Il perchè dei carboidrati/1

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rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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371
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Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
Punto della situazione.

Settimana abbastanza tosta o almeno più intensa rispetto alle altre, dal punto di vista bici/corsa.
Già oggi sono al 95% del recupero, e davanti a me ho ancora 2 o 3 giorni di riposo assoluto.
Direi, bene.

Uscito dal "tunnel" sgarri, mi vorrei concentrare in un aumento calorico nella prima parte della giornata e limitarmi ad una cena leggera, nel prossimo periodo.

Carico di grassi durante la settimana, pochissimi carbo, Venerdì o Sabato piccola ricarica (o anche no) e Domenica gara cx (tanto si corre 50 minuti) a sbrego; vediamo cosa succede.
Questa settimana solo 2 allenamenti: 1 di corsa e 1 in bici; fl + scatti.

Obiettivo fino a Dicembre rimanere sempre fresco e non cucinarmi... Forse mi deciderò ad andare in palestra... roppi perizomi...

beh sarebbe un programma perfetto anche per l'inverno (io ci metterei anche una corsa in più) ammesso e concesso che gli sgarri non li veda nemmeno col binocolo.
forse però vale l'equazione: allenamento e gare intense = poco recupero = voglia di sgarro?
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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Terni
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Bici
2 - Bdc BMC Slr01, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
si ma dipende a che ora fa colazione ed a che ora ha la gara.
io per la corsa preferirei stare molto ma molto leggero che la digestione è essenziale più di corsa che in bici ...
addirittura salterei uova, burro etc. e prenderei due gallette con marmellata e caffè, stop

Facciamo il punto pre-gara di 16 km.

Ieri sera cena con amici (impossibile da evitare), quindi limito i danni, solo (si fa per dire...:mrgreen:) un po di carne arrosto mista ben condita con erbe e olio d'oliva (c'era di tutto....anche spiedini di maiale bello grasso....), però....non ho toccato pane (i cho già li avevo nel serbatoio).
In sostanza l'unica...parziale rovina, è stato il vino rosso, i pistacchi e il tiramisù:mrgreen:.

Questa mattina sveglia ore 7,30, (partenza gara ore 10), colazione 25 gr. whey e 2 gallette riso con solo miele (il burro l'ho evitato, visti i grassi della sera prima), 1 caffè e tanta h2o (infatti ho..."pisssiato" da quando mi sono alzato fino al via, ogni 5 minuti...:mrgreen:...

Riguardo i tuorli volevo provare...ma vista la cena....

Partenza subito a ritmo elevato, seguo un mio amico che tiene + o - il mio ritmo, poi si va e ascolto il corpo che fatica a "sgolfarsi" e a prendere il ritmo....per fortuna dopo i primi 2/3 km tutto rientra nella norma.
Da metà gara tengo il ritmo di un gruppeto di 4 runners che all'arrivo brucerò negli ultimi 2 km, partendo a razzo e andando a recuperare almeno 5/6 posizioni....19° di categoria (premiato), sensazione molto buona (gambe abbastanza massacrate).

Tempo finale 1h06,45 (4.10 a km), sono soddisfatto.

Post con crostata e sali, poi a casa whey, banana, yogurt (anche 1 compressa vit. C) e 5 gr. BCAA.
Ora sto bene...esco a passeggio con signora.
o-o
 

sorgio

Apprendista Scalatore
30 Giugno 2004
2.190
73
Roma Nord
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ieri in onore dei grassi e delle pro, e ripugnando con forza i carboidrati, con Airone del Chianti ci siamo sparati una bella fiorentina da 1.2kg accompagnata da verdure, e salumi...
 

