Quando stai basso in carbo a questi livelli, il problema non c'è.
Il problema c'è solo se:
- stai alto in carbo
- fai la ricarica
- oppure se usi zuccheri aggiunti (saccarosio puro da cucina, fruttosio puro, ecc.)
Un po' di tempo fa avevo postato una tabella in cui si riportava il contenuto di zuccheri della frutta, con l'indicazione dei vari tipi di zuccheri. Era interessante notare il fatto che alcuni tipi di frutta contengono effettivamente poco fruttosio, per cui andrebbero bene anche in ricarica.
Forse vale la pena di riesumarla http://www.thepaleodiet.com/nutritional_tools/fruits_table.html