sicuramente alimenta processi fermentativi, sopratutto il fruttosio
Alimentazione durante le uscite (part 3)
- Creatore Discussione Cancello del Roero
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sicuramente alimenta processi fermentativi, sopratutto il fruttosio
Si...ma dev'essere un eccesso nel vero senso della parola. Massiccio e soprattutto protratto nel tempo
Che gli zuccheri possano alterare il microbiota mi sembra poco verosimile. Di sicuro lo alterano i dolcificanti.
fabiopon
Besugo in bilico
- 19 Novembre 2009
- 12.313
- 12.885
- 62
- Bici
- Specialized Roubaix SL2 + Olmo Zeffiro VCT + Rockraider 5.1
Una miscela di maltodestrine e fruttosio con rapporto 2:1 satura il trasportatore SGLT1 solo con 90gCHO/h. Pertanto, penso che con una quantità di CHO/h diversa, anche il rapporto tra i CHO dovrebbe essere differente.
fabiopon
Besugo in bilico
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domanda di tipo pratico. per alimentarmi nelle uscite lunghe cerco di utilizzare una combinazione liquidi + gel per assicurarmi di ingerire tot carboidrati l'ora. sui gel ormai penso di aver trovato la quadra, e prendo quelli maurten (con caffeina e senza): costicchiano, ma è l'unico che mi piace mangiare per gusto e consistenza, anzi direi quasi che non vedo l'ora che arrivi il momento.
il problema però resta la borraccia. in giro si sente spesso la cifra di 100g di carboidrati per ora, e per quanto riguarda gli sforzi prolungati cerco di avvicinarmici senza troppe pare. ma se col gel sono 25g, restano 75g da assumere ipoteticamente in forma liquida. usando borracce da 750ml però ho molte difficoltà a sciogliere il mio mix malto/fruttosio fatto in casa, che spesso rimane sul fondo--ho problemi anche con i mix di maurten. eppure in giro leggo di gente che riesce anche a far stare 100g in 750ml.
qualche consiglio o trucco? potrei dividere il tutto sulle due borracce, ma mi piace averne una di sola acqua per pulire la bocca, a furia di bere solo zuccheri dopo un po' mi sale la nausea.
il problema però resta la borraccia. in giro si sente spesso la cifra di 100g di carboidrati per ora, e per quanto riguarda gli sforzi prolungati cerco di avvicinarmici senza troppe pare. ma se col gel sono 25g, restano 75g da assumere ipoteticamente in forma liquida. usando borracce da 750ml però ho molte difficoltà a sciogliere il mio mix malto/fruttosio fatto in casa, che spesso rimane sul fondo--ho problemi anche con i mix di maurten. eppure in giro leggo di gente che riesce anche a far stare 100g in 750ml.
qualche consiglio o trucco? potrei dividere il tutto sulle due borracce, ma mi piace averne una di sola acqua per pulire la bocca, a furia di bere solo zuccheri dopo un po' mi sale la nausea.
Nessun trucco, bisogna shakerare per bene la borraccia ma 100 g di carbo riesci a farli stare anche in una da 500 ml.
Non diventa densa, anche oggi fatto un allenamento con 250 gr zucchero in una borraccia da 700 ml.
Per facilitare il tutto io uso acqua calda. In inverno non c’è problema ed in estate la preparo la sera prima in maniera da dare il tempo di raffreddarsi.
Sabato buon giro di 144km x 2470d+ in 4h53', consumati circa 4170kJ, circa 850KJ/H. P.med 238W, 260NP (83% IF).
Sensazioni migliori dopo 3 ore rispetto alla prima ora. Durante salita di 54' a 94% FTP, dopo un po di piana 20' allegri di vallonato con NP 100% FTP e nell'ultima ora salita di circa 23' a 96% FTP.
Nel mentre assunti 100gr di zuccheri da sciroppo in una borraccia, nell'altra 300gr malto + fruttosio, provando ad aggiungere anche un cucchiaino di sale da cucina.
Non so se per merito di questo (o della forma che sta arrivando
), nell'ultima ora mi sentivo una freschezza muscolare dopo 3500-4000Kj nello spingere anche in Z6-Z7 sopra FTP che non ho mai avuto prima. Qualcuno ha notato lo stesso?
Sensazioni migliori dopo 3 ore rispetto alla prima ora. Durante salita di 54' a 94% FTP, dopo un po di piana 20' allegri di vallonato con NP 100% FTP e nell'ultima ora salita di circa 23' a 96% FTP.
