Il perché dei carboidrati/4

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CarbonIena

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Ops...scusa ma mi è sfuggita!

Pensavo di correggere il PWO sostituendo alla banana o all'uvetta della farina di grano saraceno...oppure entrambi con miele e grano saraceno.
A parte il fatto di verificare se faccia schifo o meno che ne dici?
Credo ke possa essere funzionale negli allenamenti della pausa pranzo che faccio lontano da casa, come oggi ad esempio.

PS:
dando un'occhiata alle tabelle nutrizionali, effettivamente il fruttosio (specificatamente a banana ed uvetta) è anche meno del 50% dei CHO (banana: 5gr su 22 = 22%; Uva passa: 3.5gr su 13 = 27%)
 

Daddy

Maglia Rosa
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Come spalmo la ricarica di domani.

Il totale ricarica (in difetto) sono 3950 kcal (credo che farò 3800) x 70% di soli carbo 2660kcal (665gr), poi pro a 1,5 (360kcal) e il resto grassi (780kcal 87gr) pari a circa il 22%.

E' tanta roba e vorrei sfruttare la finestra di domani sera post uscita (2h belle tirate), ma devo per forza mettere qualcosa a colazione e pranzo.

Pranzo: riso (tanto, almeno 250gr) e zucchine e petto di pollo/tacchino.
Colazione: vit. C 1gr, 30gr whey, poi 300ml latte e 2 fette di pane tostato con marmellata.

Cena: pasta (tanta, almeno 250) con fonte proteica (macinato?) e pomodoro....ma i grassi mi mettono in crisi, si era detto a zero o più bassi possibile.....non sono troppi i grassi?.
 

bagongo

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Daniele...io certe cose non arrivo ancora a capirle (ma sono di coccio)....cosa ti avrebbe comportato di tanto negativo il secondo pz "2cmq"? non sono pare???
 

mardok80

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Io ci sto arrivando piano piano....dopo circa 1 anno di progressiva applicazione e presa di coscienza, da un po è tutto diverso....
Ma verso i dolci industriali la cosa che mi fa rimanere molto perplesso,e' che non ho avuto diciamo il bisogno di disintossicarsi, ho smesso e fine li.
Si ogni tanto la crostata me la concedo ma e' quella che preparo io.
 

Daddy

Maglia Rosa
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Daniele...io certe cose non arrivo ancora a capirle (ma sono di coccio)....cosa ti avrebbe comportato di tanto negativo il secondo pz "2cmq"? non sono pare???

No no, esattamente il contrario, mi sono sforzato a mangiarla!!.

Nessuna para a non mangiarla, mantre tempo indietro avrei iniziato con 1 pezzo, poi un'altro e un'altro...e mi sarei sentito gonfio e in colpa...ora è diverso, senza pare non la mangio e sto meglio.
 

Daddy

Maglia Rosa
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Ma verso i dolci industriali la cosa che mi fa rimanere molto perplesso,e' che non ho avuto diciamo il bisogno di disintossicarsi, ho smesso e fine li.
Si ogni tanto la crostata me la concedo ma e' quella che preparo io.

Dipende da quanto morboso è l'attaccamento ai cibi dolci, io sono cresciuto a dolci, per farmi mangiare la carne mia madre mi doveva "bastonare".
Anche io assaggerò, certo, non voglio fare il talebano a vita, ma non ho più la ricerca morbosa del dolce, questa è la differenza sostanziale.
 

mardok80

Ammiraglia
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Non e' mai stato assillante,diciamo che li mangiavo un po' perche' non sapevo e un po perche' erano li.
 

Sparrr

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13 Marzo 2010
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quello che ho fatto questa mattina probabilmente è stata una debolezza mentale.
Sono anni che non mangio più certi alimenti perchè mi causano dolori e gonfiore addominale(infatti adesso ne pago le conseguenze)...ma ogni tanto ci casco e non ne conosco il motivo nonostante la consapevolezza del danno che mi causano.
A volte li mangio anche se non ne sento l'effettiva necessità, nè fame nè voglia di qualcosa di dolce...sicuramente attraverso un periodo "no"
 

bagongo

Scalatore
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Scusa ma capisco ancora meno...ti sei sforzato a mangiarla? e perché l'hai fatto? Potrei comprendere la sera ma il bis?? Boh...sono strano io...
 

oldschool

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Non era ovviamente una osservazione a Te diretta personalmente, non mi permetterei.
 

Braccio

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Adesso vengo a Ravenna e ti picchio
Evidentemente non hai ancora capito a che livello di malattia mentale sono, ciappa qui:

Io non faccio niente a caso o a sensazioni, io alle sensazioni non credo, io calcolo come un vero psicopartico . Ho detto mi mangerei ancora un piatto di pasta, proprio per questo, le sensazioni ingannano. Ieri non ho assolutamente ricaricato tutte le Kcal perse in glicogeno, ma quello che veniva fuori da un calcolo ponderato del glicogeno perso e non credo di essereci andato tanto lontano.
Parte delle mie ripetute le faccio sui pedali a soglia, il glicogeno li non vola via solo dalle gambe, credetemi, avevo male anche alle braccia da quanto ci davo dentro.
Per la cronaca, stamattina il peso era perfetto, arriverò a sabato con il peso a 64.5, anzi molto probabilmente meno, ovvero il peso da carico o quasi.

Allora approfondiamo un pò.


Questa risposta, conferma esattamente il mio pensiero, detto poi da Fabulous, è ancora più importante.
Ragazzi se vi allenate e fate il post, ma cosa cacchio vi trattiene dal mangiare, l'ho detto tempo addietro e lo continuo a dire, mangiate troppo poco quando dovete, tutti o quasi questo lascia degli strascichi, che poi nel tempo affiorano e lasciano il segno. Questo si tramuta nella voglia di sgarrare, perchè avete un "vuoto che non avete riempito".

