Li hai pesati?
0: uova da allevamento biologico
1: uova da galline allevate all'aperto (una gallina per 2,5 metri quadrati
Graziesi, il peso varia dai 300g- hai 315g con 7 ovi !
sò che è uno spreco enorme, ma quando ho la possibilità di avere le uova fresche preferisco evitare il brik e prendere gli albumi da uova intere, poi a me piacciono anche sode.
separarli è facile poi eventualmente li metti in una ciotola poi tiri sù il tuorlo con il cucchiaio!
A mio avviso sbagli..cmq anch'io ho notato che alcuni giorni ho i contorni delle dita arancioni...cmq io uso solo o contadino o quelle bio 0...quando vado giù nella mia terra quelle di mia nonna!!!!! Che prima non apprezzavo ed ora mi sarebbero utili!!!! Cmq stamattina alle 8 colazione con 3 tuorli 1 yogurt 250ml di thè verde deteinato al mirtillo e 250ml di albume alle 9:40 in bici rientro dopo 2:40hr post fatto col pranzo con 90gr di pasta al pesto 1 hamburgher di pollo 1 radicchio alla piastra con aceto bals. ed evo ed infine 1 banana...avevo ancora fame ma ho desistito.... stasera cena con 2 salsicce di cavallo ed insalata mista....cmq il rox mi dice 1456 kcal consumate...potrebbero essere veritiere?è stato un giro bello tirato a causa del forte vento....
Consumando molte uova, io opterei per l'allevatore di fiducia.
Continuando imperterrito con le uova della Coop, quelle bio, sono diventato arancione! Chissà cosa danno a quelle povere galline!
E anche gli albumi in brick eviterei, sarà mica fatica aprire due uova, no?
Mi sono dimenticato che il recupero, ottimo, è esente, in questo periodo, da integrazione.
Quando non ho a disposizione quelle del pollaio uso le Bio certificate.Appena rientrato dalla palestra, solito circuito di 50', solo parte alta del corpo, post con una barretta bilanciata, cena rigorosamente pro/fat.
Le uova che andrei a comprare io sono bio certificate, le prendo in un negozio che vende solo roba bio, non sono quelle despar, che magari vanno bene ugualmente.
Non credo ci siano problemi a mangiare ogni tanto uova anche che non siano di galline razzolanti, ma se se ne mangiano 3 al giorno, devono essere assolutamente uova sicure, da qui i miei timori.
Sono più di 6mesi che vado avanti a 3 uova al giorno, uova del mio contadino e problemi zero, non vorrei ritrovarmi ad averne perchè costretto al cambio di abitudini, anche se spero solo momentaneamente.
Sò bene la differneza che c'è tra le varie categorie, il problema non è questo, il problema è capire se le uova bio, sono da considerare tali o meno, mi interessava avere informazioni in questo senso, visto che spesso sento parlare di prodotti bio denominati tali, ma in realtà poco affidabili.
Insomma non tutto quello che chiamano bio, poi risulta essere tale.
E' scontato che parlo di uova di tipo 0, in casa mia non entrano nanche quelle 1.
Comunque mi sono scervellato a trovare una soluzione momentanea alternativa, ma ahimè non ne ho trovata neanche una, le uova non hanno un degno rivale, per quelle che sono le mie convinzioni attuali e visto che l'idea di farmi il pollo o un pezzo di salmone alla mattina, non mi alletta neanche un pò, sarò costretto a provare il cambio di uova, vediamo un pò cosa succede. Sperem.....
Grazie
Stavo valutando proprio perche' gli albumi non li uso tutti i gg e molte volte quando apro quello da 1 lt capita che molto lo devo buttare via,non e' per il costo del brik e che mi scoccia buttare via roba.
Perche' rege 2/3 g in frigo cotto?io quando apro il brik generalmente preferisco cuocere tutto il litro poi in 2-3 giorni lo mangio tutto, pesando le porzioni anche da cotto a grandi linee il peso rimane simile. (a volte lo utilizzo anche come post o come eventuale merenda x questo in 3 gg lo faccio fuori tutto e preferisco cuocerlo poi metterlo in un contenitore che lasciare aperto il brik)
cmq anch'io ho notato che alcuni giorni ho i contorni delle dita arancioni...cmq io uso solo o contadino o quelle bio 0...quando vado giù nella mia terra quelle di mia nonna!!!!! Che prima non apprezzavo ed ora mi sarebbero utili!!!! Cmq stamattina alle 8 colazione con 3 tuorli 1 yogurt 250ml di thè verde deteinato al mirtillo e 250ml di albume alle 9:40 in bici rientro dopo 2:40hr post fatto col pranzo con 90gr di pasta al pesto 1 hamburgher di pollo 1 radicchio alla piastra con aceto bals. ed evo ed infine 1 banana...avevo ancora fame ma ho desistito.... stasera cena con 2 salsicce di cavallo ed insalata mista....cmq il rox mi dice 1456 kcal consumate...potrebbero essere veritiere?è stato un giro bello tirato a causa del forte vento....
Perche' rege 2/3 g in frigo cotto?
ma preferisco così, lo apro lo cuocio tutto al micro ( non tollero bene il burro e l'olio lo uso a crudo e la padella anti aderente x un litro di roba non và...)
e in un paio di giorni ho l'albume disponibile poi a seconda se lo voglio dolce o salato o naturale, lo condisco. mi sembra di conservarlo meglio così che lasciare aperto il brik.
sarà che una volta ho trovato sul fondo del brik della muffa dopo 2gg e mezzo che era aperto da allora faccio così. e se riesco uso direttamente le uova sode o rompo e tolgo il i tuorli che non voglio ( generalmente ne prendo 1-2 al dì)
Siccome questa mattina non avevo una mazza da fare al lavorozonzeggiavo per internet riguardo agli albumi pastorizzati.
Dunque visto che li mangio ma non sono un consumatore alla ERBY,pensavo di sostituirli con quelli delle uova.
In rete si dice che subendo la pastorizzazione l'albume in se non fa male per il trattamento ma perde una gran parte delle sue proprita',allora se lo devo prendere nel brick che alla fine non e' come dovrebbe essere tanto vale che ne mangio qualche volta in meno ma fresco.
Siccome questa mattina non avevo una mazza da fare al lavorozonzeggiavo per internet riguardo agli albumi pastorizzati.
Dunque visto che li mangio ma non sono un consumatore alla ERBY,pensavo di sostituirli con quelli delle uova.
In rete si dice che subendo la pastorizzazione l'albume in se non fa male per il trattamento ma perde una gran parte delle sue proprita',allora se lo devo prendere nel brick che alla fine non e' come dovrebbe essere tanto vale che ne mangio qualche volta in meno ma fresco.
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