Scusa ma parlando di solo zucchero, di che quantità stiamo parlando?
Quanti grammi?
Me so' perso...
Alimentazione durante le uscite (part 3)
- Creatore Discussione Cancello del Roero
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Scusa ma parlando di solo zucchero, di che quantità stiamo parlando?
Quanti grammi?
Me so' perso...
Dicevo che se si sta sotto i 60g/h si potrebbe usare lo zucchero, se si tollera. Comunque, imho c’è una scala di priorità che va rispettata: glicogeno muscolare - quindi assicurarsi di arrivare alle uscite con riserve adeguate all’uscita - poi il supporto dell’alimentazione durante l’uscita.
Da ignorante in materia pensavo che con lo zucchero, essendo glucosio + fruttosio, si potesse andare oltre i famigerati 60 g/h
A memoria, il glut5 viene saturato a 30g di fruttosio (essendo zucchero 1:1 - glucosio:fruttosio - con 60g/h arrivi al massimo). Comunque da controllare perché potrei sbagliarmi e/o non essere molto aggiornato
Fondamentale. integrare durante è giusto, ma parliamo comunque di mettere delle toppe
no, con il solo glucosio il limite è 60g/h, con glucosio e fruttosio 1:1 (zucchero) puoi arrivare anche a 100 120 g/h ovviamente l'intestino deve essere abituato, soprattutto con lo zucchero
Come ricordavo, la questione a me sembra un pochino contraddittoria come si evince da questo breve “articolo su Nduranz“ che se non altro dovrebbe essere avvallato da Podlogar
Dr. Tim Podlogar: Is It Possible to Absorb More than 90g of Carbs Per Hour?
Current carbohydrate intake guidelines for endurance athletes say to consume up to 90g/h. But what does the research say about higher intakes?
nduranz.com
All’inizio c’è la storia glut5, sglt1, glut2 e rispettivi limiti che quindi porterebbero, dal punto di vista logico, a 60g di saccarosio perché così si satura il glut5. Poi, come ormai noto, si apre la possibilità a rapporti differenti di glucosio e fruttosio arrivando all’1:1, o vicino come 1:0.8, quando il quantitativo assoluto di carboidrati assunto va sopra i 90g/h. Probabilmente qui mancano dei passaggi o semplicemente mi sta sfuggendo qualcosa che è riportato nel testo, ma a me sembra che premesse e suggerimenti/raccomandazioni pratiche non siano coerenti
Siccome si sta parlando di uso di carboidrati durante, in caso ve lo foste persi (non mi sembra di averlo visto citato).
Non viene stravolto nulla, ma viene fornita qualche sfumatura in più in modo unitario (quindi potrebbe lasciare qualche spunto utile).
Non viene stravolto nulla, ma viene fornita qualche sfumatura in più in modo unitario (quindi potrebbe lasciare qualche spunto utile).
si in effetti non capisco neanche io, prima si parla del limite a 60 g/h con una miscela 2:1 poi si dice che vengono assunti 90 g/h con miscela 2:1 e si confronta con i 120 g/h con miscela 1:1... non saprei sinceramente. Io posso solo portare il mio esempio personale, con lo zucchero sono arrivato a 90 100 g/h senza particolari problemi(leggero gonfiore e inappetenza a volte) e sono partito da una situzione in cui non tolleravo neanche 60g in uscite da 2 3 ore, credo che molto dipenda da quanto si alleni l'intestinoDr. Tim Podlogar: Is It Possible to Absorb More than 90g of Carbs Per Hour?
Current carbohydrate intake guidelines for endurance athletes say to consume up to 90g/h. But what does the research say about higher intakes?
All’inizio c’è la storia glut5, sglt1, glut2 e rispettivi limiti che quindi porterebbero, dal punto di vista logico, a 60g di saccarosio perché così si satura il glut5. Poi, come ormai noto, si apre la possibilità a rapporti differenti di glucosio e fruttosio arrivando all’1:1, o vicino come 1:0.8, quando il quantitativo assoluto di carboidrati assunto va sopra i 90g/h. Probabilmente qui mancano dei passaggi o semplicemente mi sta sfuggendo qualcosa che è riportato nel testo, ma a me sembra che premesse e suggerimenti/raccomandazioni pratiche non siano coerenti
andry96
Ammiraglia
si, sto facendo varie prove ma meno precise, puoi partire con qualche decina di grammi in meno di acqua e poi aggiungerli nel flask in modo che ci stiano sicuramente tutti i carbo
Perfetto,
usi un frullatore per mischiare per bene?
Sono circa 250grammi carbo, calcolando un consumo 60gr ora vado avanti 5 ore, quindi esci senza barrette, solo con questo, corretto come logica?
andry96
Ammiraglia
puoi fare senza, al massimo scaldi un poco in microonde e lasci riposare una notte, così spariscono i grumi e si addensa
se vuoi si
andry96
Ammiraglia
Su prozis ci sono gia aromattizate al limone
Cosi si può saltare sciroppo...
Ciao, io uso la ricetta di andry96 dallo scorso anno, solo che viene un pò denso e da poco ho preso una seconda flask così metto più acqua e si beve più facilmente.
Ieri ho fatto GF MBT e questa volte sono riuscito ad alimentarmi tramite le 2 flask regolarmente. Avevo preparato x 4h ad 80g\h. Poi ci ho messo "solo" 3h e 15' ma fatto andare quasi tutto, quindi sono stato sui 90g\h abbondanti. Nessun problema GI ne durante ne dopo. Gambe giravano e ho retto abbastanza bene fino alla fine dove però se provavo ad andare un attimo fuori giri iniziavano i crampi...bere ho bevuto molto dato che avevo la camel back ma sali ho fatto solo una borraccia. Sicuramente ho tenuto la media di watt sulle salite un pò alta e forse chiesto troppo.
Cmq sto iniziando a pensare che più mi allena con i CHO alti più ne divento dipendente. Rendo di più ma non so se è l'approccio giusto per la GF di fine giugno che sarà molto lunga, sulle 8h.
Ieri ho fatto GF MBT e questa volte sono riuscito ad alimentarmi tramite le 2 flask regolarmente. Avevo preparato x 4h ad 80g\h. Poi ci ho messo "solo" 3h e 15' ma fatto andare quasi tutto, quindi sono stato sui 90g\h abbondanti. Nessun problema GI ne durante ne dopo. Gambe giravano e ho retto abbastanza bene fino alla fine dove però se provavo ad andare un attimo fuori giri iniziavano i crampi...bere ho bevuto molto dato che avevo la camel back ma sali ho fatto solo una borraccia. Sicuramente ho tenuto la media di watt sulle salite un pò alta e forse chiesto troppo.
Cmq sto iniziando a pensare che più mi allena con i CHO alti più ne divento dipendente. Rendo di più ma non so se è l'approccio giusto per la GF di fine giugno che sarà molto lunga, sulle 8h.
è cosi' in effetti ma secondo me non è una dipendenza negativa ma un adattamento del corpo, in una gara da 8h però p fondamentale anche la fat oxidation e qui hai due strade, o fai tanti ma tanti lunghi o nelle uscite poco impegnative riduci i carbo e in quelle dove fai intensità continui a cercare di abituare l'intestino a cho ora sempre più alti... detto questo io non ho mai fatto gare da 8h e il mio dubbio sarebbe come portarsi dietro circa 1kg di carbo, se non hai qualcuno lungo il percorso può diventare questo il limite