la colazione del ciclista.(parte 4)

[Bengi]

Scusate, non ho letto tutta la discussione, forse se ne e' gia' parlato: ma uscire (per max 3,5-4 ore) a digiuno e' sbagliato? Ci possono essere degli inconvenienti? (Io lo faccio quasi sempre e mi trovo bene...)

Prodotti bici scontati

 

[never give up!]

qui se ne è discusso in modo ampio:

Piccola esperienza di digiuno...

Questo modestissimo thread non ha pretesa alcuna di esaustività, ma vuole semplicemente fornire alcuni spunti di riflessione per tutti quegli utenti che in più occasioni si interrogavano sulla quantità di bevande da portarsi dietro durante le uscite ( anche brevi )... Ebbene, esulando dalle...

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Pedalare a digiuno per bruciare i grassi ???!!!

Fonte: http://www.gazzetta.it/Ciclismo/22-09-2009/mondiali-super-lavoro-501368831884.shtml garzelli anticipa — Stamattina alle 10.30 i corridori della nazionale si sono messi in marcia dall’albergo-ritiro di Gazzada per il primo allenamento, intorno al lago di Varese. Circa due...

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Uscita a digiuno

Appena tornato dallo Stelvio (una fatica immane :wacko: pedalare col naso rotto e ostruito per metà) vi riporto che cosa ci ha detto la ragazza che gestisce l'abergo in vetta. Simoni, Nardello, Bertolini e altri pro' della Silence-Lotto che alloggiavano da lei, la mattina di lunedì erano scesi...

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p.s. tutto va contestualizzato...dipende qual'è lo scopo, dal soggetto, dal tempo a disposizione,ma non c'è nessun evidente vantanggio partendo a digiuno....potrebbero esserci alcuni svantaggi...nei link proposti ci sono anche alcuni interessanti riferimenti esterni al forum...

 

[Nick_colnago]

da questa mattina provo a sostituire i cereali ( special K per intenderci ) con un mix di avena e farro soffiato al miele, al gusto ottimi

 

[nanomalefico]

E da un po che uso fiocchi d' avena a colazione e mi ci trovo bene.

 

[stambe]

Special K non si possono nemmeno definire cereali... Io preferisco il pane di segale all'avena .

 

[Nick_colnago]

Special K non si possono nemmeno definire cereali... Io preferisco il pane di segale all'avena .

e perché scusa? cmq sono buonissimi ma per ora li sostituisco

 

[never give up!]

e perché scusa? cmq sono buonissimi ma per ora li sostituisco

perchè con lo zucchero aggiunto sono biscotti travestiti da cereali...
ma questo è più un discorso "salutistico", che è molto più importante per un sedentario...poi, in ogni caso, buttare un occhio agli ingredienti male non fa...
anche con i sostituti...

 

[Nick_colnago]

perchè con lo zucchero aggiunto sono biscotti travestiti da cereali...
ma questo è più un discorso "salutistico", che è molto più importante per un sedentario...poi, in ogni caso, buttare un occhio agli ingredienti male non fa...
anche con i sostituti...

per quello la guardo sempre come tengo d' occhio sopratutto i valori nutrizionali e non mi sembravano male

 

[alboslr]

perchè con lo zucchero aggiunto sono biscotti travestiti da cereali...
ma questo è più un discorso "salutistico", che è molto più importante per un sedentario...poi, in ogni caso, buttare un occhio agli ingredienti male non fa...
anche con i sostituti...

Beh, non solo salutistico a mio modesto parere. Infatti penso che sia piuttosto affermata l'idea che gli zuccheri semplici (senza fibre, altrimenti anche la frutta ricadrebbe in questo calderone ed è bene fare una differenziazione) prima di una prestazione di endurance non sono il miglior cibo da assumere. Senza entrare troppo nello specifico è colpa carico glicemico di quei cibi che porta ad un picco di glicemia ed un conseguente down altrettanto marcato con i relativi effetti negativi.

 

[never give up!]

per quello la guardo sempre come tengo d' occhio sopratutto i valori nutrizionali e non mi sembravano male

per confronto

 

[Nick_colnago]

per confronto
Vedi l'allegato 195995
Vedi l'allegato 195996

eddai che vuoi che sia addio special k è stato bello

 

[never give up!]

