Carbo-load

[TonyTpb]

per no perdere l'amido dal riso io l'ho cucinato in pentola a pressione 4' 1 parte di riso e 2 parti di acqua , potrebbe andare come cottura ? visto che rimane tutto compatto e non cè bisogno di scolarlo

Prodotti bici scontati

 

[giovagiov]

queste fonti diverse di carbo hanno sempre la stessa funzione di trattenere acqua oppure cambia anche questo valore? Pensavo (dopo consiglio di Matty)di si aumentare i carbo ma cercarli da fonti diverse dalla farina del grano duro o riso o patate! Xrò cercando in rete come sempre c'è tutto ed il contrario di tutto!!

Alla fine con la carb - load viene tutto trasformato in glicogeno, quindi non rileva il tipo di carbo che hai assunto. Viene tutto trasformato in glicogeno, e l'accumulo di acqua legata al glicogeno è sempre la stessa. I vantaggi del senza glutine sono più che altro a livello digestivo.

 

[marko]

queste fonti diverse di carbo hanno sempre la stessa funzione di trattenere acqua oppure cambia anche questo valore? Pensavo (dopo consiglio di Matty)di si aumentare i carbo ma cercarli da fonti diverse dalla farina del grano duro o riso o patate! Xrò cercando in rete come sempre c'è tutto ed il contrario di tutto!!

ma che te frega dell'acqua che si lega ai carbo....anche se fosse un kg dopo un ora di bici l'hai gia persa

 

[ALEXNAPOLI]

per no perdere l'amido dal riso io l'ho cucinato in pentola a pressione 4' 1 parte di riso e 2 parti di acqua , potrebbe andare come cottura ? visto che rimane tutto compatto e non cè bisogno di scolarlo

ho visto un video su cosa fa l'amido all'interno delle nostre arterie!! Altro che colesterolo!! Una volta lo usavano solo per indurire i colli delle camicie!!

 

[ALEXNAPOLI]

ma che te frega dell'acqua che si lega ai carbo....anche se fosse un kg dopo un ora di bici l'hai gia persa

almeno se pesi in più sai che è acqua dovuta al glicogeno e non è grasso!! Oggi sulla gazza che il glicogeno massimo che riusciamo a stoccare è pari a circa 1800kcal dopo di che ,quindi circa 3 ore di gara/allenamento, il nostro corpo trasforma in energia grassi e proteine ma allora potrebbe andar bene ricaricare al massimo quelle kcal tutte da carbo e x il resto grassi e proteine!! Xrò 1800 partendo da completamente vuoti cosa molto improbabile giusto?

 

[Salazar82]

ho visto un video su cosa fa l'amido all'interno delle nostre arterie!! Altro che colesterolo!! Una volta lo usavano solo per indurire i colli delle camicie!!

 

[Salazar82]

per no perdere l'amido dal riso io l'ho cucinato in pentola a pressione 4' 1 parte di riso e 2 parti di acqua , potrebbe andare come cottura ? visto che rimane tutto compatto e non cè bisogno di scolarlo

Si è ok...anche se non è che si va a perdere chissà quanto con la cottura in pentola...

 

[lupo solitario]

Ciao a tutti.
Sull ultimo numero di ciclismo si parla della carbo-load un metodo per aumentare i risultati di prestazioni intense prevenendo l'impoverimento delle scorte di glicogeno a livello muscolare.in pratica si fa 3 giorni allenandosi come sempre,anche in modo duro e adottando un regime alimentare iperproteico e quasi del tutto privo di carboidrati.la seconda fase sempre di 3 giorni prevede un regime alimentare iperglucidico e quindi quasi esclusivamente carboidrati e pochissime proteine e l'allenamento di riduce in favore del riposo.
vorrei sapere se qualcuno la conosce,se l'avete provata e se si che risultati vi ha dato e come si attua??
grazie mille in anticipo a tutti per le risposte.

ma è meglio il riso o la pasta parlando di carboidrati ?

 

[Il Conte M]

OT, scusate l' OT, chi mi dice il perchè è stato chiusa la discuss. " il perche dei cho " ??
grazie

 

[matty]

Io in ricarica uso riso bollito che poi passo sotto l acqua fredda per raffreddarlo appunto....perde tanto secondo voi¿

 

[TonyTpb]

OT, scusate l' OT, chi mi dice il perchè è stato chiusa la discuss. " il perche dei cho " ??
grazie

ot
rileggiti i messaggi di ieri e capirai
fine ot

 

