Il perchè dei carboidrati/1

[folinhouse]

Senti Delirio , com'è che non ti trovo qui?

http://www.sdam.it/pubblico/eventoClassifica.do

OT
Che fai, mi controlli? Come al solito dimentico sempre il Chip, di Championchip ne ho 2, amen.
Comunque, prestazione da dimenticare, a prescindere.
Ho dimenticato anche la fascia cardio.
OT

Prodotti bici scontati

 

[giovagiov]

Parlando di fruttosio, come posso capire se eccedo nel mangiare la frutta (già di mio non sto mai basso in cho), visto che l'eccesso va in grasso?.
Le mie sensazioni contano fino a un certo punto, perchè sono vorace e goloso, quindi faccio poco conto, appunto, sulle sensazioni.

La frutta la mangio a colazione, spuntini e fine pasti, totale di oggi per esempio (1/2 banana, 2 fettine melone, 1 kiwi, 1 pesca, 1 mela).

Il mio peso può suggerirmi qualcosa? Nel senso che potrei notare sbalzi evidenti?O non centra una cippa?.
Quale variazione di peso si potrebbe osservare in tal caso?.

Ne sai qualcosa?.
Grazie Giova...notto!!

Ohi...purtroppo non c'è un modo per capire se va in grasso, a parte il controllare la panza... Di sicuro se non aumenti di peso non è possibile che sia stato trasformato in grasso. Se aumenti bisogna vedere quanto è glicogeno e quanto è grasso.
Più l'aumento di peso è repentino più è probabile che sia glicogeno (è sempre la solita storia...)
Io questo problema non me lo pongo perchè so esattamente il mio fabbisogno energetico e calcolo i cibi che assumo..

 

[folinhouse]

Parlando di fruttosio, come posso capire se eccedo nel mangiare la frutta (già di mio non sto mai basso in cho), visto che l'eccesso va in grasso?.
Le mie sensazioni contano fino a un certo punto, perchè sono vorace e goloso, quindi faccio poco conto, appunto, sulle sensazioni.

La frutta la mangio a colazione, spuntini e fine pasti, totale di oggi per esempio (1/2 banana, 2 fettine melone, 1 kiwi, 1 pesca, 1 mela).

Il mio peso può suggerirmi qualcosa? Nel senso che potrei notare sbalzi evidenti?O non centra una cippa?.
Quale variazione di peso si potrebbe osservare in tal caso?.

Ne sai qualcosa?.
Grazie Giova...notto!!

Bella bilia, se lo sapessimo PER INCISO non scriveremmo nemmeno in questo topic.
Tempi di digestione, acqua per la digestione, ritenzione, stress, intestino...
IMHO

 

[folinhouse]

Ohi...purtroppo non c'è un modo per capire se va in grasso, a parte il controllare la panza... Di sicuro se non aumenti di peso non è possibile che sia stato trasformato in grasso. Se aumenti bisogna vedere quanto è glicogeno e quanto è grasso.
Più l'aumento di peso è repentino più è probabile che sia glicogeno (è sempre la solita storia...)
Io questo problema non me lo pongo perchè so esattamente il mio fabbisogno energetico e calcolo i cibi che assumo..

E sei asciutto come una schia, sai cos'è la schia?

 

[Daddy]

Ohi...purtroppo non c'è un modo per capire se va in grasso, a parte il controllare la panza... Di sicuro se non aumenti di peso non è possibile che sia stato trasformato in grasso. Se aumenti bisogna vedere quanto è glicogeno e quanto è grasso.
Più l'aumento di peso è repentino più è probabile che sia glicogeno (è sempre la solita storia...)
Io questo problema non me lo pongo perchè so esattamente il mio fabbisogno energetico e calcolo i cibi che assumo..

Grazie....procederò con il controllo della "panza" (per ora non riesco a contabilizzare sempre quello che mangio, faccio a occhio, poi magari con calma, ogni tanto faccio due conti per vedere quanta kcal magnio.....di solito sempre più di quello che mi serve...)
Prevedevo che non era facile rispondere, viste le tante varianti in gioco, io intanto continuo a mangiare frutta senza esagerare....

O.T. - ma lo sapete che ho controllato le classifiche e i tempi di arrivo della mia categoria e......sorpresa!!! Mi sono avvicinato pericolosamente ai big!! Solo 7 minuti dal 1°, quando in genere me ne rifilano almeno 15 o anche 20....raga che roba!! Son contento fischia!!!
Il primo assoluto (un certo Pasquali....che va forte sempre) ci ha messo 1h58, mentre io 2h15!! So bravo...so bravo...

