la colazione del ciclista.(parte 4)

mauretto

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un onesto ferro
Di sicuro non sono le diverse proteine in sé che creano problemi, vengono scisse processate e ricomposte nei vari amminoacidi indipendentemente dalla fonte da cui provengono.
L'eventuale "problema" è dato dal fatto che alimenti con diverse caratteristiche di composizione chimica possono causare delle difficoltà nel processo di assimilazione principalmente dei micro elementi come vitamine e minerali. Questo è ciò che mi ha spiegato la nutrizionista e che mi è capitato di ritrovare anche in letteratura
 
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Il Trattore

Maglia Rosa
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Cominciamo ad eliminare il caffè dopo i pasti visto che azzera assorbimento di ferro e vit.C , poi pensiamo a non mangiare lo sgombro insieme al tacchino
 

kikhit

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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Non certo da me. Da nutrizionisti e simili.
Non vedo il motivo di mischiare le proteine.... Perchè invece di tonno e tacchino insieme, no aumentare uno dei 2 e mangiare solo quello?

Tacchino e tonno sono d'accordo, assieme no, però vitello e tonno sì... e ci aggiungo anche uova sode, acciughe e capperi: il vitello tonnato a colazione per me è uno spettacolo, specie se ci fai un panino con del pane appena sfornato. Alla faccia dei "nutrizionisti e simili" (ma chi sono i "simili"?)
 

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Va bè, ha fatto il tacchino tonnè
 

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Ottimo il panino con vitello tonnato la mattina. Ogni tanto faccio anche roastbeef e semplice maionese oppure direttamente dei club sandwich svuotafrigo.
 

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Ottimo il panino con vitello tonnato la mattina. Ogni tanto faccio anche roastbeef e semplice maionese oppure direttamente dei club sandwich svuotafrigo.

Vicino al mio ufficio c'è un posto dove fanno dei panini con vitello tonnato spaziali, non scherzo, ogni tanto ci faccio la seconda colazione lì. E il vitello tonnato è fatto a regola d'arte
 
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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
non fa differenza la provenienza delle proteine, un aminoacido è un aminoacido

Eh, ma se lo dicono "nutrizionisti e simili" (e mi soffermerei sull'autorevolezza dei "simili"), stai certo che c'è ancora chi crede a ste leggende.
 

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