Il perché dei carboidrati/6

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oldschool

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17 Ottobre 2008
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green dolphin ha scritto:
Vedo che sei messo come me: anch'io al mattino sono in tirosint, è il testosterone: non ti preoccupare ;-) Poi secondo me è stato farsi la barba che ha attivato il meccanismo brucia grassi: i rulli hanno fatto il resto.



E' così, te l'ho detto: è il testosterone: quando sale sale. Ma una curiosità, come fai a pedalare quando sale così?!? Io ho qualche difficoltà :wacko:



Senza contare poi il SAG della forcella, che ora che monti la rigida si è ridotto a 0.



Sì, a questo proposito ho notato anch'io che ci sono sostanze che fanno la differenza: per esempio questa mattina ero al bar a prendere il caffé verso le 9,30, entrano 2 ragazze e una fa all'altra: Tu cosa prendi? E quella: Un capuccino. Allora la prima si rivolge alla barista e ordina: un cappuccino ed un americano. Dimenticavo: non intendeva il caffé :mrgreen:

o-o
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:tie:
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Apprendista Scalatore
5 Maggio 2007
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imola
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????
folinhouse ha scritto:
1800 mt di nuoto massacrante, tutti esercizi di potenziamento braccia e gambe, tavoletta 400 mt!
Da domani divano e basta fino a Domenica.
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Io oggi mi sono fatto tre ore di strada con dentro i tre monti
(circuito permanente mondiali 68 & italiani 2008) ho un po male ad un ginocchio 6 ore in due giorni ora mi attacco al Compex :mrgreen:
 
S

scroncio

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19 Luglio 2008
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Sempre dal Gazzettino:

Penultimo appuntamento con la dietista Giorgia Grava nell’avvicinamento alla Belluno-Feltre. Oggi parliamo di alimentazione nel giorno della gara.
Cosa si deve mangiare per affrontare una maratona o i 30 km della Belluno-Feltre?
«È sempre buona norma cercare di partire a stomaco vuoto ma nello stesso tempo a serbatoi pieni – spiega la dottoressa Grava -. L’unico serbatoio che dobbiamo riempire è quello degli zuccheri, ma deve essere riempito prima, non durante la gara. Quindi, colazione almeno tre ore prima del via, a base di pane o fette integrali, marmellata senza zucchero e miele, tè o caffè, frutta fresca e secca. Non ha nessun senso introdurre grassi e proteine in quantità rilevanti la mattina della gara. L’unica cosa di cui abbiamo bisogno il giorno della gara sono i carboidrati».
E durante la gara?
«Il mio consiglio è di non mangiare nulla di solido, ma di introdurre solo sostanze disciolte in acqua e zuccherine, che siano rapidamente digeribili e possibilmente ad alto indice glicemico. Solitamente negli integratori da gara troviamo maltodestrine, glucosio, sciroppo di glucosio, saccarosio, fruttosio».
Perché sconsiglia di mangiare?
«Barrette e biscotti comporterebbero una complicazione digestiva i cui effetti negativi potrebbero parificare quelli positivi. Può essere utile invece succhiare prima della gara qualche pastiglia di sali o anche durante la gara sciolta in acqua. È poi buona abitudine bere durante lo sforzo, per ripristinare le perdite idriche – chiude Grava -. Generalmente in una maratona soleggiata la quantità raccomandata è di circa 2 litri».

Divertente conoscere quanti pareri discordano in questo mondo :-x
 
A

alessio82

Apprendista Velocista
8 Settembre 2006
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During postexercise recovery, optimal nutritional intake is important to replenish endogenous substrate stores and to facilitate muscle-damage repair and reconditioning. After exhaustive endurance-type exercise, muscle glycogen repletion forms the most important factor determining the time needed to recover. Postexercise carbohydrate (CHO) ingestion has been well established as the most important determinant of muscle glycogen synthesis. Coingestion of protein and/or amino acids does not seem to further increase muscle glycogensynthesis rates when CHO intake exceeds 1.2 g × kg⁻¹ × hr⁻¹. However, from a practical point of view it is not always feasible to ingest such large amounts of CHO. The combined ingestion of a small amount of protein (0.2-0.4 g × kg⁻¹ × hr⁻¹) with less CHO (0.8 g × kg⁻¹ × hr⁻¹) stimulates endogenous insulin release and results in similar muscle glycogen-repletion rates as the ingestion of 1.2 g × kg⁻¹ × hr⁻¹ CHO. Furthermore, postexercise protein and/or amino acid administration is warranted to stimulate muscle protein synthesis, inhibit protein breakdown, and allow net muscle protein accretion. The consumption of ~20 g intact protein, or an equivalent of ~9 g essential amino acids, has been reported to maximize muscle protein-synthesis rates during the first hours of postexercise recovery. Ingestion of such small amounts of dietary protein 5 or 6 times daily might support maximal muscle protein-synthesis rates throughout the day. Consuming CHO and protein during the early phases of recovery has been shown to positively affect subsequent exercise performance and could be of specific benefit for athletes involved in multiple training or competition sessions on the same or consecutive days


se me lo mandano sarebbe bello studiarselo
 
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11 Giugno 2008
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Ben8
alessio82 ha scritto:
During postexercise recovery, optimal nutritional intake is important to replenish endogenous substrate stores and to facilitate muscle-damage repair and reconditioning. After exhaustive endurance-type exercise, muscle glycogen repletion forms the most important factor determining the time needed to recover. Postexercise carbohydrate (CHO) ingestion has been well established as the most important determinant of muscle glycogen synthesis. Coingestion of protein and/or amino acids does not seem to further increase muscle glycogensynthesis rates when CHO intake exceeds 1.2 g × kg⁻¹ × hr⁻¹. However, from a practical point of view it is not always feasible to ingest such large amounts of CHO. The combined ingestion of a small amount of protein (0.2-0.4 g × kg⁻¹ × hr⁻¹) with less CHO (0.8 g × kg⁻¹ × hr⁻¹) stimulates endogenous insulin release and results in similar muscle glycogen-repletion rates as the ingestion of 1.2 g × kg⁻¹ × hr⁻¹ CHO. Furthermore, postexercise protein and/or amino acid administration is warranted to stimulate muscle protein synthesis, inhibit protein breakdown, and allow net muscle protein accretion. The consumption of ~20 g intact protein, or an equivalent of ~9 g essential amino acids, has been reported to maximize muscle protein-synthesis rates during the first hours of postexercise recovery. Ingestion of such small amounts of dietary protein 5 or 6 times daily might support maximal muscle protein-synthesis rates throughout the day. Consuming CHO and protein during the early phases of recovery has been shown to positively affect subsequent exercise performance and could be of specific benefit for athletes involved in multiple training or competition sessions on the same or consecutive days


se me lo mandano sarebbe bello studiarselo
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molto interessante... di che testo si tratta?
 
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