 

[rubens]

grazie faboulus per la pazienza, visto che mi hai rispiegato per la trecentesima volta la tecnica che io da buon somaro non apprendo (glicogeno epatico etc.)
dall'alto del mio record di peso (69kg x 189cm), ottenuto proprio oggi ... e da buon ignorante, pensavo che una colazione non eccessiva ma normale ti desse una buona carica per la gara.
io partendo prestissimo faccio di solito colazione alle 4, mi metto in macchina e la gf parte di solito alle 9, a meno di eventi come la sportful alle 7 e mezza.
non mangio più nulla fino alla partenza, un tempo invece mi magnava 1-2 brioches durante il riscaldamento, ma dopo essere stato cazziato da voi ci ho rinunciato ed al bar guardo ora le brioches con una certa indifferenza ...

quindi, ricapitolando:
se faccio la ricarica il giovedì (patate lesse, non vi spaventate), venerdì sarò bello pieno di acqua con una ritenzione accentuata (fate conto ce avendo una massa grassa ridicola e le vene fuori dappertutto appena mi riempo un po' di acqua si nota - e mi in***** parecchio, vabbeh); venerdì giretto blando (va beh non faccio testo ma sono almeno 120km a basso ritmo però!) con scarica dei liquidi in eccesso.
la sera zero carbo complessi ma solo verdure, e quindi la mattina del sabato dovrei già essere bello tirato ma con forze.
sabato idem
la domenica dovrei avere completato il processi di assimilazione ed essermi liberato dell'acqua in eccesso in modo da non essere pesante e gonfio, speriamo.
per la buona gamba invece temo sia fondamentale di più il risposo.

comunque vi ringrazio per le note interessanti che leggo sempre; io vado avanti da ignorante e praticone a sperimentare su me stesso.

la mia colazione solita è: tazza d'orzo, 1h di arrosto di pollo 1% grassi, 5 mandorle, 2 gallette di mais con burro a basso contenuto di grassi e marmellata rigoni con zuccheri delle mele, stop.

per la mattina della gara cosa dovrei cambiare?, eliminare il burro?

 

[Daddy]

I grassi Rubens, anche se pochi, la mattina della gara li eviterei (io li ho eliminati) e anche la frutta secca tipo mandorle, noci ecc....

Il resto va provato (io ancora sto provando, come molti) e non è detto che senza colazione tu vada + forte.....o forse si!!.

Sicuramente col tempo ho eliminato lo yogurt che un tempo prendevo, il burro e man mano, facendo attenzione alla ricarica (che io protraggo fino al venerdì e qualcosa di cho, pochi, anche il sabato), mi concederò il minimo.....o nulla per fare almeno una prova (visto mai andassi da DIO).

Io domenica provo quasi senza colazione, 2 gallette di riso con miele (solo per non sentire il buco allo stomaco, dalla sveglia al via passano 3h), pro in polvere e doppio caffè.

 

[giovagiov]

E sei asciutto come una schia, sai cos'è la schia?

Non lo so...posso ipotizzare...un'acciuga??Le mie conoscenze del dialetto veneto (e trentino) sono buone ma non ancora ai massimi livelli...

Il "trucco" comunque sta nel contare le calorie...lo so che lo reputi una seccatura, ma a lungo andare diventa naturale come andare in bicicletta...
E' l'unico modo per avere tutto sotto controllo, perché quando le sensazioni non ti assisteranno più stai fresco...(ti sei mai chiesto il motivo per cui con l'età in genere si ingrassa? Non è solo un motivo di metabolismo...)

 

[laserpe.z]

OT
Che fai, mi controlli? Come al solito dimentico sempre il Chip, di Championchip ne ho 2, amen.
Comunque, prestazione da dimenticare, a prescindere.
Ho dimenticato anche la fascia cardio.
OT

"controllo" è una parola brutta.. ti seguo, in qualità di tuo grandissimo ammiratore!

PS.: dimentichi la fascia cardio, dimentichi i chip.. non dovresti avere problemi a dimenticare anche la prestazione

 

[ziojo]

ti sei mai chiesto il motivo per cui con l'età in genere si ingrassa?

A Giovà, io più invecchio e più me secco!

