Il perchè dei carboidrati/1

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matty

Apprendista Cronoman
10 Giugno 2008
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bike
oggi allenamento nel pomeriggio, pranzo solo un panino piccola 40gr con 20 prosciutto, colazione molto abbondante e metà mattina una mela,
al ritorno (verso le 5,30 6 ) cosa consigliate? aspetto cena (alle 7) o subito per mangiar pasta? contando che domani ancora uscita impegnativa
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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Terni
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oggi allenamento nel pomeriggio, pranzo solo un panino piccola 40gr con 20 prosciutto, colazione molto abbondante e metà mattina una mela,
al ritorno (verso le 5,30 6 ) cosa consigliate? aspetto cena (alle 7) o subito per mangiar pasta? contando che domani ancora uscita impegnativa

Prima cosa: cosa hai fatto tu di solito fino ad oggi?.

E poi, dipende da quanto hai consumato, quindi ti regoli di conseguenza con cho veloci (banana, uvetta, datteri, miele) e proteine (meglio sempre veloci tipo whey in polvere), però devi provare tu le quantità, magari se hai consumato solo 1000kcal può bastare una banana, miele e yogurt.....insomma, devi provare e ascoltare il tuo corpo se è sufficiente o no quello che hai mangiato.

Se usi pro in polvere, non saprei.....di solito quando non le prendevo, mangiavo un po di grana con banana, miele e yogurt, ma i tempi di assimilazione si allungano molto per i grassi, in più c'è il sale ed è pure acidificante e da un po di pesantezza di stomaco.

Poi a distanza di un paio d'ore almeno, il solido con proteine e saturi se metodo paleo Fabulus/Folin:mrgreen:.....e anche un po Daddy, dai!!:mrgreen:......e tra un po, udite, udite, anche rubens!!:-x.
o-o
 

rubens

Scalatore
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bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
stasera sono indeciso se magnarmi il solito petto di pollo o andare di fegato, cuore o maiale (lonza o coscia), mah!
poi mi compro pure l'avocado .. così vi so dire...
guacamole anche ...
 

Ghila

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18 Giugno 2009
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ghila, certo che hai un bel coraggio a frullare il guanciale di maiale mettendoci miele etc.
va bene i pastoni, ma rispettiamo almeno i dettami della cucina italiana, sennò oltre a bannarci dal forum, ci bannano anche come italiani pizza e mandolino ...

ci pensavo stanotte, ma forse si sta esagerando con tutti sti saturi da mane a sera...
va bene la guerra al cereale etc., ma diamoci un limite, che poi chi ci legge pensa che si possa vivere solo di pancetta e fegato ...

anche perchè quel disgraziato di folin a noi consiglia le uova affogate nel burro ghi (cosa nauseante per me abituato alla cottura alla piastra senza condimenti), mentre lui si fa gelati, pizze e stracchino ...

quindi propongo ai compagni di questo thread di boicottarlo e di sospendere alimentazione e prove a base di saturi fino a quando la nostra guida non si metta in riga e segua rigorosamente l'alimentazione che ci propina, altrimenti che senso ha?

si ma dopo passo tutto in padella, mica me lo bevo così. fidati che è buono!
 

fabulous

Apprendista Scalatore
18 Novembre 2005
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Brianza
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stasera sono indeciso se magnarmi il solito petto di pollo o andare di fegato, cuore o maiale (lonza o coscia), mah!
poi mi compro pure l'avocado .. così vi so dire...
guacamole anche ...

Se proprio ti piace il pollo, almeno mangiatene dei pezzi "integri" con tanto di pelle e grassetto sottocutaneo, invece che uno squallido petto.

Noi siamo abituati a mangiare il muscolo, i nostri progenitori mangiavano per prima cosa gli organi e le parti più grasse, e il muscolo, se c'era abbondanza, lo buttavano via...
 
Noi siamo abituati a mangiare il muscolo, i nostri progenitori mangiavano per prima cosa gli organi e le parti più grasse, e il muscolo, se c'era abbondanza, lo buttavano via...

Fabio non dirgli già queste cose che è appena approdato... :mrgreen: potrebbe pigliarli una crisi ipoglicemica quando gli parleremo di fegato crudo :mrgreen:
 

robb

Novellino
6 Ottobre 2009
96
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Buogiorno a tutti, sono nuovo nel forum, da mesi(cioe' da quando ho iniziato ad andare in bici) vi seguo con grande interesse.

Ho letto attenzione questa discussione; ho 42 anni e gli unici obbiettivi sono quelli di perdere un po di peso,smaltire un po di cicciazza, divertirmi in bici e sentirmi bene.