gio89

Maglia Rosa
14 Settembre 2005
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122
verona/milano
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alu
Ho appena finito la stagione e quindi si inizia con gli esperimenti:
Stamattina: 2 uova strapazzate con un cucchiaino di miele, 1 banana, 200g di yogurt al posto della solita colazione con latte e cereali (oppure biscotti) e basta
Poi uscita da 80km, abbastanza tirata, finita ai 36 di media con delle belle trenate, sensazioni discrete all'inizio (come prima), dopo i primi 20 minuti ho iniziato a pedalare meglio e sono rimasto costante fino alla fino senza nessun calo. In mezzo mangiata una banana.
La conclusione (forse affrettata) è che senza stracaricare con cho a colazione, poi si riesca a mantenere un ritmo elevato e costante abbastanza a lungo senza doversi abbuffare durante; invece andando solo con cho si ha qualcosa in più, però poi si cala inevitabilmente di colpo e si è costretti a mangiare tanto durante tendendo lo stesso a calare nel finale.
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
20.051
2.326
Barberino Val d'Elsa (FI)
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Bici
Scott Addict R2
ieri in onore dei grassi e delle pro, e ripugnando con forza i carboidrati, con Airone del Chianti ci siamo sparati una bella fiorentina da 1.2kg accompagnata da verdure, e salumi...
Che fai sveli i nostri segreti alimentari? :mrgreen:
Comunque dobbiamo tutti essere fieri del nostro Sorgio, dovevate vedere come ha respinto le tentazioni di pane e vino... o-o
(al primo ho rinunciato facilmente, al secondo non ho saputo dire di no...)

In ogni caso siamo andati a letto, sazi e leggeri. E stamani si volava!!! :-x
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Ravenna
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Olympia
Ho appena finito la stagione e quindi si inizia con gli esperimenti:
Stamattina: 2 uova strapazzate con un cucchiaino di miele, 1 banana, 200g di yogurt al posto della solita colazione con latte e cereali (oppure biscotti) e basta
Poi uscita da 80km, abbastanza tirata, finita ai 36 di media con delle belle trenate, sensazioni discrete all'inizio (come prima), dopo i primi 20 minuti ho iniziato a pedalare meglio e sono rimasto costante fino alla fino senza nessun calo. In mezzo mangiata una banana.
La conclusione (forse affrettata) è che senza stracaricare con cho a colazione, poi si riesca a mantenere un ritmo elevato e costante abbastanza a lungo senza doversi abbuffare durante; invece andando solo con cho si ha qualcosa in più, però poi si cala inevitabilmente di colpo e si è costretti a mangiare tanto durante tendendo lo stesso a calare nel finale.
E' un po' presto per dirlo, se hai appena iniziato...:mrgreen: La prima fase di adattamento, al contrario, spesso è un po' difficile dal punto di vista degli allenamenti...

Oggi probabilmente ti sei sentito meglio del solito perché la colazione, ai fini dell'allenamento successivo, è praticamente irrilevante dal punto di vista energetico, con la conseguenza che se mangi molto ti appesantisci e basta. Oggi il beneficio lo hai avuto perchè sei stato più leggero, indipendentemente dalla composizione del pasto...
 

sibblu

Apprendista Velocista
23 Gennaio 2006
1.363
123
44
Sinistra Piave
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Bici
Velotek OroNero
stamattina 3h di mtb nei boschi di tallinn con 0 gradi! a colazione 3 uova, 2 fette di pane nero, 150gr yogurt intero, 1 caffe. a pranzo tortilla con pollo (varie salsine) e dolce al cioccolato. cena insalata con 1 uovo e tonno. tutto bene, mi son messo a letto stremato alle 10..ma sentivo un buco allo stomaco..mi son alzato, mi son fatto 3 uova con 2 fette di pane nero.. totale del giorno 7 uova!! esagerato??
Al di la del numero complessivo nella giornata, l'uovo prima di andare a dormire è favorevole o sfavorevole?
 

Ghila

Passista
18 Giugno 2009
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Maranello
www.ghila.it
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Specialized Tarmac SL4 S-Works
Oggi alla fiera di Sassuolo ho comprato un vasetto di Polline di fiori da un Apicultore. I valori nutrizionali dicono che ha il 90% di proteine. Mi sembra un valido ingrediente da aggiungere al mio frullato mattutino.

Comunque grazie a questo 3d ho cambiato la colazione e anche ieri alla GF di Carpi ho constatato che il nuovo frullato funziona a dovere. Alla partenza ero leggero ma non ho avuto nessun tipo di calo nonostante in gara ho mangiato solo 2 Gel e 1 fiala di caffeina. Molto soddisfatto!

