Gel fatto in casa

[never give up!]

Domanda:
L’isomaltulosio se non ho in casa , lo posso sostituire con altri prodotti????
Se volessi acquistare dove trovo???
Bella idea quella del Bimby, che io ho . Grazie

fai solo maltodestrine e fruttosio...cambia poco o nulla (isomaltulsio e fruttosio si comportano in modo simile)

Prodotti bici scontati

 

[Lipo]

Sarei interessato a provare questa ricetta ma ho una domanda da porvi o meglio una variabile, ho una busta di amminoacidi in polvere che non riesco proprio a bere per il sapore che hanno, non pensate che potrebbe essere un plus interessante aggiungerli al gel? Il dubbio è se si possano degradare nella fase di cottura, sicuramente amari come sono questi amminoacidi andrebbero a bilanciare il dolciastro del gel... Potrebbe essere fattibile questo mix?

 

[maurizio1259]

fai solo maltodestrine e fruttosio...cambia poco o nulla (isomaltulsio e fruttosio si comportano in modo simile)

ok. Grazie

 

[andry96]

Sarei interessato a provare questa ricetta ma ho una domanda da porvi o meglio una variabile, ho una busta di amminoacidi in polvere che non riesco proprio a bere per il sapore che hanno, non pensate che potrebbe essere un plus interessante aggiungerli al gel? Il dubbio è se si possano degradare nella fase di cottura, sicuramente amari come sono questi amminoacidi andrebbero a bilanciare il dolciastro del gel... Potrebbe essere fattibile questo mix?

Se non sbaglio han già provato ma non si miscelano

 

[Lightwave]

per portarlo con me ho preso una flask morbida con tappo tipo borraccia antigoccia alla decathlon, sembra molto ben fatta, vedrò domani o domenica se è anche funzionale...

La flask con i gel non lascia dei residui neri? Si riesce a tenerla pulita?

 

[maurizio1259]

Beh , ho fatto in pentolino , mia moglie : "sia mai che usi il Bimby per queste (.......) alchimie da ciclisti" .
Ho messo :

200gr di maltodestrine
100gr di fruttosio
180gr di acqua
20gr di succo di limone
Fatto bollire ma rimane molto liquido il composto , devo far raffreddare a temperatura ambiente e poi metto in frigo per vedere se si rassoda un pò ????

Al momento non ho idea di quanto sia venuto in ML e quante Kcal sia .

Speriamo in bene.

 

[andry96]

La flask con i gel non lascia dei residui neri? Si riesce a tenerla pulita?

I residui neri sono muffa ma questa non si forma nel gel, si lava abbastanza bene ma tanto la concentrazione di zuccheri è talmente elevata che non va a male

 

[never give up!]

Sarei interessato a provare questa ricetta ma ho una domanda da porvi o meglio una variabile, ho una busta di amminoacidi in polvere che non riesco proprio a bere per il sapore che hanno, non pensate che potrebbe essere un plus interessante aggiungerli al gel? Il dubbio è se si possano degradare nella fase di cottura, sicuramente amari come sono questi amminoacidi andrebbero a bilanciare il dolciastro del gel... Potrebbe essere fattibile questo mix?

come ti hanno detto non sono solubili in acqua, quindi, se vuoi provare, puoi anche metterli a freddo, dovresti fare in modo di averne circa 5g per dose...
cmq. sei temerario , acquistare dei BCAA in polvere non aromatizzati

 

[Mini4wdking]

Infatti! Sono tanto comode le pastiglie! Che mandi giù e non sanno di nulla.
Quelli aromatizzati fanno schifo pure loro... saporaccio misto di arancia/limone, e amaro tipo veleno... bleah.

 

[Lightwave]

I residui neri sono muffa ma questa non si forma nel gel, si lava abbastanza bene ma tanto la concentrazione di zuccheri è talmente elevata che non va a male

A me lo fa con le maltodestrine nella borraccia, non credo siano pericolose perché non la pulisco sempre e continuo a bere, ogni tanto però la pulisco ma alcuni angoli del beccuccio non riesco proprio... (E continuo a bere comunque)

 

[andry96]

A me lo fa con le maltodestrine nella borraccia, non credo siano pericolose perché non la pulisco sempre e continuo a bere, ogni tanto però la pulisco ma alcuni angoli del beccuccio non riesco proprio... (E continuo a bere comunque)

Li fa perché resta acqua
Il gel è molto più zuccherino, non fa questo effetto

 

[Big_63]

Fatta nuova mescita
600 malto
300 fruttosio
100 palatinose
300g piu ulteriore piccola aggiunta di acqua
Inoltre avevo sottomano una bustina di prozis yummy gusto mojito, in pratica sono aromi pronti da aggiungere alle preparazioni, una bustina sembra aver dato abbastanza gusto a tutta la preparazione, questa settimana li provo e sono curioso, perché il gel homemade ha un effetto ottimo ma se guadagna anche un buon gusto diventa perfetto

per la conservazione il composto deve rimanere in frigorifero?
lo metti direttamente in borraccia per l'utilizzo durate il giro?