E 'nnamo...

 

[Il fondista]

Nel w.e. ho fatto più di 9 ore in bdc su in montagna con 4500 m. di dislivello; non avete idea da domenica sera il bisogno di carbo che sento, mi vedo anche muscolarmente un'pò moscio.
Che faccio?

 

[folinhouse]

riposa, no? La cosa più ovvia

 

[nandobat_route]

No. Il fruttosio non viene assimilato più rapidamente...E inoltre può essere assimilato solo nel fegato e non nei muscoli. Per cui se c'è un eccesso e le riserve epatiche sono già piene viene trasformato in grasso.

Può essere questo il motivo per il quale dopo aver mangiato chili (chili) di ciliege ogni giorno in queste ultime settimane mi vedo il girovita ringalluzzito?

 

[Il fondista]

riposa, no? La cosa più ovvia

Già lo sto facendo, ma da un punto di vista alimentare nel ricaricare mi trovo spiazzato: è la prima volta che facevo due giorni con così tanta qualità... ecco che adesso mi sto affidando più alle sensazioni date dal cervello e i carboidrati cosi abbondano in modo massiccio.

Penso sia normale dato che ho pedalato praticamente sempre sopra i 1.000m.

 

[giovagiov]

A Giovà, io più invecchio e più me secco!

E 'nnamo...

Infatti ho detto in genere...e poi comunque tu non fai testo...

 

[rubens]

tu giovagiov cosa consiglieresti per la mia colazione pre gara?
pensavo di eliminare il burro, che ha dei tempi di digestione lunghi e di lasciare il resto così.
oppure scelgo carbo meno aggressivi invece di gallette e marmellata?

 

[giovagiov]

la mia colazione solita è: tazza d'orzo, 1h di arrosto di pollo 1% grassi, 5 mandorle, 2 gallette di mais con burro a basso contenuto di grassi e marmellata rigoni con zuccheri delle mele, stop.

-Tazza d'orzo==>ok
-Pollo==>ok
-5 mandorle==> perché?? Saranno 5g di mandorle, cioè 30-40kcal, che non ti danno nulla a livello energetico e stanno lì solo a rallentare la digestione di tutto il resto
- gallette e marmellata==>ok, e ne potresti anche mangiare di più
- Il burro si potrebbe eliminare e sostituire con un aumento di gallette

La colazione non è quella che ti dà energia per la gara, ma è quella che di dà l'energia per il dopogara.

Se vuoi energia per la gara a colazione devi assumere maltodestrine liquide o in gel, ma a questo punto è meglio fare la ricarica i giorni prima ed eventualmente utilizzarle in gara.

 

[folinhouse]

tu giovagiov cosa consiglieresti per la mia colazione pre gara?
pensavo di eliminare il burro, che ha dei tempi di digestione lunghi e di lasciare il resto così.
oppure scelgo carbo meno aggressivi invece di gallette e marmellata?

Io ti consiglierei che l'organismo come si abitua a 120 km di sgambata pre gara e il giorno dopo alla gara, si abitua anche a digerire grassi e/o carboidrati.

Una colazione pregara leggera sono le gallette di riso con il miele e i tuorli di uovo crudi, forse fin troppo leggera.
E il burro ci può stare tranquillamente, logicamente quello chiarificato.
Solo che se introdotto a spot e non in un ottica di una dieta ricca di saturi è un non-sense!

 

[Daddy]

Nel w.e. ho fatto più di 9 ore in bdc su in montagna con 4500 m. di dislivello; non avete idea da domenica sera il bisogno di carbo che sento, mi vedo anche muscolarmente un'pò moscio.
Che faccio?

Mangia!!! Troppo scontato???.

Magari dopo la ricarica iniziale di cho veloci, continua con qualcosa che transiti nell'intestino + lentamente (Folin direbbe "saturi"?), tipo pane integrale con miele/marmellata (rimanendo in tema cho), dello yogurt, in generale cibi ricchi di fibre come anche molta verrdura cruda e cotta (grigliate miste zucchine/melanzane/peperoni), che ti saziano e non ti ingozzi di calorie e mettici anche le pro....e tanta h2o.

E poi il riposo neanche te lo dico.....tassativo (ricostruisci).


Comunque complimenti....4500mt disl..... 9h in sella in 2g!!!

 

[stalker]

X Daddy....

Che gara hai fatto con Pasquali?
Faccio parecchie gare con lui....