Il perchè dei carboidrati/1

Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.

SistOne

Apprendista Velocista
19 Giugno 2008
1.562
53
Palse drioalNiuBar
Visita sito
Assetto lipidico dopo 6 mesi di lowcarb-hightfat con 2g proteine proKg corporeo e ricariche PW a Vitargo miele patate. (oltre 20 uova la settimana, tagli grassi, frattaglie, burro chiarificato, omega3).
In questo ultimo mese con l'infittirsi delle competizioni gran parte dei grassi se ne sono andati in favore dei carbo (raramente cereali) ma gli esami risalgono proprio a un mese fa.

Colesterolo tot. 185
Hdl 80
Trigliceridi 65
Creatinina 1
Azoto ureico 18
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
20.051
2.326
Barberino Val d'Elsa (FI)
Visita sito
Bici
Scott Addict R2
Io comunque son rimasto goloso di pizza, gelato e cioccolata; ma basta non dargli il là.
Ognuno è rimasto con le sue golosità, basta esserne consapevoli.
Le mie debolezze vanno verso la cioccolata fondente (una quadretto per caffé), il vino buono (altrimenti mi tolgono la cittadinanza del Chianti :mrgreen:) e i formaggi, soprattutto quelli grassi francesi.
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
20.051
2.326
Barberino Val d'Elsa (FI)
Visita sito
Bici
Scott Addict R2
Assetto lipidico dopo 6 mesi di lowcarb-hightfat con 2g proteine proKg corporeo e ricariche PW a Vitargo miele patate. (oltre 20 uova la settimana, tagli grassi, frattaglie, burro chiarificato, omega3).
In questo ultimo mese con l'infittirsi delle competizioni gran parte dei grassi se ne sono andati in favore dei carbo (raramente cereali) ma gli esami risalgono proprio a un mese fa.

Colesterolo tot. 185
Hdl 80
Trigliceridi 65
Creatinina 1
Azoto ureico 18
Veramente ottimi questi valori che dimostrano, non solo che scoppi di salute, ma che hai anche un ottimo stato di benessere psico-fisico.
Temo che condizioni di stress mentale facciano aumentare il colesterolo totale.
 
Assetto lipidico dopo 6 mesi di lowcarb-hightfat con 2g proteine proKg corporeo e ricariche PW a Vitargo miele patate. (oltre 20 uova la settimana, tagli grassi, frattaglie, burro chiarificato, omega3).
In questo ultimo mese con l'infittirsi delle competizioni gran parte dei grassi se ne sono andati in favore dei carbo (raramente cereali) ma gli esami risalgono proprio a un mese fa.

Colesterolo tot. 185
Hdl 80
Trigliceridi 65
Creatinina 1
Azoto ureico 18

Fantastico, mi sembra che tu rientrassi fra gli scettici, all'inizio, o sbaglio? :mrgreen:o-o
 

Clodovico

Mago di Otz
30 Ottobre 2006
14.555
649
Milano Milano
Visita sito
Bici
Feathery Princess & Dark Mistress
Grazie a quanti hanno commentato su pane e salumi.

Effettivamente quello del sale nei salumi e' un problema, infatti la ragione principale per cui a volte non li mangio pur avendone voglia e' il sapere come sara' poi la nottata ad alzarsi 3 volte a bere. Nei sabato pre gara mangio appunto per quel motivo solo bresaola...

Col pane, noto che alcuni tipi proprio mi cambiano l'umore, quasi al livello di quando si mangia carne rossa al sangue e dopo, almeno io, farei a botte con tutti... quindi alla fine per esperienza aquisita prendo (sempre solo nei w/e) solo il pane che so' che quell'effetto non me lo fa', ma mi chiedevo a cosa potesse essere dovuta la differenza di sensazioni.

Comunque il nostro fisico come sempre sa' e ci dice tutto. Se mangio le cose che poi scopro anche voi consigliate, sto' bene dormo bene e sono in un generale stato di equilibrio. Sgarro, e la limpidezza svanisce.
 

SistOne

Apprendista Velocista
19 Giugno 2008
1.562
53
Palse drioalNiuBar
Visita sito
Fantastico, mi sembra che tu rientrassi fra gli scettici, all'inizio, o sbaglio? :mrgreen:o-o

E chi non lo era? o-o Sono stato allevato a mangime della Barilla e Mulino Bianco per una vita :wacko: .... ero sempre alla ricerca dello zucchero, mio nonno era magro come giaguaro con le vene delle braccia che sembravano dei tubi io invece sempre in lotta con il peso ma senza risultati e tanto stress, era evidente che qualcosa non funzionava
Per me calibrare i carbo, liberarmi dei cereali e zuccheri raffinati è stato come andare al sert :mrgreen:
 

sunboy

Maglia Gialla
15 Ottobre 2007
11.713
864
Visita sito
E si, è vero, meno zuccheri si assumono meglio si sta, non c'è nulla da fare!
Sono appena 2/3 giorni che sto a steccheto davvero, sono sceso sotto i 66, la panza è sparita, la testa è più lucida, mi sveglio con più facilità, l'intestino lavora regolare, la sensazione di fame è migliore e pure il benessere generale.

Tanto per dire ieri sono andato al cinema e non ho mangiato le caramelle, ce ne vuole eh!

Io comunque son rimasto goloso di pizza, gelato e cioccolata; ma basta non dargli il là.

