa intestinale (con alcuni sintomi simili alla celiachia, pur non trattandosi di tale disturbo).

 

[folinhouse]

Hai mai fatto indagini per ricercare una eventuale intolleranza al glutine?
In alcuni soggetti l'elevata sensibilità nei confronti di questa proteina può stimolare una risposta infiammatoria (non-allergica e non-autoimmune) a carico della mucosa intestinale (con alcuni sintomi simili alla celiachia, pur non trattandosi di tale disturbo).

Si, non sono intollerante a nulla.
Sia per gli zuccheri che per la fibra, appena ne introduco un po' ho l'intestino che letteralmente scoppia.
Se è fibra da frutta, tempo di digerirla e tutto torna alla normalità, se è fibra da cereali (più la pasta che il pane) continua a macerare e rimanere infiammato per giorni, senza dire degli abbinamenti atomici come quelli della pizza.
La cosa non succede in finestra, ma ormai la finestra si apre SOLO per sforzi lunghi ed intensi, leggi gare, leggi allenamenti lunghi CHE non possono essere la quotidianità.

Per quanto dice Rubens, può essere oggettivo comunque che gli alimenti "messi al bando" "da noi" siano nocivi in generale.

 

[all_i_need_is_bike]

Si, non sono intollerante a nulla.
Sia per gli zuccheri che per la fibra, appena ne introduco un po' ho l'intestino che letteralmente scoppia.
Se è fibra da frutta, tempo di digerirla e tutto torna alla normalità, se è fibra da cereali (più la pasta che il pane) continua a macerare e rimanere infiammato per giorni, senza dire degli abbinamenti atomici come quelli della pizza.
La cosa non succede in finestra, ma ormai la finestra si apre SOLO per sforzi lunghi ed intensi, leggi gare, leggi allenamenti lunghi CHE non possono essere la quotidianità.

Ricevuto... in ogni caso positivo il fatto di aver determinato la causa del disturbo.
PS hai visto che sei sempre al centro dei miei pensieri?

 

[posse]

ciao a tutti dopo 4 gg lontano dal computer nn ci provo nemmeno a rimettermi in pari
anch'io a pasqua c'ho dato dentro, sia di cibo che di bici (3 giri 270 km 5000 disl totali)
sono bello cotto e gonfio, + 1 kg rispetto a venerdi
@ sibblu: aspetto anch'io il tuo racconto sul blog e davvero prima o poi la faro'
@ folin e rubens: come si riconoscono i problemi intestinali con la fibra?
gracias e bentrovati

 

[senna977]

Io sono sempre li

 

[Daddy]

Io sono sempre li

Integerrimo, che uomo tutto d'un pezzo!!.

Sei unico senna.

E io intanto sono stanco e oggi mi sono riposato...come ieri, domani mtb tanto per....domenica gara.

@folin: più siamo allenati e più piccola diventa la "finestra" del post, tradotto bene?. Bella fregatura!!.

x TUTTI: ma non troviamo l'uovo di colombo per allenarci senza ammazzarci, riuscendo a consumare di più?. Oppure è d'obbligo abbassare l'intro calorico?.

@rubens (ma anche tutti): i carbo che noi abbiamo sempre chiamato fonti "sfavorevoli" (vedi soprattutto antinutrienti e acidificanti qualli pane, pasta, cereali e derivati e legumi), rimangono tali, quindi se è vero che a ogni persona la propria soggettività (vedi sensibilità assodata di folin verso la fibra, cereali per primi), se sono meglio le patate della pasta/riso/pane/legumi.....sono meglio le patate....PUNTO!. O no?.

Oppure se non mi da fastidio la pasta/riso ecc...mi ci butto sopra di nuovo per ricarica magari?.

A voi la palla, visto che sto thred se sta ammoscianno!!.