Beh, non solo salutistico a mio modesto parere. Infatti penso che sia piuttosto affermata l'idea che gli zuccheri semplici (senza fibre, altrimenti anche la frutta ricadrebbe in questo calderone ed è bene fare una differenziazione) prima di una prestazione di endurance non sono il miglior cibo da assumere. Senza entrare troppo nello specifico è colpa carico glicemico di quei cibi che porta ad un picco di glicemia ed un conseguente down altrettanto marcato con i relativi effetti negativi.

sì ma attenzione, va considerato il pasto completo, perchè se considero il singolo alimento, guardando tipici cibi da colazione/pasto pre wo la maggior parte provocano inalzamento glicemia o movimentazione insulina..
pane, fette biscottate, riso, banana, marmellata , miele, whey, yogurt, ecc...chi più chi meno provocano delle modifiche..
quindi il timore è abbastanza ingiustificato , in un ambito di pasto "completo", non penso si faccia colazione a soli cucchiai di zucchero o miele...
poi dipende dal timing... più sei distante più è bene curare questi aspetti...

 

[never give up!]

eddai che vuoi che sia addio special k è stato bello

ma tu puoi mangiarli...basta esserne consapevoli...ad esempio, mangi gli special k , quella mattina non ci mangi la marmellata o non bevi il succo di frutta...
(sono esempi per far comprendere...)
il problema è quando sei convinto di mangiare una cosa (cererali) ma introduci anche altro e la colazione diventa
special k
+liquido (a scelta)
1 cucchiaio di miele per addolcire
fette biscottate con marmellata
succo di frutta...
il festival degli zuccheri semplici...relativamente pochi grassi e poche proteine...

 

[Nick_colnago]

ma tu puoi mangiarli...basta esserne consapevoli...ad esempio, mangi gli special k , quella mattina non ci mangi la marmellata o non bevi il succo di frutta...
(sono esempi per far comprendere...)
il problema è quando sei convito di mangiare una cosa (cererali) ma introduci anche altro e la colazione diventa
special k
+liquido (a scelta)
1 cucchiaio di miele per addolcire
fette biscottate con marmellata
succo di frutta...
il festival degli zuccheri semplici...relativamente pochi grassi e poche proteine...

ma infatti per quello condivido le mie esperienze per capire e migliorare, a questo punto proverei riso soffiato semplice con fiocchi di avena, vediamo perchè anche il palato vuole la sua parte

 

[pedalone della bassa]

visto che io, al mattino, l'acqua faccio proprio fatica ad assumerla con la colazione, e visto il dibattito succo/spremuta, sono passato ad una tazza di tè verde matcha al limone

 

[never give up!]

stamattina salmone con alga nori (ma che cazz'è?????) (fjord) e gallette di riso...3, perchè le altre 2 le ho carbonizzate nel tostapane
tazza di orzo....
praticamente un sushi de noi altri

poi barretta enervit (le power performance cacao) ...avevo ancora un buchetto e stavo già uscendo...mi serviva una roba rapida

 

[pedalone della bassa]

stamattina salmone con alga nori (ma che cazz'è?????) (fjord) e gallette di riso...3, perchè le altre 2 le ho carbonizzate nel tostapane
tazza di orzo....
praticamente un sushi de noi altri

poi barretta enervit (le power performance cacao) ...avevo ancora un buchetto e stavo già uscendo...mi serviva una roba rapida

ma pre uscita o classica?
salmone + orzo? interessante........

 

[never give up!]

ma pre uscita o classica?
salmone + orzo? interessante........

no classica...uscita per l'ufficio

orzo solubile...da bere...perchè per il caffè mi rifaccio durante il giorno

 

[pedalone della bassa]

no classica...uscita per l'ufficio

orzo solubile...da bere...perchè per il caffè mi rifaccio durante il giorno

ah ok. mi aveva "deviato" la barretta

o.t.
io vado di orzo durante il giorno. il caffè è oramai mesi che non lo assumo più. tengo la caffeina per le g.f., rando e/o uscite lunghe

 

[alboslr]

sì ma attenzione, va considerato il pasto completo, perchè se considero il singolo alimento, guardando tipici cibi da colazione/pasto pre wo la maggior parte provocano inalzamento glicemia o movimentazione insulina..
pane, fette biscottate, riso, banana, marmellata , miele, whey, yogurt, ecc...chi più chi meno provocano delle modifiche..
quindi il timore è abbastanza ingiustificato , in un ambito di pasto "completo", non penso si faccia colazione a soli cucchiai di zucchero o miele...
poi dipende dal timing... più sei distante più è bene curare questi aspetti...

Infatti bisogna considerare il pasto completo ed il suo relativo carico glicemico!
pane, fette biscottate, riso, banana, marmellata , miele (tutti cibi super alti, vicino IG 80)
whey, yogurt (molto basso, IG 30/40)
Senza starci ad impazzire dietro mille conteggi io evito di mangiare cibi con tanti zuccheri per il semplice motivo di non aver fame subito dopo. Se si fa colazione con 10 fette biscottate con marmellata (quasi 600Kcal) si ha fame dopo 30' dopo. Con il porridge (stesse calorie) sto bene per 2/3 ore.
Ovviamente non vanno demonizzati, e io li prediligo nel post W.O e sinceramente mi trovo molto meglio così!