Ieri colazione solo con 3 tuorli, ho ridotto il regobasic ad un cucchiaino la mattina e pure il magnesio alla sera a 0; in attesa di prendere lo ionizzatore ed eliminare tutto; ho ripreso a bere più h2o.
Pranzo con pollo al limone al forno e un paio di patate.
Cena con una "fiorentina" e avocado intero con cocco, miele, cioccolato (pochissimo).

sarebbe?, a cosa serve effettivamente? grazie
 

SistOne

Apprendista Velocista
19 Giugno 2008
1.562
53
Palse drioalNiuBar
Visita sito
Veramente ottimi questi valori che dimostrano, non solo che scoppi di salute, ma che hai anche un ottimo stato di benessere psico-fisico.
Temo che condizioni di stress mentale facciano aumentare il colesterolo totale.

Molto del mio stress era dovuto a un pessimo rapporto con il cibo, adesso di stress(figli lavoro gare suocera,ecc) non ne manca affatto ma mi sembra di gestirlo molto meglio. Nei momenti di "crisi" non mi faccio più di zuccheri, non ne sento più la pulsione, magari vado a comprarmi un paio di Sidi luccicanti, che sia forse peggio?? :mrgreen:
 

_ARES_

via col vento
25 Marzo 2010
403
13
Visita sito
Bici
Colnago EPS
Molto del mio stress era dovuto a un pessimo rapporto con il cibo, adesso di stress(figli lavoro gare suocera,ecc) non ne manca affatto ma mi sembra di gestirlo molto meglio. Nei momenti di "crisi" non mi faccio più di zuccheri, non ne sento più la pulsione, magari vado a comprarmi un paio di Sidi luccicanti, che sia forse peggio?? :mrgreen:

Non mi fucliate...ma patate, miele, frutta disidratata e caxxi vari non sono zuccheri?

P.s.

Ieri sono tornato in palestra dopo una settimana di scarico, e dopo aver cambiato alimentazione (colazione pro-fat e pochi carbo durante la giornara, solo dopo lo sforzo in ricarica; via pane, pasta e riso)...le sensazioni dei primi allenamenti in bici con questo regime alimentare sono state molto positive, in palestra invece un mezzo casino...es. prima di fare lo scarico di una settimana riuscivo a fare 5 serie di 5 ripetizioni con 20 kg alla panca piana, ieri sera soltanto due :cry:
Questione di abitudine?
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
9.194
384
Terni
Visita sito
Bici
2 - Bdc BMC Slr01, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
A proposito di analisi e colesterolo....una rinfrescata sul tema forza e ormoni non quasta mai....
 

Allegati

  • 2000-DuriEPuri[1].pdf
    126,5 KB · Visite: 22

posse

Maglia Iridata
14 Ottobre 2008
12.605
383
tra bologna e la montagna
Visita sito
Bici
Cervelo R3
ieri in libreria ho visto questo
http://www.lafeltrinelli.it/product...1&cat2=1136&cat3=20155&page=1&srch=0&layout=2

"Il Panciometro", per conoscere il potere ingrassante di un prodotto grazie all'Indice di Panciosità espresso in numero di pance.

hanno introdotto il panciometro per ogni alimento per monitorare lo squilibrio proteine carbo (il piu' pericoloso dicono) e preoteine grassi

vado a memoria, si deve dividere i g di prot per quelli di carb su 100 g di prodotto e se l'indice è minore di "tot" ok ecc (scala di 5 pance a seconda della gravità)

qualcuno l'ha visto? sarebbe interessante postare i valori, che onestamente nn ricordo
 

gio89

Maglia Rosa
14 Settembre 2005
9.924
122
verona/milano
Visita sito
Bici
alu
ieri in libreria ho visto questo
http://www.lafeltrinelli.it/product...1&cat2=1136&cat3=20155&page=1&srch=0&layout=2

"Il Panciometro", per conoscere il potere ingrassante di un prodotto grazie all'Indice di Panciosità espresso in numero di pance.

hanno introdotto il panciometro per ogni alimento per monitorare lo squilibrio proteine carbo (il piu' pericoloso dicono) e preoteine grassi

vado a memoria, si deve dividere i g di prot per quelli di carb su 100 g di prodotto e se l'indice è minore di "tot" ok ecc (scala di 5 pance a seconda della gravità)

qualcuno l'ha visto? sarebbe interessante postare i valori, che onestamente nn ricordo
Mah, penso che in fondo si basi sul fatto che le proteine tendono ad abbassare l'indice glicemico dato dai soli carboidrati, quindi ovvio che un alimento come il latte che presenta un discreta percentuale di proteine avrà un IG più basso della marmellata. Perchè alla fine quello che frega la massa è l'IG
 

posse

Maglia Iridata
14 Ottobre 2008
12.605
383
tra bologna e la montagna
Visita sito
Bici
Cervelo R3
Mah, penso che in fondo si basi sul fatto che le proteine tendono ad abbassare l'indice glicemico dato dai soli carboidrati, quindi ovvio che un alimento come il latte che presenta un discreta percentuale di proteine avrà un IG più basso della marmellata. Perchè alla fine quello che frega la massa è l'IG

nel libr oè un po' piu' complesso
e il latte è considerato sfavorevolissimo
un alimento ok era piu' o meno cosi': 15 g prot e 20 g carbo su 100 (nn venivano indicati i grassi)
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
20.051
2.326
Barberino Val d'Elsa (FI)
Visita sito
Bici
Scott Addict R2
Molto del mio stress era dovuto a un pessimo rapporto con il cibo, adesso di stress(figli lavoro gare suocera,ecc) non ne manca affatto ma mi sembra di gestirlo molto meglio. Nei momenti di "crisi" non mi faccio più di zuccheri, non ne sento più la pulsione, magari vado a comprarmi un paio di Sidi luccicanti, che sia forse peggio?? :mrgreen:
No è meglio.
Perché gli zuccheri ti danno una gratificazione effimera, mentre le Sidi in vernice te la danno tutte le volte che le guardi. Se poi ne hai comprate troppe e ti avanza un paio, io sono qua (il mio numero è il 43!!) :mrgreen:
 
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.