L'angolo del pasticciere

Zac36100

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Piacerebbe molto anche a me fare qualche corso. Fino ad ora ho sempre fatto da me leggendo e documentandomi ma spesso prima di arrivare a risultati soddisfacenti ci vuole troppo tempo e spesso spreco di roba o-o
non so di dove sei ma qui al molino Cosma mi hanno detto che accettano iscrizioni fino al 18 febbraio. Fortunatamente è a pochi minuti dal mio ufficio. Ho preso due pomeriggi di ferie apposta e sono molto curioso...
Al molino Quaglia di Este c'è l'università della pizza
 

Petgold969

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non so di dove sei ma qui al molino Cosma mi hanno detto che accettano iscrizioni fino al 18 febbraio. Fortunatamente è a pochi minuti dal mio ufficio. Ho preso due pomeriggi di ferie apposta e sono molto curioso...
Al molino Quaglia di Este c'è l'università della pizza

Mi sta un pò fuori mano :))): :)))::))): Comunque ne facevano anche da noi ma da quando è iniziato sto casino del covid solo roba on-line.
Oramai se ne parlerà il prossimo anno se va bene o-o
 
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Ieri sera ho impastato una focaccia barese con senatore cappelli e stavolta ci ho messo anche due patate. Attendo i commenti dei pugliesi sull'uso o meno delle patate....
Sta semola beve tantissima acqua, sono arrivato al 70%!
11 ore in frigo e stamattina ho fatto la laminazione e qualche piega. L'ho messa in forno spento e vediamo stasera come e se sarà cresciuta
La condirò con olive, pelati ed origano
 

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Ieri sera ho impastato una focaccia barese con senatore cappelli e stavolta ci ho messo anche due patate. Attendo i commenti dei pugliesi sull'uso o meno delle patate....
Sta semola beve tantissima acqua, sono arrivato al 70%!
11 ore in frigo e stamattina ho fatto la laminazione e qualche piega. L'ho messa in forno spento e vediamo stasera come e se sarà cresciuta
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Ieri pomeriggio ho provato un dolce con fiocchi di avena (fiocchi di avena, farina1, latte, miele, olio e marmellata stesa nel mezzo), ma credo sia venuta una "barretta gigante", una mattonella :azz:pork::))): ...provo a rifarlo (è finito :hail::yoga::mrgreen:) e porziono.
Poi muffin al cioccolato.
Buona serata!o-o
 

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