E' il rumore di quando il disco tocca appena una pastiglia. Detto che è un fatto puramente acustico e non c'è la minima frenatura reale, mentre in mtb, in mezzo allo sfasciume passa inosservato e/o ignorato, (anche per indole biker mediamente più ruspante) su strada può essere mentalmente fastidioso. In concreto si manifesta solo quando in fondo a lunghe discese l'impianto si è surriscaldato e il liquido freni caldo è dunque espanso e uno dei pistoncini rientra quel decimm in meno che può sfregare. Di solito dopo qualche istante si danno un paio di lievissime pinzate quel minimo che serve da far muovere il pistoncino che a quel punto una volta raffreddato l'impianto, rientra in sede regolarmente e il zin zin sparisce.
Poi il zin zin può esserci se il disco si è storto in seguito ad un urto. In quel caso, a casa, basta individuare facendo girare piano piano la ruota, in quale punto flette verso la pastiglia e far leva, anche con la mano, in quel punto, nel senso opposto per raddrizzarlo quel pò che serve. Ovviamente una volta individuato il punto si continua a far girare la ruota fino a che la parte storta è dalla parte opposta della pinza, così è più facile far leva per raddrizzare il disco. A disco molto caldo viene meglio....ma io non ci metterei le mani

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Il zin può esserci se uno dei pistoncini è più pigro e fa più fatica a rientrare perchè magari sporco, in quel caso basta farlo fuoriscire un pò di più (non troppo) pinzando senza ruota e pulirlo. Ma è roba più da mtb un evento del genere.
Il zin può esserci anche se la pinza è storta....ma una volta che è centrata, non va più fuori centro, quindi è un evento limite...a meno che non cambi ruota mettendone una diversa per marca e modello che ha quel minimo di centraggio diverso che tiene il disco o più a dx o più a sx della ruota sostituita. In quel caso si centra la pinza.
Infine il zin a volte c'è quando in piedi sui pedali, si fa forza sulla forcella, questa flette, spostando con sè il disco verso le pastiglie....vuol dire che stiamo pedalando male, in piedi sui pedali si fa forza sui pedali non sul manubrio.
Tutte queste sono cause naturali, tutte quante inifluenti e per lo più facilmente risolvibili.
Può succedere poi che l'impianto sia rotto e non funzioni bene qualche cosa e dunque i pistoni restano fuori e più che zin zin la ruota è frenata. Evento limite, ma in quel caso ci deve mettere mano un mecca competente in materia (pochi tra quelli delle bdc). Ovviamente quando qualcosa è rotta è normale che non funzioni.
Infine può succedere che si sia fatto uno spurgo a pastiglie consumate e quando se ne mettono di nuove, risulta esservi quel minimo di troppo
olio che non permette alla pastiglia nuova di rientrare il giusto. Basta togliere quella goccia di olio in più (io sui miei lo so fare, però è cosa che va vista fare una volta da qualcuno). DI base lo spurgo, se e quando necessario è bene farlo con pastiglie nuove, magari metetrne di nuove per lo spurgo e poi rimettere quelle in uso fino alla fine...tanto è sempre bene avere pastiglie nuove di scorta a casa.
Come vedi la lista delle possibili cause di zin zin è lunga, nella realtà è un fenomeno che si presenta con una certa frequenza solo infondo a discese lunghe e che sparisce facendo come ti ho detto in pochi secondi. Le altre sono tutte cause marginali e più o meno desuete.