Il perchè dei carboidrati/1

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Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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2 - Bdc BMC Slr01, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
ieri sera a una festa ho fatto una magnata immemore come non mi capitava da un sacco di tempo, ho spaziato dai supplì alle lasagne (rossa e bianca) alla mozzarella di bufala, lonza prosciutto, roastbeef, polpettine, pizza schiacciatina e per concludere con un dolce millefoglie... il tutto condito da un bel greco di tufo e uno champagnino niente male...
i miei amici aerano sconvolti, sempre abituati a vedermi controllato e morigerato, anke in vacanza sempre con i cibi alternativi mentre loro si scofanano kilate di pasta...
stanotte però un incubo (ieri sera mentre mangiavo ne ero consapevole ke avrei passato una notte tremenda) arsura pazzesca, proteine lente, veloci, di carne, di latticini ke si mischiavano creando un discreto subbuglio...
stamattina ero talmente carico che ho fatto colazione con due gallette con la marmellata e ho fatto 4.30h con almeno 90 minuti in soglia... ora sono tornato e mi sono mangiato 4 pomodorini pachino e sono già pieno come un otre...

cmq non posso non quotare la soluzione di questi topic, se si sgasa i carbo servono, un c'è niente da fare...

Quotissimo...stesse tue sensazioni dopo cene o pranzi di questo tipo (il giorno dopo ore e ore in bici a digiuno e rutto libero:mrgreen:......e ti credo a digiuno??:-x).
Io da un ci vado un po più "morbido", allegerisco almeno le quantità...poi comunque il miscuglio di ciò che mangiamo....è quello che da il vero colpo di grazia.:cry

Sui CHO ad alta intensità nessuna obiezione....senza non vai da nessuna parte.
o-o
 

stalker

Apprendista Passista
19 Agosto 2008
834
9
Brescia e dintorni....
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Quotissimo...stesse tue sensazioni dopo cene o pranzi di questo tipo (il giorno dopo ore e ore in bici a digiuno e rutto libero:mrgreen:......e ti credo a digiuno??:-x).
Io da un ci vado un po più "morbido", allegerisco almeno le quantità...poi comunque il miscuglio di ciò che mangiamo....è quello che da il vero colpo di grazia.:cry

Sui CHO ad alta intensità nessuna obiezione....senza non vai da nessuna parte.
o-o

CASPITA DADDY! scrivi una cifra! vieni a fare la GIMONDIBIKE?
 

Daddy

Maglia Rosa
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Magari amico mio!!.:cry
Mi rimane mooolto fuori mano...però per il 2010 conto di fare un'incurione con la squadra corse in quel del nord.
Considera che il 27 sett. ho anche l'ultima gara di stagione per la mtb a Petrignano d'Assisi, comunque grazie per l'invito.:eek:.

Bello alimentarsi con i grassi, ieri sera tanta ciccia, pancetta.
Oggi tanto pesce, avocado STOP.

Ho fatto uno spuntino a metà mattina, per me non convenzionale, 35rg. grana e pezzo di cocco....niente male!!:mrgreen: (folin avrebbe detto, troppo sale...ritenzione...:mrgreen:....e poi i latticini acidificano!!!:-x)

Si sta da favola, oggi poi mi riposo, quindi...ancora meglio.
Il corpo ringrazie e ti manda segnali positivi.
o-o
 

stalker

Apprendista Passista
19 Agosto 2008
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Magari amico mio!!.:cry
Mi rimane mooolto fuori mano...però per il 2010 conto di fare un'incurione con la squadra corse in quel del nord.
Considera che il 27 sett. ho anche l'ultima gara di stagione per la mtb a Petrignano d'Assisi, comunque grazie per l'invito.:eek:.

Bello alimentarsi con i grassi, ieri sera tanta ciccia, pancetta.
Oggi tanto pesce, avocado STOP.

Ho fatto uno spuntino a metà mattina, per me non convenzionale, 35rg. grana e pezzo di cocco....niente male!!:mrgreen: (folin avrebbe detto, troppo sale...ritenzione...:mrgreen:....e poi i latticini acidificano!!!:-x)

Si sta da favola, oggi poi mi riposo, quindi...ancora meglio.
Il corpo ringrazie e ti manda segnali positivi.
o-o

il grana è altamente acidificante! non acquistare un grana qualsiasi
ma solo parmigiano DOP....fidati!

ciao ciao o-o
 
D

Deleted member 2182

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non so se avete sentito ieri durante la telecronaca dei mondiali...ma hanno detto che cancellara è dimagrito moltissimo da maggio e che il suo segreto è che mangia molte patate lesse..

