IL GIRO D'ITALIA DEL GELATO

fedegel

Apprendista Passista
13 Agosto 2009
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Pinarello Prince
E anche andare in bici non è stato semplice perché spesso sotto sforzo c'era la necessità di scaricare aria... con la speranza che fosse solo aria :sbianca:. @Pancio , ti capisco e ti auguro di star meglio al più presto :friends:. Se non c'è una ragione clinica ma solo psicologica , lavora su quella e vedrai che andrà meglio.
 

paolone8

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13 Giugno 2008
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Casati laser chorus
Oh guarda, io ho sofferto di colite per 4 anni e tra fasi acute e meno acute ho avuto momenti veramente tristi. Non sapevo cosa mangiare, cosa bere, avevo dolori alla pancia, tantissima aria nella pancia, scariche di diarrea anche 5volte al giorno, ho perso 6 kg, non ho mangiato gelato cioccolato salumi pizza pane verdure che fanno fermentare ecc per mesi. Ho preso fermenti lattici carbone vegetale e medicine varie , bevuto litri di tisane e acqua bollita. Fatto visite e un sacco di esami e la risposta è sempre stata: stress! Ma vaff....lo!
Comunque adesso sono in un periodo buono da 4 mesi. Mangio tanta insalata verde, pasta 80gr non tutti i giorni, riso, pane mai fresco, carne e pesce a volontà ma poco conditi, vino rosso, birra bionda e un po' di gelato ogni giorno per motivi professionali.
Mi incuriosisce il fatto del pane mai fresco, motivo?
 

fedegel

Apprendista Passista
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Pinarello Prince
a quanto ne so io, succede lo stesso se e' passato in freezer (anche se lo hai appena scongelato, quindi sembra fresco al gusto); credo abbia a che fare con una trasformazione degli zuccheri
Anche delle proteine. Finché sono attive, danno una tensione elastica che rende il pane difficilmente permeabile ai succhi gastrici.
 

paolone8

Apprendista Velocista
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Casati laser chorus
Magari non sarà il massimo come digeribilità, ma quando sforno il pane è goduria vera. In genere riesco a farlo una volta alla settimana, la prima fetta ancora tiepida mi fa sempre pensare che abbia speso bene il mio tempo
 
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marcomilano

Passista
5 Novembre 2010
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tutte Nere ed una azzurra
Oh guarda, io ho sofferto di colite per 4 anni e tra fasi acute e meno acute ho avuto momenti veramente tristi. Non sapevo cosa mangiare, cosa bere, avevo dolori alla pancia, tantissima aria nella pancia, scariche di diarrea anche 5volte al giorno, ho perso 6 kg, non ho mangiato gelato cioccolato salumi pizza pane verdure che fanno fermentare ecc per mesi. Ho preso fermenti lattici carbone vegetale e medicine varie , bevuto litri di tisane e acqua bollita. Fatto visite e un sacco di esami e la risposta è sempre stata: stress! Ma vaff....lo!
Comunque adesso sono in un periodo buono da 4 mesi. Mangio tanta insalata verde, pasta 80gr non tutti i giorni, riso, pane mai fresco, carne e pesce a volontà ma poco conditi, vino rosso, birra bionda e un po' di gelato ogni giorno per motivi professionali.
Motivi professionali? Ti mando un CV
 
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bradipus

Vendicatore Mascherato e motore di ricerca
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qualunquemente
Mi dispiace, ma ormai prendo solo più stagionali provenienti dall'istituto di arte bianca o dalle accademie...e solo ragazze.;)
buongustaio!
comunque ieri, dopo un giretto sopra il lago d'Orta, stop obbligato alla Antica Torre di Pella: una buona mandorla, e soprattutto un'ottimo gusto 'Annibale' (chissà perché?), crema, biscotto e miele... una goduria!
 
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fedegel

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13 Agosto 2009
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Pinarello Prince
Ciao, ne state mangiando di gelati? È quasi un mese che non scrivo, per 2 motivi : 1 perché sto lavorando come un dannato, 2 per vedere se questa discussione sarebbe ugualmente andata avanti...ma niente. Allora riparto. Lo scorso weekend un mio amico è stato a Firenze e mi ha parlato molto bene della gelateria Dei neri. Qualcuno la conosce?
Poi, in questo periodo si sono fermati a prendere il mio gelato molti ciclisti e come mia abitudine ho chiaccherato con loro e ne ho ammirato le bici. Tra le tante sono rimasto molto colpito da: Look 795 30th anniversary, Trek madone bianco perla e granata (vedi @Ipercool ), Orbea orca, Kuota kuogar, Guerciotti eureka e una Stelbel antenore in acciaio. Ovviamente tutte con componenti top e ruote carbon con altezze da 42 in su!
 
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merlingate

Mozzo
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Fondriest Megalu
Ciao, ne state mangiando di gelati? È quasi un mese che non scrivo, per 2 motivi : 1 perché sto lavorando come un dannato, 2 per vedere se questa discussione sarebbe ugualmente andata avanti...ma niente. Allora riparto. Lo scorso weekend un mio amico è stato a Firenze e mia ha parlato molto bene della gelateria Dei neri. Qualcuno la conosce?
Poi in questi periodo si sono fermati a prendere il mio gelato molti ciclisti e come mia abitudine ho chiaccherato con loro e ne ho ammirato le bici. Tra le tante sono rimasto molto colpito da: Look 795 30th anniversary, Trek madone bianco perla e granata (vedi @Ipercool ), Orbea orca, Kuota kuogar, Guerciotti eureka e una Stelbel antenore in acciaio. Ovviamente tutte con componenti top e ruote carbon con altezze da 42 in su!

L'ultimo ieri sera, uscito in bici con un amico, sosta gelato e rientro......na goduria !!!
 
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fedegel

Apprendista Passista
13 Agosto 2009
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Pinarello Prince
Io, ovviamente, ho pedalato pochissimo, solo 290km in un mese:cry:. L'ultima uscita stamattina. Me la sono presa libera con l'intenzione di fare almeno 80km per le colline del Roero anche se ho tosse e raffreddore. Esco di casa depilato come un galletto Amadori, per evitare che mi si attacchino insetti ai peli, e dopo 40km un'ape mi sbatte sulla faccia e mi punge il labbro inferore, lasciandomi pure attaccato pungiglione ed interiora varie. Ho provato a continuare ma mi si è gonfiato il labbro e si stava intorpidendo la bocca, quindi ho deciso di rientrare per sicurezza. 59km e un bel po' di nervoso. Pazienza.