Nel mentre assunti 100gr di zuccheri da sciroppo in una borraccia, nell'altra 300gr malto + fruttosio, provando ad aggiungere anche un cucchiaino di sale da cucina.
Non so se per merito di questo (o della forma che sta arrivando
), nell'ultima ora mi sentivo una freschezza muscolare dopo 3500-4000Kj nello spingere anche in Z6-Z7 sopra FTP che non ho mai avuto prima. Qualcuno ha notato lo stesso?
pedalone della bassa
Otztaler inside
- 9 Ottobre 2013
- 16.555
- 23.887
- 45
- Bici
- (advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
io non ho mai riscontrato problemi nello far sciogliere quel mix in borraccia, nonostante utilizzi le "famose" maltadestrine della Scitec
preciso che io metto 80 gr in una borraccia da 500 (45-35)
verso le polveri, agito bene, aggiungo acqua, ri-agito bene, e zero residui
andry96
Ammiraglia
A parte i numeri che mi fan venire voglia di segare in due la biciSabato buon giro di 144km x 2470d+ in 4h53', consumati circa 4170kJ, circa 850KJ/H. P.med 238W, 260NP (83% IF).
Sensazioni migliori dopo 3 ore rispetto alla prima ora. Durante salita di 54' a 94% FTP, dopo un po di piana 20' allegri di vallonato con NP 100% FTP e nell'ultima ora salita di circa 23' a 96% FTP.
Nel mentre assunti 100gr di zuccheri da sciroppo in una borraccia, nell'altra 300gr malto + fruttosio, provando ad aggiungere anche un cucchiaino di sale da cucina.
Non so se per merito di questo (o della forma che sta arrivando
Sicuramente del sodio è utile durante l'allenamento, molto più dei soliti sali, e anche io sto iniziando ad aggiungere al gel homemade proprio per questo, per ora buone sensazioni, sia nel sapore nel computer più neutro sia nelle gambe ma difficile dire se sia quello o altro, comunque ne ho fatto uso nell'ultimo lungone da 5000m+ e mai mi sarei aspettato di riuscire a fare così forte l'ultima salita che conosco bene ma è sempre atroce(4km al 12%)
Vorrei provare anch' io ad aggiungere sale da cucina in borraccia con malto.
Quanto ne aggiungete? che so 1 cucchiaino in borraccia da 500 con 80g malto + fruttosio
Quanto ne aggiungete? che so 1 cucchiaino in borraccia da 500 con 80g malto + fruttosio
Quello che non ho specificato è che sono quasi 70kg,A parte i numeri che mi fan venire voglia di segare in due la bici
I sali "classici" mi hanno sempre dato problemi di stomaco, mai capito perchè quindi li ho sempre evitati. L'esperimento del sale l'ho fatto dopo un video di GCN mi pare, dove dicevano quanto se ne perdeva con il sudore. Essendo io uno che suda tantissimo ho detto perchè no.
Certo per avere un'idea più chiara e precisa dovrò replicare qualche altra volta.
@m2o io (totalmente a caso) ho messo mezzo cucchiaino da caffè in una borraccia da 800ml
andry96
Ammiraglia
Ecco appuntoQuello che non ho specificato è che sono quasi 70kg,
pure #maledettoseccoSi il magnesio soprattutto può dare fastidio, e la loro utilità è comunque ridotta perché perdiamo principalmente sodio che si reintegra col normale sale
gabbia
chubby sprinter
- 21 Agosto 2014
- 1.569
- 1.937
- Bici
- corsa alluminio, carbonio e titanio, gravel carbonio e MTB carbonio
ho provato pure io con il sale nell'ultima uscita, stesse dosi , e ho butatto via metà borraccia da tanto che era imbevibileQuello che non ho specificato è che sono quasi 70kg,
I sali "classici" mi hanno sempre dato problemi di stomaco, mai capito perchè quindi li ho sempre evitati. L'esperimento del sale l'ho fatto dopo un video di GCN mi pare, dove dicevano quanto se ne perdeva con il sudore. Essendo io uno che suda tantissimo ho detto perchè no.
Certo per avere un'idea più chiara e precisa dovrò replicare qualche altra volta.
@m2o io (totalmente a caso) ho messo mezzo cucchiaino da caffè in una borraccia da 800ml
l'unica differenza è che ho usato sale grosso, ma non credo cambi qualcosa