 

[andry96]

per la conservazione il composto deve rimanere in frigorifero?
lo metti direttamente in borraccia per l'utilizzo durate il giro?

Solitamente lo metto in una bottiglia di vetro, da qui poi lo metto nei flask quando mi serve, la tengo in frigorifero ma dovrebbe conservarsi ugualmente anche fuori

 

[Lipo]

Errori di gioventù a prenderli in polvere non aromatizzati.... Comunque in realtà in acqua fredda la maggior parte si scioglie, restano solo una minima parte in granelli, per questo pensavo che scaldando si potesse sciogliere più facilmente e non doverli buttare, forse sono anche scaduti da quanto tempo sono abbandonati... Magari faccio una piccola prova e vi faccio sapere se esce uno schifo totale o se ci riesco, grazie ragazzi

 

[bagga]

Domanda:
L’isomaltulosio se non ho in casa , lo posso sostituire con altri prodotti????
Se volessi acquistare dove trovo???
Bella idea quella del Bimby, che io ho . Grazie

l'isomaltulosio lo prendo sul sito prozis insieme ad altre cose loro così faccio una spedizione unica

La flask con i gel non lascia dei residui neri? Si riesce a tenerla pulita?

nessun residuo ma comunque la pulisco sotto l'acqua dopo ogni utilizzo, più che altro per togliere eventuali residui appiccicosi (poca roba comunque perché il beccuccio mi pare funzionare molto bene)

per la conservazione anche io li tengo in frigorifero dentro ad uno shaker di plastica

Beh , ho fatto in pentolino , mia moglie : "sia mai che usi il Bimby per queste (.......) alchimie da ciclisti" .
Ho messo :

200gr di maltodestrine
100gr di fruttosio
180gr di acqua
20gr di succo di limone
Fatto bollire ma rimane molto liquido il composto , devo far raffreddare a temperatura ambiente e poi metto in frigo per vedere se si rassoda un pò ????

Al momento non ho idea di quanto sia venuto in ML e quante Kcal sia .

Speriamo in bene.

sul quanto lo vuoi denso dovrai fare delle prove ma mettendolo in frigorifero si addensa un po', per poi tornare un pochetto liquido stando al "caldo" in tasca

 

[maurizio1259]

l'isomaltulosio lo prendo sul sito prozis insieme ad altre cose loro così faccio una spedizione unica


nessun residuo ma comunque la pulisco sotto l'acqua dopo ogni utilizzo, più che altro per togliere eventuali residui appiccicosi (poca roba comunque perché il beccuccio mi pare funzionare molto bene)

per la conservazione anche io li tengo in frigorifero dentro ad uno shaker di plastica


sul quanto lo vuoi denso dovrai fare delle prove ma mettendolo in frigorifero si addensa un po', per poi tornare un pochetto liquido stando al "caldo" in tasca

Sicuramente la prossima volta devo mettere meno acqua. Mi è venuto leggermente liquido. Grazie

 

[Big_63]

Isomaltulosio lo trovi come palatinose sia da myprotein che da prozis
Il glucosio lo metti già sotto forma di maltodestrine, non ha senso metterne ancora

ho visto che Prozis propone barattolo da 2kg di maltodestrine+fructosio a 25€ è la scelta migliore come rapporto qualità/prz?

 

[bagga]

per me no...più che altro perché ti puoi prendere le maltodestrine normali, sempre da prozis, a 10 euro per la busta da 2kg, poi ti compri il fruttosio in coop a 4-5 euro/kg...

 

[andry96]

ho visto che Prozis propone barattolo da 2kg di maltodestrine+fructosio a 25€ è la scelta migliore come rapporto qualità/prz?

Io prendo le maltodestrine da prozis 10€ 2kg
Il fruttosio al supermercato al prezzo che trovo

 

[maurizio1259]

Stamattina prova del Gel Homemade e del Flask bag DECA.

Per il gel , forse ho trovato la giusta consistenza e non mi dispiace . ne ho portato solo 50gr per provare e ho fatto 75km tutti in piano in quel della Versilia.
Calcolando che ho messo:
200gr di maltodestrine (396kcal x2 =792kcal)
15gr di maltodestrine (59,4kcal)
100gr di fruttosio (396kcal)
180ml di acqua
20gr di succo di limone
Mi sono uscite fuori 1248kcal , che diviso per un netto di 387gr mi dovrebbe dare 3,22kcal/gr.
Per cui 50gr = 161 kcal .
Spero di aver fatto bene tutti i conti .

La Flask Bag invece BOCCIATA , ma sicuramente devo prendere confidenza con il beccuccio che al momento è stato un disastro.
Mi sono dovuto fermare e svuotare la borraccia d'acqua del rubinetto, per lavare la mani altrimenti rimanevo appiccicato al manubrio.

Buon inizio settimana e buone pedalate voi.