Parliamo di poco più di 1000 kcal. Tanto? Bah, a parte che 3/4 della popolazione mondiale spesso cena con queste quantità (e qualità ben peggiore...e infatti i risultati si vedono

), sono meno di un terzo delle calorie consumate durante l'allenamento.
Venendo ai tuoi punti:
1. Dei micronutrienti nel pasto post-wo non me ne frega una cippa. Mi interessa solo riempire i serbatoi di glicogeno al più presto, specie se il giorno dopo ho un'altra mazzata (vedi ieri, 5h in gruppo con salite fatte in stile: "Liberate i cani, la caccia è aperta"



)
2. Se sei allenato a mangiare così non sovraccarichi nulla. Chiaro che se uno cena con i frullati (sorry, non ho resistito

) e un giorno si spara 1000 kcal probabilmente ha un'indigestione

3. Non ho competenze per rispondere ma trovo che i vantaggi descritti al punto 1 siano tali da surclassare eventuali svantaggi di questo aspetto.
Sent from my SM-G950F using
BDC-Forum mobile app