Gel fatto in casa

[madqwerty]

vediamo come va.

praticamente senza data di scadenza unico consiglio è una bottiglia con imboccatura larga, tipo succhi di frutta, il freddo lo addensa un po'

Prodotti bici scontati

 

[lucash83]

buongiorno

consiglio su ricetta veloce per gel in flask da 300 ml con i seguenti ingredienti:

maltodestrine e fruttosio.

vorrei provare con questi e poi magari quando sarò esperto nella preparazione e uso, passare ad altro.

grazie

 

[yagone64]

buongiorno

consiglio su ricetta veloce per gel in flask da 300 ml con i seguenti ingredienti:

maltodestrine, fruttosio e miele.

vorrei provare con questi e poi magari quando sarò esperto nella preparazione e uso, passare ad altro.

grazie

Perché il miele? alla fine è sempre glucosio e fruttosio...

 

[lucash83]

Perché il miele, alla fine è sempre glucosio e fruttosio...

l'ho scritto come ingrediente disponibile ma posso anche non metterlo.

modifico

 

[madqwerty]

buongiorno

consiglio su ricetta veloce per gel in flask da 300 ml con i seguenti ingredienti:

maltodestrine e fruttosio.

vorrei provare con questi e poi magari quando sarò esperto nella preparazione e uso, passare ad altro.

grazie

la solita delle precedenti 30 pagine
malto:fruttosio dal rapporto "tradizionale" 1:0.5 fino alla nuova versione 1:0.8 (o qualsiasi a tuo piacere tra queste 2)
e rapporto polveri:liquidi 1:0.5 (con liquido variabile tra 0.4 e 0.6 a seconda della densità desiderata)

 

[Zannal]

Ciao,
Fatto ieri in flask da 250 e utilizzato oggi a Etape a Parma.
Nessun problema di stomaco, prima volta che utilizzo gel

 

[riccardo57]

Ciao, se puo essere utile a qualcuno.
Ho provato ad aromatizzare il gel, fatto con zucchero malto nelle proporzioni 2:1, utilizzando coca cola, aranciata ecc. al posto dell'acqua. Il sapore mi sembra buono e qualora volessi un gusto un pò più amaro utilizzo il ginger o l'acqua tonica. Lo so che per fare il precisino dovrei tenere conto degli zuccheri presenti nella bevanda ma non sono così "evoluto" nemmeno come ciclista.

 

[frejus82]

Ciao, se puo essere utile a qualcuno.
Ho provato ad aromatizzare il gel, fatto con zucchero malto nelle proporzioni 2:1, utilizzando coca cola, aranciata ecc. al posto dell'acqua. Il sapore mi sembra buono e qualora volessi un gusto un pò più amaro utilizzo il ginger o l'acqua tonica. Lo so che per fare il precisino dovrei tenere conto degli zuccheri presenti nella bevanda ma non sono così "evoluto" nemmeno come ciclista.

Bella idea

 

[bagga]

idea interessante, anche se ad usare un liquido gasato non ci avrei mai pensato...però due conti per aggiustare le dosi tenendo conto degli zuccheri della bibita li farei, giusto per rischiare effetti indesiderati se si esagera

 

[andry96]

idea interessante, anche se ad usare un liquido gasato non ci avrei mai pensato...però due conti per aggiustare le dosi tenendo conto degli zuccheri della bibita li farei, giusto per rischiare effetti indesiderati se si esagera

Di solito hanno 10g/100ml nulla che cambi molto le dosi

 

[bagga]

Di solito hanno 10g/100ml nulla che cambi molto le dosi

in effetti non è una cosa esagerata ma io quando mi avvicino ai 100 gr/h cerco di fare le cose più precise possibile per limitare al minimo i possibili problemi ed ci farei due conti, tanto ci vuole 1 minuto...ovviamente per stare intorno ai 60 gr/h andrebbe benissimo lo stesso...

 

[Strummer]

Ricetta a parte, che in ogni modo funziona, in effetti diminuendo drasticamente i liquidi è tutta un altra cosa . La domanda che vi faccio, le maltodestrine che marche / confezioni prendete ? Al momento la confezione da 400 gr di enervit , che utilizzo, ha un rapporto prezzo a dir poco oneroso.

 

[madqwerty]

HSN, sia maltodestrine che palatinose, in quantità industriali (magari anche per gli amici) per arrivare alle s.s. gratis,
che tanto si conservano a lungo..
p.s. fruttosio anche no, le ultime volte bel tempo fa ci ho trovato dentro l'impossibile e al supermercato non costa troppo di più

 

[andry96]

Ricetta a parte, che in ogni modo funziona, in effetti diminuendo drasticamente i liquidi è tutta un altra cosa . La domanda che vi faccio, le maltodestrine che marche / confezioni prendete ? Al momento la confezione da 400 gr di enervit , che utilizzo, ha un rapporto prezzo a dir poco oneroso.

Van bene tutte, escluderei quelle di scitec un po più ostiche da miscelare ma per il.resto le maltodestrine sono un prodotto basico a prezzo basso, uso molto quelle di prozis

 

[bagga]

Ricetta a parte, che in ogni modo funziona, in effetti diminuendo drasticamente i liquidi è tutta un altra cosa . La domanda che vi faccio, le maltodestrine che marche / confezioni prendete ? Al momento la confezione da 400 gr di enervit , che utilizzo, ha un rapporto prezzo a dir poco oneroso.

ammetto che non ho mai cercato troppo ma le solite note (myprotein e prozis) si sciolgono bene e costano poco

 

[andreabeck]

Buongiorno a tutti, mi sono dilettato anche io nella produzione di un gel fatto in casa. devo dire che grazie a tutti voi già il primo test è andato decisamente bene, gusto ottimo e consistenza veramente buona.

Se può essere utile condivido le dosi che ho utilizzato.

Rapporto 2:1 maltodestrine e fruttosio
Rapporto 3:1 fruttosio e isomaltulosio
Prodotti acquistati su Prozis e fruttosio al supermercato, 4 kg di maltodestrine e palatinose 29€

400g maltodestrine
200g fruttosio
65g isomaltulosio
295 g acqua
2 limoni

mixato le polveri ed aggiunta acqua bollente mescolando con il minipimer per 5 minuti.
con questa proporzione si riesce a produrre 1 Lt di gel che conservo in una bottiglia per il sugo e travaso nella flask

carbo 71,44g per 100g