Obbiettivi parzialmente raggiunti, ho iniziato a maggio che pesavo 91 kg ( x 1,83 di altezza) , ora ne peso 82, mi diverto e mi sento meglio ma fatico a ridurre ulteriormente ( mio obbiettivo 76/77 kg per ora).

Giungo alla domanda da profano se me lo permettete.

Sbilancio claorico necessario per perdere peso..come faccio a sapere quanto consuma il mio organismo in una giornata tipo? escluso l'allenamento.
Intendo dire il consumo calorico fisiologico in una normale giornata lavorativa ;al quale poi aggiungere il consumo dell'allenamento per poi calcolare quanto/come devo mangiare.

Esiste un modo "casalingo" per saperlo o sono necessari esami specifici ?

grazie a chi mi vorra' rispondere.

ciao a tutti.
 

giuseppe.fioretti

Apprendista Scalatore
9 Marzo 2009
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MOMPERONE
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Bici
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Anche io ho una domanda..come faccio a sapere qual'è il mio peso forma?? Mi spiego meglio: finchè giocavo a calcio ero sui 65 Kg e le poche volte che prendevo la bici andavo di rapporto su scatti e salite brevi...ora sono sotto i 60 Kg (da 4 anni che pedalo ho perso 5 kg buoni) ma mi sta venendo il dubbio di aver cannato alimentazione! In pratica ho molta meno forza di prima, certo più resistenza dettata anche dall'abitudine a pedalare e in generale ho avuto degli ovvi miglioramenti dovuti all'allenamento specifico..ma se fossi ancora su quel peso, non è detto che non potrei andare ancora meglio. Un po' più di peso, più forza.
In pratica ho paura di essere sempre in regime ipocalorico...
Sono in crisi alimentare, e non solo...
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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il fua gras (fegato grasso) a parigi è considerato il piatto degli aristocratici. alla tour eifell un piatto di fua gras costa 75 euro.

anche senza andare a parigi ...
e cmq se vai a parigi almeno scrivilo giusto! foie gras, perchè se dici fuà sembra che l'oca la fai scappare nell'aia!o-o

cmq io sono il tipo che adesso si va a vedere se è meno calorico il fegato di vitello o di manzo, non parlatemi di altro vi prego!
una passettino per volta, se non torno indietro e son finito!:wacko:
 
il fua gras (fegato grasso) a parigi è considerato il piatto degli aristocratici. alla tour eifell un piatto di fua gras costa 75 euro.

Il posto migliore a Parigi, dove son stato, chissà quanti ce ne sono; e dove sto cercando invano di mandare Ser è la Rotisserie du Beujolais a Notre Dame, ma finivo sempre con la Tart Tatine!
 
anche senza andare a parigi ...
e cmq se vai a parigi almeno scrivilo giusto! foie gras, perchè se dici fuà sembra che l'oca la fai scappare nell'aia!o-o

cmq io sono il tipo che adesso si va a vedere se è meno calorico il fegato di vitello o di manzo, non parlatemi di altro vi prego!
una passettino per volta, se non torno indietro e son finito!:wacko:

Fegato di maiale, che è più morbido. Le calorie non le devi guardare, se cerchi di fare un bilancio calorico con i saturi non mangi più.
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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Anche io ho una domanda..come faccio a sapere qual'è il mio peso forma?? Mi spiego meglio: finchè giocavo a calcio ero sui 65 Kg e le poche volte che prendevo la bici andavo di rapporto su scatti e salite brevi...ora sono sotto i 60 Kg (da 4 anni che pedalo ho perso 5 kg buoni) ma mi sta venendo il dubbio di aver cannato alimentazione! In pratica ho molta meno forza di prima, certo più resistenza dettata anche dall'abitudine a pedalare e in generale ho avuto degli ovvi miglioramenti dovuti all'allenamento specifico..ma se fossi ancora su quel peso, non è detto che non potrei andare ancora meglio. Un po' più di peso, più forza.
In pratica ho paura di essere sempre in regime ipocalorico...
Sono in crisi alimentare, e non solo...

mio caro, ti rendi conto che sarebbe un po' difficile rispondere alla tua domanda così, tant'al tòc??
dipende da troppe cose, %massa magra, costituzione fisica, altezza, etc etc.
risponderti così sarebbe insensato.
se vuoi invece la ricetta del fegato alla veneta chiedi a folin!o-o
 

MIKE SCOTT

via col vento
21 Ottobre 2008
4.928
87
nell'etere
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OT ON
adoro la francia (da giovane era la meta preferita delle scorribande) ma praticamente non conosco parigi.........
la francia, esclusa parigi e le città principali è un'immensa distesa di campagne.....bellissimo
OT OFF
 
Stato
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