Figurati che qua mi chiedono di fare il gelato completamente senza zuccheri...altro che energetico
Per me è una richiesta che merita un girone specifico nell'inferno dantesco... se vuoi evitare gli zuccheri, non mangi dolce. Gli antichi ci puniranno per gli edulcoranti... dovremo rendere conto di ogni cicca masticata, di ogni Coca Zero bevuta e di ogni dessert "dietetico" ingerito. I vari Aspartame, K-Acesulfame, Sucralosio ma anche i Glicosidi Steviolici saranno i chiodi sulle nostre bare.
Finito lo sfogo... è che il caro vecchio zucchero non mi ha mai fatto nessun torto. Il
caffè e il the li prendo senza niente, ma per questioni gustative e non dietetiche. Ogni tanto qualche sfizio va tolto, e se non è autentico ma un surrogato non capisco che soddisfazione ci sia... tanto più che gli effetti degli edulcoranti non sono ancora del tutto chiariti. Se vuoi rimanere in forma, dopo il vero gelato una bella pedalata e passa il senso di colpa. Anzi, così aumenta il gusto perché te lo sei guadagnato.
A me piace sperimentare gusti originali, sono curioso di natura. Da Artico, pur essendo una catena, trovavo un gelato gustoso e che stuzzicava la fantasia. Spero sia anche genuino come dicono. Ma a volte, ahimé, la curiosità viene sopraffatta dal gusto incomparabile della piemontese nocciola e del siculo pistacchio. Dopo aver provato il fior di panna di Artico, mi sono preso una cotta per i gusti lattosi che da piccolo ignoravo perché troppo basilari.