[marko]

almeno se pesi in più sai che è acqua dovuta al glicogeno e non è grasso!! Oggi sulla gazza che il glicogeno massimo che riusciamo a stoccare è pari a circa 1800kcal dopo di che ,quindi circa 3 ore di gara/allenamento, il nostro corpo trasforma in energia grassi e proteine ma allora potrebbe andar bene ricaricare al massimo quelle kcal tutte da carbo e x il resto grassi e proteine!! Xrò 1800 partendo da completamente vuoti cosa molto improbabile giusto?

ok ma se ti pesi oggi e doamni pesi un kg in piu' non e' comunque grasso per ingrassare ci vuole tempo...cosi anche per perdere grasso

 

[giovagiov]

almeno se pesi in più sai che è acqua dovuta al glicogeno e non è grasso!! Oggi sulla gazza che il glicogeno massimo che riusciamo a stoccare è pari a circa 1800kcal dopo di che ,quindi circa 3 ore di gara/allenamento, il nostro corpo trasforma in energia grassi e proteine ma allora potrebbe andar bene ricaricare al massimo quelle kcal tutte da carbo e x il resto grassi e proteine!! Xrò 1800 partendo da completamente vuoti cosa molto improbabile giusto?

Sì, la formula sarebbe 30/33*kg, per avere una stima media. In realtà può essere anche di più; dipende dalla massa magra. Io faccio anche 2000kcal di ricarica..

 

[giovagiov]

ok ma se ti pesi oggi e doamni pesi un kg in piu' non e' comunque grasso per ingrassare ci vuole tempo...cosi anche per perdere grasso

Non stiamo parlando di grasso ma del peso dell'acqua necessariamente connesso ad un carico di glicogeno. Alla fine il peso totale (glicogeno + acqua) può essere anche molto più di 1kg. Se poi si fa una ricarica "sporca" il tutto si amplifica. Per questo bisogna farci attenzione.

 

[marko]

Non stiamo parlando di grasso ma del peso dell'acqua necessariamente connesso ad un carico di glicogeno. Alla fine il peso totale (glicogeno + acqua) può essere anche molto più di 1kg. Se poi si fa una ricarica "sporca" il tutto si amplifica. Per questo bisogna farci attenzione.

ok pero' alex ha paura del peso post assunzione di carboidrati v anzi lui ha sempre paura dell'aumento di peso in generale...

 

[giovagiov]

ok pero' alex ha paura del peso post assunzione di carboidrati v anzi lui ha sempre paura dell'aumento di peso in generale...

Hehe... Ad ogni modo, quello dell'aumento del peso è il punto più delicato della ricarica; se non parliamo di quello di cosa parliamo?
In realtà è un falso problema, nel senso che il vero peso di un soggetto è quello da carico, non quello da scarico. Il peso da scarico è un peso più basso solo apparentemente. Può sembrare un paradosso, ma da scarichi si ha una percentuale di massa grassa più alta, perché il glicogeno è massa magra. Da scarichi si è più grassi!

 

[ALEXNAPOLI]

Sì, la formula sarebbe 30/33*kg, per avere una stima media. In realtà può essere anche di più; dipende dalla massa magra. Io faccio anche 2000kcal di ricarica..

calcolando sul peso totale o solo della massa magra? stasera dopo 3 ore e mezza di allenamento, dove gli ultimi 90 minuti fatti solo col 50x12 causa sgancio filo dal cambio posteriore , mi son fatto 100gr di pasta ed un sovracoscia di pollo al forno......ricominciano con i carbo vediamo quanto lievito..... ma stavolta senza ricariche e senza lavori in deplezione......forse trovo la via maestra per migliorare nelle prestazioni

 

[marko]

Hehe... Ad ogni modo, quello dell'aumento del peso è il punto più delicato della ricarica; se non parliamo di quello di cosa parliamo?
In realtà è un falso problema, nel senso che il vero peso di un soggetto è quello da carico, non quello da scarico. Il peso da scarico è un peso più basso solo apparentemente. Può sembrare un paradosso, ma da scarichi si ha una percentuale di massa grassa più alta, perché il glicogeno è massa magra. Da scarichi si è più grassi!

se post ricarica massiccia del venerdi peso un kg in piu' secondo te dopo qunte ore di bici il mio corpo ritorna a pesare come prima della ricarica?

 

[ALEXNAPOLI]

se post ricarica massiccia del venerdi peso un kg in piu' secondo te dopo qunte ore di bici il mio corpo ritorna a pesare come prima della ricarica?

secondo me dopo aver utilizzato il glicogeno stoccato quindi dopo la prestazione sportiva! Parlando di sportivi!!

 

[marko]

secondo me dopo aver utilizzato il glicogeno stoccato quindi dopo la prestazione sportiva! Parlando di sportivi!!

io intendo il tempo che ci si impiega a smaltire l'acqua che pesa di piu' del glicogeno