Fabio65
Apprendista Velocista
- 20 Agosto 2007
- 1.358
- 27
- Bici
- Specialized Tarmac SL2 Comp Ultegra 6800 Scott Scale 20/2011 XTR
Pure sul pane industriale ce n'è da dire, solo il lievito che utilizzano (chimico) già fa male di per se, non parliamo poi delle farine super raffinate.
Poi naturalmente ognuno abbraccia un proprio credo, la mia non è verità ma solo una mia scelta sulle fonti, cerco di farmi meno male, chissà se ci riesco....
Fai bene a non appoggiare troppo su carbo come pane e pasta e derivati durante la giornata, si è più scattanti ed energici.
Quello che sicuramente cambia di piu tra il pane industriale e quello fatto in casa e la qualità dei grassi, se ovviamente in casa si usa del buon olio di oliva.
Io cerco di farmelo due, tre volte a settimana, con farine speciali integrali con semi.
Sui carbo mi e stato consigliato di non diminuirli, anzi. Ovviamente senza esagerare nei giorni in cui non si esce....
Non riesco proprio a capire come regolarmi col mangiare, perché appunto lavoro di notte e sono tutto al contrario rispetto agli altri.


