Il perché dei carboidrati/4

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senna977

Ammiraglia
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Sveglia 0re 5,18'
peso 61,9 9,6%

Whey 30g
7 ALGA SPIRULINA
1 FERRO
2 PROBIOTICO

RULLI 1H01'

ORE 6,50Colazione

TE VERDE
3 GINKO
3 OMEGA 3
2 GUARANA
1 ACL
1 MAGNESIO
1 BETA ALANINA

200G YOGURT INTERO+RECUPERO ETHIC+REGOBASI+PANETTO LIEVITO
CREMINA 3 TUORLI +CANNELLA
FRITTATONE(ALBUME+ 15G BURRO +40 COCCO+semi di lino +3 G CIOCCOLATO+MIRTILLE+35g frutta secca+SUCCO CRAMBERRY)+un po di bottarda

ORE 8,30 VITA E

0RE 12,20 CAFFE
2 GUARANA


Allenamento 4h30

Nel durante
A cominciare da subito e ogni 30' o fico o dattero e per l'Ultima ora fruttino

POST

300G YOGURT O%- 80 G CHO( UVETTA polline)CROSTATA DELLA MAMMA SENZA BURRO ALLE PRUGNE

30' dopo 6G gluttamina

CENA




MONO PIATTO (TROTA- VERDURA VARIA)
KIWI
50G PASTA
IL TUTTO CONDITO CON OLIO EVO ACETO BALSAMICO E SPEZIE VARIA
PANE AZIMO DI KAMUT
FETTA PANE DI PATATE

80G DI PARMIGIANO
BEVANDE DURANTE IL GIORNO TISANE VARIE
Prodotti bici scontati
 

senna977

Ammiraglia
14 Ottobre 2005
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Mi sono scantato tardi! dopouna vita di Bagordi.
AL preparatore ho rinunciato subito
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Probabile che i piatti paleo ti abbiano un po' stancato. Io rivaluterei anche in ottica paleo la frutta. Per la fibra, in realtà se vai a fare i conti è difficile assumerne tanta con la frutta. Sei tu che hai l'intestino troppo sensibile.


Io avevo ipotizzato una ricarica compresa fra 1100 e 1500kcal. Decidi tu in base a quanto vuoi osare.

Aggiungendo i carbo del fabbisogno normale e quelli della corsa di 30', alla fine viene fuori una quota alta: con le patate non ce la fai, troppa massa...Io ce la farei, ma secondo me tu no. Mi preoccupo del fatto che non sei abituato a certe quantità, intese proprio come volume di cibo.

Bisogna puntare a fonti con meno massa. L'uvetta e le banane vanno bene, in quanto hanno un basso contenuto di fruttosio. Ancora meglio (l'ho scoperto recentemente) le albicocche: contenuto di fruttosio bassisimo. Ovviamente quelle disidratare (poca massa). Tra l'altro quelle ti fanno anche andare bene al bagno (ieri ci siamo beccati il richiamo, ma il discorso di fondo all'inizio era serio...poi va bè, io e GD ci siamo messi a fare la gara a chi era il miglior giullare di corte, e lì abbiamo degenerato...ma il discorso originario era serio).

Le altre fonti di carbo con poca massa sono il riso e i cereali. Dato che la paleo adattata agli atleti prevede varie deroghe alla paleo originaria, io fra queste ci vedrei bene anche la deroga "cereali solo in ricarica". Vedi tu...

Infine, al limite, ci sono sempre i carbo liquidi ed il Vitargo (perché no?)

Per la distribuzione, concentra la maggior parte dopo la corsa, altrimenti vai già a correre un po' appesantito.
 
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Maglia Amarillo
3 Gennaio 2008
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giovagiov ha scritto:
Infine, al limite, ci sono sempre i carbo liquidi ed il Vitargo (perché no?)

Per la distribuzione, concentra la maggior parte dopo la corsa, altrimenti vai già a correre un po' appesantito.
Clicca per allargare...

Sì, il giullare conferma: per folin che magari sarebbe in difficoltà ad assumere quelle quantità di cho volendo evitare pasta e riso, il liquido è la soluzione migliore per arrivare alla giusta percentuale. Giusto per non intopparsi con le patate, tanto per tornare in tema
 
B

belom

Pignone
21 Aprile 2010
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vha bhe che pesi decisamente meno di me... ma è un pò pochino quello che mangi amico, soprattutto ocn 4 ore e mezza di allenamento.. devi dimagrire?
Come alimenti ci siamo, però non strapazzare il fisicco restando ogni volta sulla linea del rasoio perchè prima o poi ci si taglia, meglio essere 500g in più ed averne in ogni situazione.