Il frullato è questo:

100 gr di yogurt intero senza zuccheri
1 bicchiere di latte crudo del caseificio
½ panetto di lievito di birra
1 banana
1 kiwi
2 cucchiai di miele di eucalipto
½ bicchiere di succo di cramberries
50 gr di frutta secca (noci, pinoli, mandorle, uvetta)
1 pezzo di cocco

In aggiunta:

2 fette di pane integrale con marmellata di mirtilli e burro chiarificato di caseificio
1 caffè espresso
 
F
Tempo finale 1h06,45 (4.10 a km), sono soddisfatto.

Mi cojoni! o-o COMPLIMENTI.

Io oggi, ho lavorato... Colazione solita, pranzo 4 uova speziate (vi risparmio i miei esperimenti), cena con costicini di maiale.
Finalmente ho finito il nocino.
Ho passato il pomeriggio in garage, ho fatto le pulizie di primavera... Non so manco quanti pacchi pignoni ho smontato e pulito... Le bici si, erano 6... E tra un po' arriva la settima, dovrò prendere ferie per tenerle in ordine...
 

accinson

Passista
1 Novembre 2007
3.937
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Arcata, CA
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E tra un po' arriva la settima...

1424-01.jpg
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
io invece ho passato una domenica alternativa ...
all'ospedale .. grazie ad una macchina che mi ha tagliato la strada svoltando a dx subito dopo avermi passato (loro dicono che mi avevano già sorpassato da 30m. seee bravi)
morale:
trauma cranico, emorragia interna, taglio alla testa, svenuto, ambulanza, ospedale, cicatrizzato arteria della crapa, punti e tac...
ora a parte quanto stia bene un cxxo adesso, per una settimana riposo assoluto ..
a parte la lezione: usare il casco, a parte il luogo comune: le macchine se ne fregano sempre, avrò una settimana per dedicarmi ai saturi e stop ...
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
complimenti daddy! 4' e 10" al km non sono per niente male!, soprattutto per un anziano come te, eheheh

quanto alle sensazioni dei nuovi adepti che stanno scaricando i cho, finalmente, posso solo dire, per esperienza, che avere cho come benzina è si un buon metodo per andare forte, ma ti costringe a continuare a prenderli durante l'uscita, pena la crisi mistica.
io ho visto che se sto a zero o quasi vado piano ma non ho nessuna crisi nè buco allo stomaco etc., appena li prendo ho una fiammata, tiro di brutto, ma poi appena la fiammata finisce o riprendo cho altrimenti vado a terra (in tutti i sensi, eheh)
 

oldschool

Passista
17 Ottobre 2008
4.172
620
Prateria
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Bici
CAAD10, BSB9 RDO, BICE GRV, AllCity NatureBoy Disk, Cinelli VIGORELLI
io invece ho passato una domenica alternativa ...
all'ospedale .. grazie ad una macchina che mi ha tagliato la strada svoltando a dx subito dopo avermi passato (loro dicono che mi avevano già sorpassato da 30m. seee bravi)
morale:
trauma cranico, emorragia interna, taglio alla testa, svenuto, ambulanza, ospedale, cicatrizzato arteria della crapa, punti e tac...
ora a parte quanto stia bene un cxxo adesso, per una settimana riposo assoluto ..
a parte la lezione: usare il casco, a parte il luogo comune: le macchine se ne fregano sempre, avrò una settimana per dedicarmi ai saturi e stop ...

Forza e coraggio.
ma non avevi il casco ? ho capito bene ?
;nonzo%
 

giuseppe.fioretti

Apprendista Scalatore
9 Marzo 2009
2.178
11
54
MOMPERONE
stores.ebay.it
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Colnago EPS
io invece ho passato una domenica alternativa ...
all'ospedale .. grazie ad una macchina che mi ha tagliato la strada svoltando a dx subito dopo avermi passato (loro dicono che mi avevano già sorpassato da 30m. seee bravi)
morale:
trauma cranico, emorragia interna, taglio alla testa, svenuto, ambulanza, ospedale, cicatrizzato arteria della crapa, punti e tac...
ora a parte quanto stia bene un cxxo adesso, per una settimana riposo assoluto ..
a parte la lezione: usare il casco, a parte il luogo comune: le macchine se ne fregano sempre, avrò una settimana per dedicarmi ai saturi e stop ...
Cacchio, mi spiace, brutta avventura...ammetto che anche io ero reticente al casco in allenamento, ma da quest'anno lo metto sempre!!