Io nel mio post di ieri ho fatto un 20+5, poi ho usato il cibo vero, perchè lo preferisco al Vitargo, ma la quota dei cho, non è così lontano da quello che anche fab avrebbe fatto, ma ricordatevi che io ho una massa magra che è il doppio della sua, quindi il mio consumo calorico è maggiore e anche la mia fame .


Ormai a te non ti quoto più, altrimenti ci scambiano per una coppia :eek:.
Comunque mi conforta sempre vedere che la pensiamo uguale.

Morale della favola, si può benissmo fare tutto a sensazioni, ma se vi chiamate Folin o Fabulous, magari anche altri, ovvero gente che ha approciato questo stile alimentare da anni.
Per noi novellini, ci vuole una base da cui partire, la mia sono le Kcal, per il momento le sensazioni mi danno ragione, poi spero di arrivare anch'io a fare tutto a occhio, anzi ne sono certo che c'arriverò, ma prima perfeziono tutto, la ricarica ormai è ok, ora si passa al post.

Un ultima cosa.
Non sono assolutamente d'accordo sul discorso che per svuotarsi bisogna fare più di 2 allenamenti.
Se state tutto il giorno bassi con i cho e le Kcal, già li perdete glicogeno, se poi fate anche due allenamenti di cui uno bello tirato e non fate post, vi svuotate eccome, mi sembra abbastanza normale. A me succede così.
Non ho mai dovuto ammazzarmi con ore su ore per svuotarmi, io semplicemente mangio poco rispetto al normale e alzo molto i grassi.

Poi specifichiamo che dipende molto dal grado di potenza lipidica, chi ce l'ah alto , si deve spingere più in là con gli allenamenti, ma è molto più importante l'intensità che la durata, ma molto più importante, anzi direi fondamentale.
 
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giovagiov

Velocista
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Appunto, la banana e l'uvetta puoi tenerle; tra l'altro è anche poca roba comunque; anche se fosse altra frutta con 50% fruttosio, di sicuro non copre tutto il glicogeno epatico.

Abbiamo detto che il peso è calato di 2kg? Se è così va bene la ripartizione dei macro: infatti per la ricarica devi assumere 2200kcal da carbo, che nel totale possono salire a 2600 per l'aggiunta del fabbisogno della giornata normale. Le proteine vanno bene a 1,5g/kg. I grassi coprono il resto.

I grassi a 87g sul totale di quella roba sono tanti? Sono tanti perchè è tanto il totale calorico. Beninteso che nel conto dei grassi vanno inseriti anche i grassi presenti, per esempio, nelle fonti di carbo e di pro. Voglio vederti poi domani a regolarti con i condimenti...Una persona che è abituata a mangiare scondito con 87g di grassi a disposizione ci va avanti 3-4gg, ma uno che non è abituato può fare fatica...

Eventualmente comunque, se sei molto scarico, va anche bene abbassare ancora i grassi a favore dei carbo. L'importante è che sia controllato il totale calorico.
 

giovagiov

Velocista
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@Daddy...altra cosa: io preferisco fare il grosso della ricarica a pranzo/merenda, o comunque non a cena, e in ogni caso inizio solo dopo l'ultimo allenamento. Se la inizi prima dell'ultimo allenamento c'è il rischio di fare l'ultimo allenamento già un po' appesantito. A questo punto io NON farei l'ultimo allenamento depletivo. Ma dato che sei in prova, vedi tu...
 

Il fondista

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Fatto 1h 05' di rulli, in sostituzione dello skiroll che avrei comunque fatto da cazzone con la contrattura al petto... Ci ho messo 20' di medio 100 r.p.m. prima 20' di lento e 5' di lungo agili e defaticamento 20' al lento nuovamente meno agili.
Gamba ottima; post con 10g. di maltodex poi solido con 1 banana, 25 g di uvetta e 1 yogurth Sterzing mager.
Poca voglia di post liquido.

Ecco ora devo capire come comportarmi domani: scarico con 2h 30' e 2 salite e medio in vallonato. Stasera patate. E domani? Faccio il solito post con 50g di maltodex e 15 di whey poi aspetto la cena per insulinizzarmi? Pranzo ohne carbo? La colazione sicher, poi durante il giro solito gel all'ora o nulla?
Un'pò dubbioso in vista della marathon di domenica. Ma non vorrei sperimentare, ottimizzare ciò che faccio è meglio.
 

Il fondista

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Più o meno quello che ho fatto la scorsa settimana e che vorrei ripetere. In fondo una marathon richiede una grande capacità aerobica e nel caso della Fassa, tanta potenza aerobica e resistenza specifica in salita.
 

giovagiov

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Quant'è lunga sta marathon? Durata prevista? Comunque no, io non aspetterei la cena, farei tutto entro il pomeriggio. Cena con eventualmente anche carbo, ma il grosso della ricarica dovrebbe essere già finito.
 

giovagiov

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@giovagiov

mi piacerebbe avere un tuo autorevole parere, la lecitina di soia, è una trovata commerciale o prodotto valido ?

Mai provata. Dovrebbero essere comunque fosfolipidi, utili a migliorare il metabolismo dei grassi. Con una dieta già ricca in grassi questo non dovrebbe essere necessario.
Male non farà, ma se la vendono al supermercato ho dubbi sul fatto che possa avere effetti positivi sensibili.

Quando esprimo i miei pareri sugli integratori dovere tenere presente che io sono eticamente contrario a qualsiasi assunzione di sostanze che non siano già presenti in quella forma in natura, eccezion fatta solo per gli amminoacidi e per le vitamine.
 
Stato
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