I cronisti sono maestri di qualunquismo.... sembra il gioco del telefono senza fili.
 

rubens

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8 Settembre 2006
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Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
ragazzi, ieri sera ho letto sulla Rosea l'alimentazione dei nostri (sic) azzurri nel giorno del mondiale di mendrisio ...
mi è cascato il giornale e mi sono versato addosso il martini.
ho ritagliato la pagina perchè non ci credevo e me l'appendo in camera ...

vi dico che oltre alle varie ricariche etc., ingurgitano in gara 500gr di cho, si, non 500gr. di alimenti vari, ma 500gr. di cho, dio mio

ma mi chiedo, se mangi 10 panini e crostatine in corsa, quando ti fanno effetto, per il tour de france 2011?? non capisco... anche perchè se mi mangio un paninetto durante col piffero che poi mi faccio i due strappi di novazzano e castel san pietro a manetta ...

boh!
 
D

Deleted member 2182

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ragazzi, ieri sera ho letto sulla Rosea l'alimentazione dei nostri (sic) azzurri nel giorno del mondiale di mendrisio ...
mi è cascato il giornale e mi sono versato addosso il martini.
ho ritagliato la pagina perchè non ci credevo e me l'appendo in camera ...

vi dico che oltre alle varie ricariche etc., ingurgitano in gara 500gr di cho, si, non 500gr. di alimenti vari, ma 500gr. di cho, dio mio

ma mi chiedo, se mangi 10 panini e crostatine in corsa, quando ti fanno effetto, per il tour de france 2011?? non capisco... anche perchè se mi mangio un paninetto durante col piffero che poi mi faccio i due strappi di novazzano e castel san pietro a manetta ...

boh!

Riesci a fare uno scan? o a ricopiarlo???
o-o
 

rubens

Scalatore
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mi sa di no, che ho il nuovo macbook che litiga con la stampante/scanner e non me la riconosce, azz...

intanto vi sottopongo questo articolo veramente interessante di Duranti, sicuramente qualcuno l'avrà già postato, ma vallo a trovare in 105 pagine di thread!

http://www.studio-duranti.it/documenti/cortisolo_fabrizio.pdf

ps. io ho tutti ma tutti gli effetti infatti ...
 
D

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D

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ragazzi, ieri sera ho letto sulla Rosea l'alimentazione dei nostri (sic) azzurri nel giorno del mondiale di mendrisio ...
mi è cascato il giornale e mi sono versato addosso il martini.
ho ritagliato la pagina perchè non ci credevo e me l'appendo in camera ...

Mi hai talmente incuriosito che ho preso l'edizione online :mrgreen:
 

rubens

Scalatore
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o meglio, vediamo se quello che magnano li fa vincere il campionato ..
IMHO noi siamo più professionali qualificati ed attenti all'alimentazione, questi sono ancora all'ABC ...:-x

voto per faboulus come CT della nazionale ...


trascrivo qui il trafiletto della gazza (tra parentesi i miei commenti e facezie):

ore 7: sveglia
ore 7 e 30: colazione con caffelatte (orrore - indigeribile), the, caffè, cappuccino, latte di soia o di riso (alè gli zuccheri), brioche (alè i grassi e l'IG), panini alla marmellata, nutella (nutella???????)
ore 7 e 45: (qui viene il bello, 15min. dopo la colazione???) 150g. di pasta, omelette e 50g. di crudo (sic. altre fonti proteiche no?, uova, insaccati e poi?, mancano i latticini per fare un pout pourri nello stomaco)
ore 9 e 30: prima del via un panino al latte con prosciutto cotto ed una tortina alla marmellata
ore 10 e 30: partenza, il corridore ha 2 borracce (acqua e sali), 2 panini con prosciutto, 3 alla marmellata, 3 tortine alla marmellata, barrette energetiche (mi basterebbero per farmi la parigi brest parigi ...)
ore 13 e 30: dopo circa 100km il rifornimento (e meno male, altrimenti muoiono di fame?) 2 borracce, 4/5 panini con prosciutto e marmellata, 2 tortine marmellata
ore 15 e 30: (avranno di nuovo fame no?) a circa 70km dall'arrivo: barrette e gel di zuccheri, 2 panini alla marmellata e 2 tortine alla marmellata (e meno male che non gli danno il panettone - a che servono panini e torte ai meno 70km??)
ore 16 e 30: negli ultimi 50km solo zuccheri in gel

praticamente la morte del carboidrato, mio dio ... :cry
 

fabulous

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o meglio, vediamo se quello che magnano li fa vincere il campionato ..
IMHO noi siamo più professionali qualificati ed attenti all'alimentazione, questi sono ancora all'ABC ...:-x

voto per faboulus come CT della nazionale ...


