Da come lo descrivi è un problema di attrito interno del cavo nella guaina, come se il deragliatore non avesse ufficiente forza per tirare il cavo e quindi scendere di pignone.
So che giran le balle sfilare il cavo e poi rinfilarlo, ma se la guaina è un pezzo solo dal comando al deragliatore non è così oneroso.
Prendi un pezzo di guaina e la fai andare dal comando al deragliatore, esternamente, tenendola il più dritta e corta possibile e vedi se funziona.
Hai cambiato cavo rispetto a quello originale del Sensah? Ho notato che il cavo del Sensah, di serie, è 1/10mm più sottile di quello standard
shimano, e che il suo di seire scorre meglio nelle guaine standard.
La mia bici ha cavi tutti interni, ho usato una guaina standard shimano (quelle da 1.2euro al metro e con il cavo di serie del sensah non ho riscontrato alun problema (per fortuna visto i problemi che mi stanno dando i freni!).
Ecco .... ops ... Questo escluderebbe quello che ho appena scritto.
Allora prova a vedere se per caso il forcellino non è storto perché che manda la catena sul pignone è la puleggia pèiù alta della gabbia, se il forcellino è storto potrebbe creare dei problemi. La tua situazione sembra assurda perché con la corona piccola, scendere sui pignoni più esterni la linea catena è tutt'altro che dritta!, quindi dovresti avere problemi con la corona piccola non con la grande.
Appunto
Funzionerà, funzionerà. E' troppo preciso e ben fatto per non funzionare.