Ciao buone pedalate
 

senna977

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Fidati ne ho sempre!
 

TonyTpb

Maglia Amarillo
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chi mi può aiutare, forse giovagiov se ne ha voglia, da ieri mattina stò analizzando e pesando per vedere quante Kcal ingoio, ora il punto è , peso ieri mattina, 70.3 Kg, modalità atleta ,fat10%, H2o 59.2%, omino con i pesi 60.2 grasso viscerale 4 , massa ossea 3.1, ieri ho mangiato 2600 Kcal di cui fat 28%, cho 36%, pro 36%,mi sono allenato 1h 30' di cui 20' al medio il resto lungo, ho consumato 740 Kcal secondo il garmin 500, percui 2600-740 = 1860 Kcal ,
stamattina peso 69.3, fat 10%, h2o 58.9, omino con i pesi 59.3
ora che faccio mangio di più ? stasera devo fare 1h 30' con 8 scatti di 15'' e 6 partenze da fermo di 1' , non vorrei scendere troppo
 
A

Airone del Chianti

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Due cose non mi tornano:
1) nella ricarica della 1° Settimana (giovedì) se la spalmi su tutti i pasti del giorno colazione compresa, non sarebbe meglio riposare?
2) 3 giorni di riposo prima della gara non sono un pò troppi considerando anche che trattasi di gara molto veloce? Forse un allenamentino anche blando il mercoledì lo farei. Personalmente se non tiro un pò il motore nei giorni precedenti, faccio fatica a ingranare nei primi istanti di una gara.
 
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Airone del Chianti

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Direi quasi tutto da manuale.
Allo yogurt dello spuntino (se bianco intero senza zuccheri aggiunti o fage meglio) avrei aggiunto un pò di frutta secca.
La frutta dopo cena non mi piace, io la preferisco come antipasto o, meglio ancora, un'oretta prima di sedersi a tavola.
 
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Airone del Chianti

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@quesito per Giovagiov e per tutti: quanto è effettivamente il fabbisogno giornaliero di cho per chi è da mesi in low-carb? Ovviamente senza allenarsi.

Nel rispondere a Marco, Giova ha evidenziato ancora una volta la formula: 2,6gr*Peso che per me (media 69.4) viene sui 180gr/die e 25%-30% delle KCal, effettivamente un pò troppe considerando le mie abitudini.
Normalmente sto sui 60-90gr e quindi mai oltre il 15%, escludendo ovviamente pwo e ricariche.

Logico che con questa low-carb stretta tendo sempre a scaricarmi, ma dopo mesi con queste abitudini non è che il nostro organismo ha sempre meno bisogno di cho e tende a consumarne di meno? Magari 90 gr sono sempre pochini ma 180gr mi sembrano comunque eccessivi!!
 

giovagiov

Velocista
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Per un soggetto "allenato" alla low carb diventa sicuramente di meno che 2,6*kg. Nel solo giorno della ricarica, però, io considererei comunque 2,6*kg, per essere sicuri di non sprecare nulla della ricarica.
 
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Airone del Chianti

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giovagiov ha scritto:
Per un soggetto "allenato" alla low carb diventa sicuramente di meno che 2,6*kg. Nel solo giorno della ricarica, però, io considererei comunque 2,6*kg, per essere sicuri di non sprecare nulla della ricarica.
Clicca per allargare...
Acc... io non li ho mai considerati nel calcolo della ricarica. Così tendo a stare un pò basso evidentemente. Eppure anche in una gara lunga e tirata come domenica (quasi 5h, media hrm 83%FMax) il glicogeno mi è bastato.

La prossima provo a ricalibrarla meglio, magari con il tuo aiuto.
Intanto sto scaricando§: ieri 3h18' (94 Km 1600m D+) mediamente tirati soprattutto in un paio di salite da 20' a FV. Poi pwo parziale (94gr) da aggiungere agli altri 60gr assunti in low-carb stretta (10%): in totale carbo al 22.8%... immagino che mi sono scaricato ma non del tutto. Oggi e domani completo l'opera!!
 

giovagiov

Velocista
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Airone del Chianti ha scritto:
Acc... io non li ho mai considerati nel calcolo della ricarica. Così tendo a stare un pò basso evidentemente. Eppure anche in una gara lunga e tirata come domenica (quasi 5h, media hrm 83%FMax) il glicogeno mi è bastato.
Clicca per allargare...

Beh, se ti è bastato significa che hai un gran potenziale....
Sì, sarebbero stati eventualmente un centinaio di grammi di carbo in più, cioè 400kcal, che in gara puoi coprire comunque con gel o liquidi; però non sono neanche pochi...
 
Stato
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