vi prego, che qualcuno prenoti un viaggio in agenzia da mia moglie, che qui non se ne esce più
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i vicini hanno apprezzato anche stavolta
anche quelli del piano di sotto
Ma vista la crisi del settore (mi permetto di scherzarci su perché faccio lo stesso lavoro di tua moglie), perché non trasforma l'agenzia in una pasticceria?vi prego, che qualcuno prenoti un viaggio in agenzia da mia moglie, che qui non se ne esce più
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Sono venuti piccoli forse perché i quadrati che hai tagliato erano piccoli. La grandezza dei croissant non dipende dalla lievitazione.ieri ho provato a fare i croissant al burro.
non è complicatissimo, tirare la sfoglia a mano con la mia (poca) "esperienza" è fattibile se si mette in conto di non riuscire a tirarla perfettamente rettangolare (e quindi sprecarne un po').
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alla fine son venuti sfogliati bene, anche se un po' piccoli (non ho avuto nessuna fretta a lasciarli lievitare però boh) se non fosse che in cottura mi son distratto un attimo è qualcuno l'ho bruciato... buone ma la se non ci fosse la combinazione lockdown/ponte dell'8 dicembre non so se avessi il tempo/voglia di rifarli ancora
fatto anche la crema pasticciera da metterci dentro che vuoti li lascio mangiare ai francesi o a chi è a dieta :D
vi prego, che qualcuno prenoti un viaggio in agenzia da mia moglie, che qui non se ne esce più
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Ieri sera ho rispolverato un dolce tipico delle mie parti, la Crescionda Spoletina.
Tradizionalmente è un dolce di carnevale ma visto che è a base di cioccolato e amaretti secondo me anche a Natale si mangia volentieri.
Vi allego la ricetta, molto semplice se qualcuno di voi si vuole cimentare durante le feste
Crescionda di Spoleto
La crescionda è una torta a tre strati particolarmente golosa e ricca di sapore ed è un dolce tipico del Carnevale di Spoleto.www.ricettedellanonna.net
Ci metterò un goccio di Trois Riviere vsop che l'Amaretto Disaronno a casa mia non ci entra, è imbevibile!
ho seguito la ricetta. fatto dei triangoli di 10cm di base e 20 di altezza, boh!
se andiamo avanti così divento serio e ti chiedo in privato dove abiti che passo sul seriovi prego, che qualcuno prenoti un viaggio in agenzia da mia moglie, che qui non se ne esce più
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Si può usare la panna di latte fresca tranquillamente. Basta montarla, da frigo ben fredda e tenendo il contenitore in freezer prima una mezz'ora. E che non sia zuccherata. Tanto c'è lo zucchero attaccato alle frittelle: non serve che anche la panna sia dolce.
Un mini pezzetto si per regolarmi con quella che farò Venerdì per il compleanno di mia madre... Come sapore ci siamo, semplicemente farò 3 dischi di pan di spagna così da cuocere meglio tutto e fare due starti di crema. La decorazione vorrei farla diversa ma non mi sembra invernale con della frutta per esempio
Altrimenti guarnisci con granella di nocciole tostate e qualche nocciola intera caramellata.
Domani vado a comprare le uova e la panna vediamo cosa trovoCome frutta invernale e che sta anche bene con il cioccolato potresti usare delle pere a dadini spadellate con burro e zucchero, poi se per spennellare il pan di Spagna fai una bagna al rum (fatta a caldo evapora l’alcool) viene perfetta
Vedo che la Chetogenica continua...
www.ricettedellanonna.net
C'è il lievito nella frolla...Torta crostata strudel
Lo strudel è sicuramente uno dei dolci più famosi al mondo, tipico del Trentino Alto Adige e delle zone alpine della confinante Austria. In questa ricetta è stato reinterpretato in versione crostata, con i classici ingredienti (mele, pinoli e uvetta) uniti ad una classica crema pasticciera. Se...
Questa mette daccordo tutti gli strudelisti. C'è la frolla, le mele l'uvetta e i pinoli