trascrivo qui il trafiletto della gazza (tra parentesi i miei commenti e facezie):

ore 7: sveglia
ore 7 e 30: colazione con caffelatte (orrore - indigeribile), the, caffè, cappuccino, latte di soia o di riso (alè gli zuccheri), brioche (alè i grassi e l'IG), panini alla marmellata, nutella (nutella???????)
ore 7 e 45: (qui viene il bello, 15min. dopo la colazione???) 150g. di pasta, omelette e 50g. di crudo (sic. altre fonti proteiche no?, uova, insaccati e poi?, mancano i latticini per fare un pout pourri nello stomaco)
ore 9 e 30: prima del via un panino al latte con prosciutto cotto ed una tortina alla marmellata
ore 10 e 30: partenza, il corridore ha 2 borracce (acqua e sali), 2 panini con prosciutto, 3 alla marmellata, 3 tortine alla marmellata, barrette energetiche (mi basterebbero per farmi la parigi brest parigi ...)
ore 13 e 30: dopo circa 100km il rifornimento (e meno male, altrimenti muoiono di fame?) 2 borracce, 4/5 panini con prosciutto e marmellata, 2 tortine marmellata
ore 15 e 30: (avranno di nuovo fame no?) a circa 70km dall'arrivo: barrette e gel di zuccheri, 2 panini alla marmellata e 2 tortine alla marmellata (e meno male che non gli danno il panettone - a che servono panini e torte ai meno 70km??)
ore 16 e 30: negli ultimi 50km solo zuccheri in gel

praticamente la morte del carboidrato, mio dio ... :cry

Ti ripeti, se ne era già parlato un bel po' di tempo fa:

http://www.bdc-forum.it/showthread.php?t=44101&highlight=mori+fiandre
 
D

Deleted member 2182

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ore 7: sveglia
ore 7 e 30: colazione con caffelatte (orrore - indigeribile), the, caffè, cappuccino, latte di soia o di riso (alè gli zuccheri), brioche (alè i grassi e l'IG), panini alla marmellata, nutella (nutella???????)
ore 7 e 45: (qui viene il bello, 15min. dopo la colazione???) 150g. di pasta, omelette e 50g. di crudo (sic. altre fonti proteiche no?, uova, insaccati e poi?, mancano i latticini per fare un pout pourri nello stomaco)
ore 9 e 30: prima del via un panino al latte con prosciutto cotto ed una tortina alla marmellata

Questa parte mi sconvolge...non tanto per le proporzioni dei nutrienti e il carico glicemico...quanto per l'effettivo volume di tutto questo cibo.
La mia colazione pre-gara (lunghissima), posto che già il giorno prima le riserve sono quasi al top(sia per me che per loro), è di 3 fette di pane con burro e marmellata, 2-3 fette di cotto, 200g di yogurt, 2 tazze di caffè zuccherato. Poi in gara sono 5/6/7 barrette da 40g.
Dopo questa colazione ho la panza piena... 150g di pasta + omelette +crudo + tortina non mi stanno neanche morto!!!
Secondo me è il solito giornalista che sostituisce le "o" con delle "e" .. non posso credere che partano con un malloppone del genere in panza.
 

pinca

Pignone
28 Febbraio 2009
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o meglio, vediamo se quello che magnano li fa vincere il campionato ..
IMHO noi siamo più professionali qualificati ed attenti all'alimentazione, questi sono ancora all'ABC ...:-x

voto per faboulus come CT della nazionale ...


trascrivo qui il trafiletto della gazza (tra parentesi i miei commenti e facezie):

ore 7: sveglia
ore 7 e 30: colazione con caffelatte (orrore - indigeribile), the, caffè, cappuccino, latte di soia o di riso (alè gli zuccheri), brioche (alè i grassi e l'IG), panini alla marmellata, nutella (nutella???????)
ore 7 e 45: (qui viene il bello, 15min. dopo la colazione???) 150g. di pasta, omelette e 50g. di crudo (sic. altre fonti proteiche no?, uova, insaccati e poi?, mancano i latticini per fare un pout pourri nello stomaco)
ore 9 e 30: prima del via un panino al latte con prosciutto cotto ed una tortina alla marmellata
ore 10 e 30: partenza, il corridore ha 2 borracce (acqua e sali), 2 panini con prosciutto, 3 alla marmellata, 3 tortine alla marmellata, barrette energetiche (mi basterebbero per farmi la parigi brest parigi ...)
ore 13 e 30: dopo circa 100km il rifornimento (e meno male, altrimenti muoiono di fame?) 2 borracce, 4/5 panini con prosciutto e marmellata, 2 tortine marmellata
ore 15 e 30: (avranno di nuovo fame no?) a circa 70km dall'arrivo: barrette e gel di zuccheri, 2 panini alla marmellata e 2 tortine alla marmellata (e meno male che non gli danno il panettone - a che servono panini e torte ai meno 70km??)
ore 16 e 30: negli ultimi 50km solo zuccheri in gel

praticamente la morte del carboidrato, mio dio ... :cry



ragazzi sembra assurdo, ma io personalmente ho sempre mangiato cosi, perlomeno nei periodi di allenamento intenso eppure sono una fanciullina di 50 kg
 
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Deleted member 2182

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ragazzi sembra assurdo, ma io personalmente ho sempre mangiato cosi, perlomeno nei periodi di allenamento intenso eppure sono una fanciullina di 50 kg


Cioè dopo un'abbondante colazione ti mangi 150g di pasta, le omelette e la tortina? Hai un secondo stomaco? Mah.
Io 150g di pasta non li mangio neanche da soli.
 
Stato
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