Ieri sera cena fuori con amici... ero un poco preoccupato, invece, a parte il vino (un po' troppo, per festeggiare l'ultima MF), menu' spettacolare:

- filetto di trota al burro
- anatra all'arancia
- brasato alle cipolline
unici CHO farsulle (tipo frittelle) di ceci, il vino e la torta alla quale non ho saputo resistere...
beh, poteva andarmi molto peggioo-o
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
6.445
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Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
Cacchio, mi spiace, brutta avventura...ammetto che anche io ero reticente al casco in allenamento, ma da quest'anno lo metto sempre!!

Ieri sera cena fuori con amici... ero un poco preoccupato, invece, a parte il vino (un po' troppo, per festeggiare l'ultima MF), menu' spettacolare:

- filetto di trota al burro
- anatra all'arancia
- brasato alle cipolline
unici CHO farsulle (tipo frittelle) di ceci, il vino e la torta alla quale non ho saputo resistere...
beh, poteva andarmi molto peggioo-o

grazie per l'appoggio morale!o-o

ps. uhm uhm qui si continua a mettere la parola vino associata a cho, quante volte lo devo dire che nel vino - a differenza che nella birra - non ci sono cho!!
piuttosto i cho li troviamo nell'arancia, nelle cipolline, per esempio, pochi per carità!
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
5.373
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Olympia
io invece ho passato una domenica alternativa ...
all'ospedale .. grazie ad una macchina che mi ha tagliato la strada svoltando a dx subito dopo avermi passato (loro dicono che mi avevano già sorpassato da 30m. seee bravi)
morale:
trauma cranico, emorragia interna, taglio alla testa, svenuto, ambulanza, ospedale, cicatrizzato arteria della crapa, punti e tac...
ora a parte quanto stia bene un cxxo adesso, per una settimana riposo assoluto ..
Mi dispiace Rubens...non è mica un incidente da poco tra l'altro...con la testa non si si scherza...
Rimettiti presto e...tanto per sdrammatizzare...un po' di riposo ti ci voleva:mrgreen:o-o
 

giuseppe.fioretti

Apprendista Scalatore
9 Marzo 2009
2.178
11
54
MOMPERONE
stores.ebay.it
Bici
Colnago EPS
grazie per l'appoggio morale!o-o

ps. uhm uhm qui si continua a mettere la parola vino associata a cho, quante volte lo devo dire che nel vino - a differenza che nella birra - non ci sono cho!!
piuttosto i cho li troviamo nell'arancia, nelle cipolline, per esempio, pochi per carità!
Allora questo passaggio me lo sono perso...forse deriva dall'esperienza di dieta a zona dove il vino è indicato tra i carbo..pero' ero convinto che all'atto dell'assimilazione il vino fosse paragonablie agli zuccheri;nonzo%;nonzo%
 

green dolphin

Maglia Amarillo
3 Gennaio 2008
8.597
3.576
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La conclusione (forse affrettata) è che senza stracaricare con cho a colazione, poi si riesca a mantenere un ritmo elevato e costante abbastanza a lungo senza doversi abbuffare durante; invece andando solo con cho si ha qualcosa in più, però poi si cala inevitabilmente di colpo e si è costretti a mangiare tanto durante tendendo lo stesso a calare nel finale.

E' la stessa idea che mi sono fatto io, e che avevo confrontandomi con folin: con il carbo hai qualcosa in più nel fuorisoglia, è percepibile, ma senza caricare a colazione si parte più pimpanti e si rimane costanti, evitando i cali e le abbuffate durante, che servivano a poco, anzi a volte mi rallentavano il ritmo in salita. E poi avevo sempre fame :bua:

Non è affrettata come conclusione, sono benefici che il fisico sente subito e che possono migliorare con l'abitudine. Ora io salto la colazione sistematicamente, solo caffé amaro, e bevo cho+fruttosio nella borraccia durante, + 1 barretta/gel da usare negli ultimi 40-45 minuti. Mai stato così bene. o-o
 
Stato
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